موسم کی فصل میں پھول مکمل جھلک میں ہے، لیکن موسم سرما کے لئے چیری پلا کے لئے بہترین وقت نہیں ملا. روشن سنتری اور ریڈ مچھلی کا استعمال compotes ، pastille، marmalade اور جام کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، لیکن سب سے زیادہ عالمگیر علاج اور چیری پلم رہتا ہے، جس کی آسان ترکیبیں ہم اس سے مزید الگ کرنا چاہتے ہیں.
سرخ چیری پلیٹوں سے جام
ہڈیوں کے باوجود ذائقہ جام کے دوران کچھ تکلیف بھی ہوتی ہے، لیکن بے شک شاید تھوڑی دیر سے زیادہ ذائقہ ذائقہ اور ہلکے چمکتا ہے.
اجزاء:
- چیری پلا - 950 جی؛
- گردن والا چینی - 1،1 کلوگرام.
تیاری
صفائی اور پنکھلنے کے بعد، پھل نکالو اور انہیں کسی بھی گہری نمیہ کنٹینر میں ڈال دیں. ابلتے ہوئے پانی کی 600 ملی گرام ڈالو اور اسے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. اس وقت کے بعد، پلم کے پانی کو ایک الگ کنٹینر میں نچوڑیں، اسے چینی کے ساتھ ملائیں اور ایک سادہ شربت تیار کریں، جو چینی کرسٹل کو پھیلنے تک پکایا جاسکتا ہے. اس کے علاوہ، گرمی کی شربت پلاٹ کے اوپر ڈال دیا جانا چاہئے، اور ایک دوسرے گھنٹے کے لئے ہر چیز پر آگ ڈالیں. ابھرتی ہوئی جام پھر صاف جاروں پر پھینک دیا ہے اور اسکوٹڈ لیڈز کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.
فاسٹ چیری پلا
اجزاء:
- ایک پلم (پتھر کے بغیر) - 950 جی؛
- گردن والا چینی - 950 جی؛
- ایک وینیلا پوڈ؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
تیاری
ایک انامال شدہ کنٹینر میں ایکپسیال گودا کٹ سلائسس اور جگہ میں ہلکے ہیں. چربی کا پٹھوں کے ساتھ ھٹی کا رس چھڑکیں، چینی ڈال دیں، کٹ وینیلا پوڈ ڈال دیں اور مرکب کریں. چینی میں 5-6 گھنٹے کے لئے پھل چھوڑ دو، اس وقت کے دوران ان کا رس شروع کرنا ہوگا، پھر کھانا پکانے کے دوران پھر شربت میں بدل جاتا ہے. اس سادہ اور فوری ہدایت کے ذریعہ جام چیری پول سے جام کھانا پکانا، 15 منٹ سے زائد منٹ کے بعد، جس کے بعد اسے نسبندی کنٹینرز کے اوپر ڈال دیا جا سکتا ہے.
چیری پلاس سے کثرت سے جام کیسے بنانا ہے؟
پلاٹ کی تیاری کے بعد، کثیر عمودی کے کٹورا میں ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیں اور پھلوں پر جلد تک پھینکنے کے بعد کھانا پکانا چھوڑ دیں. ابلتے مائع کو بہاؤ، فوری طور پر آئس پانی کے ساتھ چمک ڈال اور اسے کٹورا میں واپس لو. ایک 1: 1 تناسب میں چینی کے ساتھ کٹوری کے مواد کو بھریں، "بیکنگ" موڈ کو باری کریں اور ملٹیورک کو 40 منٹ تک چھوڑ دیں. ایک اور گرم جام جراثیم کی جاروں پر ڈالتا ہے اور فوری طور پر اسکوڈ لیڈ کے ساتھ رول ہوتا ہے. اسٹوریج کے لئے رکھی جانے سے قبل رولڈ کین کو ایک دن کے لئے گرمی میں اور بائیں طرف بائیں طرف دیا جاتا ہے.