حقیقت یہ ہے کہ زچگی ایک غیر جانبدار ذائقہ ہے، آپ ان کو تقریبا کسی بھی چیز کے ساتھ مل سکتے ہیں. دیگر سبزیوں، پنیوں یا پاستا کے ساتھ زچگی تیار کریں - کیا آسان ہو سکتا ہے؟ لیکن عالمگیر اجزاء، جو زچین اکثر ملتا ہے، گوشت ہے. یہ گوشت کے ساتھ زچگی کی ترکیبیں کے بارے میں ہے اور ہم مزید بات کریں گے.
گوشت اور چاول سے بھرا ہوا سگریٹ
اجزاء:
- زچینی - 5 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- زمین بیف - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- ابلاغ چاول - 1 آئٹم؛
- خشک تلسی - 1/2 ٹیس.
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1/2 tsp؛
- ٹماٹر چٹنی - 2 چمچ.
تیاری
اسکواش اور 6-7 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ٹکڑوں سے بنیادی نکالتے ہیں، جسے زچینی سے "کپ" بنانے کے لئے نچلے حصے پر تھوڑا سا گودا چھوڑ دیا جاتا ہے.
ایک جلانے والا پین میں ہم نرم (تقریبا 5 منٹ) تک زیتون کا تیل اور مکھن اور اس کا کھنج پیاز پر بھاری گرم کرتے ہیں. sauteed پیاز پر، لہسن میں شامل کریں 30 سیکنڈ کے لئے. اب زمین اور گوشت چاول لہسن کے ساتھ پیاز میں شامل کریں. جیسے ہی بھرنے کے لئے تیار ہے، چلو، نمک، مرچ، خشک تلسی اور پپری کے ساتھ بھرنے کے ساتھ ملیں، اور پھر ٹماٹر چٹنی کے ایک جوڑے کی چمچیں شامل کریں. زچکی سے "کپ" بھرنے بھریں اور انہیں برجیر کے نیچے ڈالیں. ڑککن کے تحت کم گرمی پر زچینی چٹنی ڈالو اور 45-60 منٹ کے لئے گھومنا.
گوشت کے ساتھ زچک ایک multivark میں بھی تیار کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اس بھرے زچینی ایک کٹوری میں ڈالتا ہے اور چٹنی ڈالتا ہے، "چکنچ" موڈ ڈالتا ہے اور 1.5-5 گھنٹے تک چھوڑتا ہے.
گوشت کے ساتھ سٹوڈ زچینی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- گوشت - 1، 5 کلوگرام؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 لونگ؛
- خشک سرخ شراب - ایک صدی کا 1/4؛
- بیف بروت - 1 شے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- تھامے - 3 twigs؛
- اپنے رس میں ٹماٹر - 500 جی؛
- زچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 پی سیز.
تیاری
ہم برجیر میں تیل کو گرم کرتے ہیں. ہم نے گوشت کو کیوب میں اور کاٹ دیا