چشموں میں کھانا پکانا سورج کے لئے کچھ ترکیبیں دیکھتے ہیں. ڈش بہت خوش قسمت نرم، رسیلی اور خوشبودار ہے.
پٹا میں بیکڈ پورک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا گودا - 700 جی؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- نمک بڑا ہے
- مچھلی میں سرس کی چٹنی؛
- مصالحے
تیاری
سب سے پہلے، لہسن کے چند لونگ لے لو، ان کو چکنوں سے چھڑکائیں اور 3 پتلی پلیٹوں کے ساتھ کاٹ دیں. پورک کا گودا اچھی طرح سے rinsed ہے، خشک اور ہم اس میں لہسن ڈالنے، اوپر اوپری سطح بھر میں چھوٹے انضمام کرتے ہیں. نمک سیاہ مرچ کے ساتھ مخلوط ہے، اور پھر اس مرکب کو ہمارے گوشت کے ٹکڑے سے رگڑیں. سورج کی چکنائی کے سب سے اوپر کافی مقدار میں سرس کی چٹنی ہے تاکہ اناج تقریبا گوشت کے ساتھ مکمل طور پر ڈھک لیا جائے. اس کے علاوہ ہم اسے گھنے، کھانے کی ورق اور مضبوطی سے لپیٹ میں ڈالتے ہیں. ہم نے گوشت کو ایک سڑنا میں ڈال دیا اور اسے ایک گھنٹہ اور ایک نصف تندور میں 180 ڈگری تک پکانا.
پھر احتیاط سے گوشت لے لو، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرو اور احتیاط سے ورق کو ہٹا دیں. اس کے بعد، تیز چھری لے لو اور سور کا گوشت چھوٹے حصوں میں کاٹ لو، تقریبا 1.5-2 سینٹی میٹر موٹی. اس برتن کے علاوہ آپ کو ٹکییملی چٹنی یا تیز رفتار کیچپ کی خدمت کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، بیکڈ سور کا گوشت تازہ ترکاریاں، ابلا ہوا سبزیوں اور چاول گارنش کے ساتھ بالکل مشترکہ ہے.
ورق میں بیکنگ سورج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پورک گودا - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 6 دانتوں.
میں مرنے کے لئے:
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- نٹمگ - چوٹکی؛
- کنڈی - چوٹکی؛
- میٹھی مرچ - 6 پی سیز.
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- لونگ - 5 پی سیز.
تیاری
لہسن کے بازو صاف کیے جاتے ہیں اور نصف میں کم ہوتے ہیں. گاجر پہلے ہی کاٹنے والی چھوٹی سی کیوب، مرچ اور للیوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا
مخصوص وقت کے بعد، احتیاط سے بیکنگ شیٹ لے لو، گوشت کو کھول دو، نتیجے کا رس ڈال دو اور اسے گر کرو. تیار ڈش بہت نرم، خوشبو سے باہر نکل جاتا ہے اور تازہ سبزیوں یا ابلا ہوا آلو کے ساتھ کسی بھی شکل میں میز پر اس کی خدمت کی جا سکتی ہے.