سبزیوں سے متعدد گھروں کی تیاریوں میں، خاص طور پر روشن اور ذائقہ اور نمائش پر، اس طرح کیویئر کی شکل میں بیٹھ سے نمٹنے کے لئے ممکن ہے. اس کے بارے میں یہ ہے کہ ہم آج بات کریں گے اور آپ کو موسم سرما کے لئے اپنے آپ کو اس طرح کے نیکائیت کو کس طرح تیار کرنا ہے.
موسم سرما کے لئے لال بیٹھ کیویئر کیسے پکانا - لہسن کے ساتھ ایک ہدایت
اجزاء:
- سرخ بیٹ - 1،9 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2.9 کلوگرام؛
- لہسن بڑے سر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 850 جی؛
- گرم مرچ کا پود - 2-3 پی سیز.
- پتھر نہیں آئی آئیڈائڈ نمک - 50 جی یا ذائقہ؛
- بہتر سورج فلو کا تیل - 240 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 15 جی.
تیاری
کیویئر بنانے کے لئے، ہم ایک سنترپت رنگ کے ساتھ vinaigrette کی بیٹوں کا انتخاب کرتے ہیں، ہم جڑ فصلوں کو صاف کرتے ہیں اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں (یہ ایک بلینڈر میں پیسنا ممکن ہے). ساسپین یا کولڈون میں کڑھائی بیکٹ بڑے پیمانے پر رکھیں، گرمی کے بہاؤ کے تیل کو ذائقہ کے بغیر اور گرمی پر گرمی پر رکھیں. برتن کا مواد ابلاغ کریں اور آدھے گھنٹہ کے لئے وقفے سے چکر لگائیں.
اس وقت، دھواں ٹماٹر، اور بلغاریہ اور گرم مرچ پھولوں اور بیجوں سے چھٹکارا ہیں، بیٹروٹ کے طور پر اسی طریقے سے زمین ہیں اور ہم انفرادی کٹوریوں کا تعین کرتے ہیں. ہم بھی صاف لہسن کے دانتوں کو پیسہ دیں. وہ آسانی سے پریس، پیسنے، یا ایک گوشت کی چکی یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے کے ذریعے بھی نچوڑ کر سکتے ہیں.
کھانا پکانے کے تیس منٹ کے بعد ہم برتن ٹوٹے ہوئے ٹماٹر میں شامل ہوتے ہیں اور ایک دوسرے چالیس منٹ کے لئے ورکشاپ کو پکاتے ہیں. تھوڑی دیر کے بعد، ہم بلغاریہ کا مرچ پیرو اور ایک اور بیس منٹ کے لئے پک جاری رکھیں. فائنل مرحلے میں، ہم لہسن بڑے پیمانے پر اور گرم مرچ ڈالتے ہیں، ایک سنیک ڈالیں، چینی ڈال دیں، اسے دس منٹ کے لئے ابڑا اور اس کے بعد اس میں شیشے اور خشک شیشے کی جاریاں ڈالیں. برتنوں کیپنگ کرنے کے بعد، انہیں "کوٹ" کے تحت قدرتی خود کی نسبندی کے لئے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے.
موسم سرما کے لئے زیادہ تیز بیترو انڈے حاصل کرنے کے لئے، تیز مرچ کا مرچ دوگنا ہونا چاہیے. بلٹ کے غذائیت کے ورژن کے لئے، یہ مکمل طور پر نہیں رکھا جاسکتا ہے، اور بلب بلب کے ساتھ لے لو.
موسم سرما کے لئے ابھرنے والی چوٹی سے کیویار - پیاز کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- سرخ چوڑائی - 4 کلوگرام؛
- پیاز بلب - 2 کلوگرام؛
- پتھر نہیں آئی آئیڈائڈ نمک - 60 جی یا ذائقہ؛
- بہتر سورج فلو کا تیل - 240 ملی میٹر؛
- میٹھا مرچ کا مٹر - 4-5 پی سیز.
- لاورل پتیوں (اختیاری) - 2 پی سیز.
- سرکہ (9٪) - 190 ملی میٹر.
تیاری
بیٹوں سے caviar کی تیاری کے اس ورژن کی طرف سے کارڈنل کی طرف سے ٹیکنالوجی دونوں کی طرف سے گزشتہ اور گزشتہ ختم سے ذائقہ کے ذائقہ سے مختلف ہے. اس بارروٹ اس بار ہم مکمل کرنے سے قبل پہلے ہی ابلاغ کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، vinaigrette قسموں کی جڑیں اچھی طرح سے پانی کے ساتھ مناسب ڈش میں دھونا اور ڈال دیا جاتا ہے. پچاس منٹ سے ایک یا ایک گھنٹے (نرم تک) سے ابلتے کے بعد سبزیوں کو کھانا پکانا. بیٹوں کو یا تو ورق میں یا آستین میں آستین میں تیار کیا جاسکتا ہے، لہذا یہ ذائقہ بھی مل جائے گا، اور رنگ اور قابل قدر خصوصیات کو بھی جتنا ممکن ہو سکے.
جب بیٹیاں بھری ہوئی ہیں، صاف اور ممکنہ پیاز کے طور پر چھوٹے سے کیوبز میں کٹ جاتے ہیں. تیاری پر اور ٹھوس جڑ فصلوں کے بعد ایک اوسط یا اوسط grater پر صاف اور grinded ہیں. آپ سبزیوں کا بلڈر یا پیسہ کمانے کے لئے آسانی سے استعمال کرسکتے ہیں.
تیار پیاز ایک گرم تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں رکھی جاتی ہے اور تھوڑا سا بھرا ہوا ہے. اب بیج بڑے پیمانے پر شامل کریں، اجزاء کو شامل کریں، مرچ مرغوں اور لالچ پتیوں کے طور پر بیس منٹ کے لئے بار بار ہلچل کے ساتھ مطلوبہ اور سٹو کے طور پر پھینک دیں. آخر میں، سرکہ کو شامل کریں، ایک منٹ کے لئے بلٹ کو گرم کریں اور پھر خشک، بازی برتن میں پیک کریں. corking کے بعد، ہم نے قدرتی خود نسبندی کے لئے "کوٹ" کے تحت کنٹینرز ہیں.