اس حقیقت کے بارے میں قاعدہ کو بھول جاؤ کہ فضائی بیکنگ کے بلوں میں سے ایک انڈے کے علاوہ ہے، پینکیکس اس سے باخبر ہے. اس طرح کی ایک استثنا ممکن ہے کہ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے علاوہ، کیفیر ، اس سے ایسڈ، سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ رد عمل (بیکنگ کے لئے پاؤڈر) ٹیسٹ کے لئے بہترین لفٹنگ کرنے والی طاقت فراہم کرے. انڈے کے سرسبزی اور مزیدار کے بغیر دہی پر پینکیکس بنانے کے بارے میں ہم ذیل میں بتائیں گے.
انڈے کے بغیر کفیر پر پٹھوں - ہدایت
ان پینکیکس کے لئے ہدایت میں، ویگن کھانا پکانے میں انڈے کے لئے اہم متبادل باندنے والے جزو - زعفروں کے بیجوں کا کردار ہے. پانی میں ہو رہا ہے، وہ سوگ اور viscous بن جاتے ہیں، پڈنگ کی مسلسل حاصل کرنے.
اجزاء:
- آٹا - 235 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- زمینی بخار بیج - 5 جی؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- مکھن 115 g؛
- kefir - 480 g؛
- وینیلا پیسٹ - 5 جی.
تیاری
پینکیک امتحان کو مخلوط کرنا معیاری آٹا کی تیاری کے عمل میں شامل ہے، جس میں خشک اجزاء الگ الگ مائع سے علیحدہ ہوتے ہیں، اور پھر مل کر مل کر ملیں گے.
آٹے کو، چینی میں چھڑکیں، بیکنگ کا پاؤڈر، زمین کا بھلا بیج (یہ ایک کافی چکی میں کھانا پکانا آسان ہے) اور سوڈا. کمرے کے درجہ حرارت میں کیفیر میں، ہم وینیلا پیسٹ اور پگھل مکھن کو کمزور کرتے ہیں. ہم خشک اجزاء کے ساتھ مائع سے منسلک کرتے ہیں اور جب تک ہم ڈھونڈے بغیر آٹا کھاتے ہیں اس سے گلے لگاتے ہیں.
پینکیکس ایک ہی سائز اور موٹائی بنانے کے لئے، آٹا کے برابر حصوں کی پیمائش کریں، ایک گلاس کا ایک چوتھا حصہ کہیں اور ایک اچھی غیر چھڑی کی سطح پر ڈالیں. جیسے ہی پینکیکس ایک ہلکی سنہری کرسٹ کے ساتھ ایک طرف قبضہ کرتے ہیں - اسے ایک دوسرے پر تبدیل کریں اور اسی طرح کے چمک کا انتظار کریں.
انڈے کے بغیر کفیر کے بھوک لگی ہوئی مچھروں کو پھیپھڑوں میں ڈالنا، شہد یا شربت ڈالنا، اور پھر فورا بعد تک اس کی خدمت نہ کریں جب تک کہ ٹھنڈا ہوجائے.
تندوروں میں انڈے کے بغیر کفیر پر پٹھوں
پینکیکس کو زیادہ صحت مند بنائیں نہ صرف ہدایت میں انڈے کی کمی بلکہ باورچی خانے سے متعلق ٹیکنالوجی میں بھی تبدیلی ہے. اس ہدایت کے لئے پینکیکس، ہم ایک منجمد پین کے بغیر پکانا، لیکن ایک تندور اور مفن بیکنگ سڑنا استعمال کرتے ہوئے.
اجزاء:
- آٹا - 65 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 15 جی؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- ذائقہ کے لئے کسی بھی میٹھیر
- کیفیر - 175 ملی میٹر.
تیاری
بیکنگ کا پاؤڈر کے ساتھ آٹا اور کوکو پاؤڈر ملائیں اور کفیر مرکب میں ڈالیں. اب، تیار کردہ امتحان میں، کسی بھی سویٹینر کو شامل کریں، یہ عام چینی، شہد، سرپ یا اسٹیویا بنیں. آپ آٹا کی کوشش کر سکتے ہیں (اس میں کوئی انڈے نہیں ہیں) اور اپنی صوابدید پر میٹھی کو ایڈجسٹ کریں. اب تندور میں درجہ حرارت 190 ڈگری میں ڈال دیا اور مفینوں کے لئے تھوڑا سا greased فارم پر آٹا پھیلاؤ. تقریبا 15 منٹ کے لئے پینکیکس پکانا، اور پرانے انداز میں تیاری کی جانچ پڑتال کریں - ایک میچ یا ٹوت پیس.
انڈے اور سیب کے بغیر دہی پر پٹھوں
آپ پینکیکس کا ذائقہ نہ صرف وینیلا یا رم کی طرح معیاری کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، بلکہ زیادہ قدرتی سپلیمنٹ کے ساتھ بھی مصالحے اور پھل ہیں. آٹا میں اختتام کے بعد، کیلے اور سیب کو اکثر شامل کیا جاتا ہے، یہ سیب ٹیسٹ کے بارے میں ہے جسے ہم مندرجہ ذیل ہدایت کے بارے میں بات کریں گے.
اجزاء:
- آٹا - 115 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- کیفیر - 185 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- ایپل - 65 جی؛
- شہد یا میپل شربت - 25 ملی میٹر.
تیاری
بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا اور مصالحے کو یکجا، خشک اجزاء میں چینی گرینول شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل لیں. سب سے بڑی خلیات کے ساتھ جھاڑی پر ایپل کا ٹکڑا یا پتلی سلائسوں میں ایک خاص سلائس کاٹا. دہی اور مکھن کو کس طرح، اور پھر مائع خشک اجزاء میں ڈالیں. ایک موٹی آٹا کو گھومنا، سیب سلائسس کے ساتھ اسے شامل کریں اور برباد کرنے کے لۓ آگے بڑھیں. دونوں طرفوں پر غیر چھڑی فرینگ پین اور براؤن کی گرم سطح میں آٹا کا حصہ ڈالو. شہد یا میپل شربت کے ساتھ گرم پینکیکس کو پورا کریں.