کبھی کبھی میں اپنے مینو میں کچھ نیا، سادہ، لیکن سوادج کے ساتھ متنوع کرنا چاہتا ہوں. ہم تجزیہ کرتے ہیں کہ آپ کو مصنوعی کھانا پکانا ہے - پادری کے بہت سے قسموں میں سے ایک پائیدار گندم سے طویل عرصہ، وسیع نوڈلس کی شکل میں بنا ہوا ہے. سبزیاں، گوشت، مچھلی جیسے مختلف اجزاء کے علاوہ Fettuccine تیار کیا جاتا ہے؛ جن میں سے ہر ایک منفرد اور سوادج بنا دیتا ہے. آج ہم مشروم کے ساتھ فیکٹولین پر توجہ مرکوز کرنا چاہتے ہیں اور آپ کے ساتھ ان کی ہدایت پر غور کریں.
کریمی چٹنی میں porcini مشروم کے ساتھ Fettuccine
اجزاء:
- fetuchini - 250 g؛
- تازہ porcini مشروم - 200-220 جی؛
- پنیر (50 فی صد چربی) - 160 جی؛
- کریم (20 فی صد چربی) - 200 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 دانت؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کے شوربے - 100 ملی لیٹر.
تیاری
تازہ سفید مشروم پتلی سلائسس میں کاٹتے ہیں اور زیتون کے تیل کے ساتھ ایک گرم بھری ہوئی پین پر ڈال دیتے ہیں. فوری طور پر پانی کی فیکٹری کو ابالنے کے لئے پانی ڈالیں. ہم مشروم میں شامل ہیں لہسن، نمک اور لہسن، پریس کے ذریعہ گزر جاتے ہیں، اور سب کو مل کر بھری کریں. جب کوکی کی طرف سے الگ الگ مائع مکمل طور پر پھیل گیا ہے، اور وہ بھری ہوئی شروع کرتے ہیں، ان کے لئے سبزیوں کا شورواں شامل کریں. ابلتے پانی میں، ہم fetuccine پھیلاتے ہیں، نمک شامل کریں اور نیم تیار مرحلے تک پکائیں. اس کے بعد، ان کو ایک colander میں مائع نالی کرنے کے لئے پھینک دیا، ہم نے ان کو ایک منجمد پین میں پھیلاتے ہیں، اگر ہم دیکھتے ہیں کہ مشروم میں شوروت پہلے ہی ابھر گیا ہے.
کریم میں، grated پنیر شامل کریں، ہلچل اور اس چٹنی کو ہمارے ڈش میں شامل کریں. ہم آگ سے محروم کرتے ہیں اور تقریبا 15 منٹ تک اس کے ساتھ پھنس جاتے ہیں جب تک پنیر پھنس نہیں جاتی ہے.
مشروم اور کریم چٹنی کے ساتھ پکایا جاتا ہے، یہ فیکٹری، آپ کو اس نازک اور خوشبودار ذائقہ سے صرف حیران رہ جائے گا!
چکن اور مشروم کے ساتھ Fettuccine
اجزاء:
- fetuchini - 450 g؛
- شیمپین - 300 جی؛
- چکن چھاتی - 1 ٹکڑا؛
- نمکین سویا ساس - 3 اسپیس.
- مرچ اور نمک - ذائقہ؛
- کریم (33٪) - 200 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- تازہ گلی کے سبزیاں - 1 گروپ.
تیاری
پین پر سبزیوں کا تیل ڈالو اور اسے چولہا پر رکھیں. چکن کا پھیلاؤ، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں اور چیمپئن شپ پتلی پلیٹیں، ایک گرم پین میں ملیں اور نمکین سویا ساس کے ساتھ ڈالیں. جب گرم ہو تو، تقریبا دو بار اس دو مصنوعات کو ان کا رس مختص کرے گا اور ایک دوسرے کو اس کی خوشبو کے ساتھ مکمل کریں گے. جب کچھی کا گوشت اور مشروم خشک ہو جاتا ہے تو، ان کی کریم کریم، ڈائونڈ سبز سبز، پیٹرائیوشیمم، مرچھی کے ساتھ مل کر اور چولہا پر بھوک لینا، آگ کو کم کرنے کے لئے چھوڑ دیں. جیسے ہی کریم موٹائی کرتا ہے، گرمی سے ہٹا دیں.
نمکتی پانی کے پانی میں، پکایا جھوٹ بولنا اور پکا ہوا پھیلاؤ. ہم اسے چھٹکارا یا colander پر پھینک دیتے ہیں، تاکہ مائع پتیوں. پادریوں پر پاستا تقسیم کریں اور مشروم اور کریم چٹنی کے ساتھ چکن کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں.
مشروم اور ہام کے ساتھ فیکٹری کے لئے ہدایت
اجزاء:
- fetuchini - 400 g؛
- Pechenitsy - 250 G؛
- ہیم - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مکھن 30 جی؛
- کریم - 90 ملی میٹر؛
- میئونیز - 90 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
Pecheritsa، ہم سلائسین میں صاف اور کاٹتے ہیں، ہر مشروم کو 6-8 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. بھوک کی شکل میں ہم ہام کو کاٹتے ہیں. ایک چٹان میں، ایک پلیٹ پر گرم ہوا، زیتون کے تیل اور مکھن کو یکجا. ہم نے مشروم کو اس میں پھیلایا، مائع غائب ہوجاتا ہے جب تک کہ نمک اور بھری ہوئی نالی سے رگڑیں.
پانی میں برچینی کو ابالیں، جس میں ہم نمک ذائقہ اور زیتون کے تیل کی چمچ شامل کرتے ہیں. کولڈر کے ذریعہ ہم نے تیار شدہ پیسٹ غیر ضروری مائع سے الگ کر دیا اور ہیم اور مشروم کے ساتھ ایک سٹی پین میں ڈال دیا. ایک اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ آہستہ ہر چیز کو ملا اور حصوں میں تقسیم کریں.
مشروم اور ہام کے ساتھ اس طرح کے رسیلی اور خوشبودار فیٹکاسن کو تیار کرنے کے بارے میں سیکھنا، آپ مہمانوں کو مدعو کرسکتے ہیں اور سوادج نیاپن کا دعوی کرتے ہیں.