یہ معلوم ہوتا ہے کہ درمیانی چربی کا مواد اور ذائقہ کا پنیر بہتر ہے اور اس سے زیادہ آسانی سے اس کی چربی فری ساتھی سے جذب ہوسکتا ہے، لیکن جب اس کی بنیاد پر پنیر کا کھانا کھانے کے لۓ سخت سخت غذا کے طور پر یا اس کی بنیاد پر بچوں کے لئے آمدورفت کی تیاری ہوتی ہے، تو اس کی مصنوعات کو کم چربی کے مواد کے ساتھ استعمال کریں. پنیر کی بناوٹ کی موٹی مواد کیا ہے اور جاننے کے لئے کس طرح یہ سب کی طرف سے معلوم نہیں ہے. بے شک، خصوصی سامان کے بغیر لیبارٹری کی درستگی کے ساتھ اس گھر کو چیک کرنے کے لئے کام نہیں کرے گا، لیکن آپ بغیر کسی مسئلے کے بغیر تقریبا حساب کر سکتے ہیں.
گھر کاٹیج پنیر کی موٹی مواد کا تعین کیسے کریں؟
گھر پر پنیر کی موٹی مواد کا تعین صرف اس صورت میں ہوسکتا ہے کہ دودھ کی ابتدائی چربی کا مواد معلوم ہو.
زیادہ سے زیادہ گھریلو دودھ سے سب سے زیادہ مفید کاٹیج پنیر پر غور کریں، لہذا یہ تعین کرنے اور مشورہ دینے کے لئے ان کی چربی ہے. ایسا کرنے کے لئے، 10 سینٹی میٹر کی طرف سے گلاس میں دودھ ڈالیں، اور 12 گھنٹے کے بعد مائع کی سطح پر تشکیل کریم کی رقم کی پیمائش کریں، اس منصوبے کے مطابق، ہر ملیمیٹر فی فی صد کا فی صد برابر ہے. ایک مناسب پوزیشن سے، یہ طریقہ بہت مؤثر نہیں ہے اور مصنوعات کی چربی کے مواد کے بارے میں بہت دور دراز نقطہ نظر دیتا ہے، کیونکہ غلطی شیشے کے قطر اور اونچائی ہو سکتی ہے، کمرے کے درجہ حرارت، اور اس کے ساتھ کریم کو الگ کرنے کی رفتار، ساتھ ساتھ آپ کی لائن پر لیبلز، ملی میٹر سے مراد ہے. لہذا، اگر یہ دودھ آتا ہے تو، فرش پر اعتماد بیچنے والا ہے، اور اس کے بعد اس ہتھیار کے طریقہ کار کے ساتھ اپنے الفاظ کی تصدیق کی تصدیق. خاص طور پر حوصلہ افزائی میں لیبارٹری میں دودھ شامل ہوسکتا ہے.
اب ہم اس بات پر غور کرتے ہیں کہ گھر میں پنیر کی موٹی مواد کس طرح کا تعین کرنا ہے. معلوم شدہ موٹی مواد کے دودھ سے ہم کسی بھی عادت کی منصوبہ بندی کے مطابق کاٹیج پنیر تیار کرتے ہیں. اسی وقت ہم دودھ کے ابتدائی بڑے پیمانے پر اور اسی طرح کے نتیجے میں دودھ کے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیمائش کرتے ہیں