سلادوں کے بغیر چھٹی اور دعوت فرشت کوٹ کے تحت صرف معمول اولیئر اور ہیرنگ کے لئے صرف یہاں تک کھلایا گیا ہے. میں کچھ غیر معمولی اور سوادج چاہتا ہوں. یہ ایسی صورت حال میں ہے جو جگر سے سلاد کی تیاری کے بارے میں معلومات آپ کی مدد کرے گی. وہ بہت نازک اور مطمئن ہیں.
ہم سے منتخب کرنے کے لئے ہم آپ کو جگر کے ساتھ مزیدار سلادوں کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
جگر سے ترکاریاں کیسے تیار کریں؟
کبھی کبھی تم کچھ سوادج ترکاریاں کے ساتھ رات کے کھانے کو متنوع کرنا چاہتے ہیں جو زیادہ تیاری کی ضرورت نہیں ہے. جگر سے اس سادہ ترکاریاں کے لئے بہت موزوں ہے. شام کے کھانے کے لئے یہ آسان ہے، لیکن اسی وقت تسلی بخش.
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 500 g؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ککڑی - 250 جی؛
- میئونیز؛
- سبزیوں کا تیل؛
- گرین؛
- نمک
تیاری
لیور تھوڑا سا پگھل اور پتلی سٹرپس میں کاٹ. گرم گرمی کے تیل میں تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈالنا اور فرکنگ پین سلائسز میں ڈال دیا جاتا ہے. درمیانے گرمی سے زیادہ جگر کی جڑیں، جب تک کہ اس میں رنگ تبدیل نہ ہوجائے، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا. جگر تیار ہونے کے بعد، آگ بند کردیں، تھوڑا پانی اور احاطہ کریں. پیاز کو آدھے بجتیوں میں کٹائیں، گاجر کو ایک بڑے گرے پر ڈالیں. سبزیوں کے تیل میں ہلکے پھلیاں. نمکین ککڑی سٹرپس میں کاٹ. تمام اجزاء کو ایک کٹورا اور موسم میں میئونیز کے ساتھ رکھو. اچھی طرح سے مکس کریں اور اسے فلیٹ ڈش پر رکھیں. میونیز گرڈ بنائیں اور گرین کے ساتھ سجائیں.
جگر کے ساتھ سلیڈ بوگریٹ
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 250 جی؛
- چکن چھاتی کی گرل - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- زیتون کا تیل؛
- نیبو کا رس؛
- نمک؛
- چینی.
تیاری
تھوڑا سا نمکین پانی میں جگر جگر اور سٹرپس میں کاٹ. پیاز کا تیل میں نصف بجتی ہے اور بھری ہوئی کٹ کم ہوتی ہے. گاجر کٹ پتلی سٹرپس پر پیاز شامل کریں. نمک اور مرچ نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں اور ذائقہ میں چینی شامل کریں. لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ، گاجر میں اضافہ اور اچھی طرح سے مکس. چکن چھاتی کی چھڑی کے ساتھ، اور گوشت سٹرپس کاٹ. ایک کٹورا میں تمام اجزاء ہلانا، زیتون کے تیل کے ساتھ نمک اور موسم کے ساتھ موسم.
جگر - ہدایت کے ساتھ "Objorka" ترکاریاں
اجزاء:
- چکن جگر - 400 g؛
- آلو - 3 پی سیز.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 100 جی؛
- میئونیز؛
- نمک
تیاری
گاجر، آلو اور انڈے ابلتے ہیں. لیور اچھی طرح سے کللا اور تھوڑا نمکین پانی میں ابال لہذا جگر مشکل نہیں بنتا ہے، پانی کے ایک برتن میں تھوڑی دیر تک چھوڑ دو، جہاں اسے پکایا گیا تھا. اگلا، ترکاریاں تہوں. سب سے پہلے پرت - آلوز کے ساتھ ایک بڑے grater اور چکنائی پر آلو. اس کے بعد انڈے ایک بڑے grater اور میئونیز پر بھی ہیں. جگر کی تیسری پرت، پتلی کٹ اور میئونیز کے ساتھ greased. اگلا ٹھیک ٹھیک اور میئونیز پر پنیر آتا ہے. آخری پرتوں کے ساتھ گرے ہوئے گاجر ڈالتے ہیں، اور اس کے سب سے اوپر سونے کے رنگ پیاز پر بھرا ہوا ہے. سلاد 2-3 گھنٹے تک لے لو اور میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.
جگر کے ساتھ ترکاریاں "شکار"
اجزاء:
- بیف جگر - 400 G؛
- تازہ مشروم - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبز ترکاریاں - 100 جی؛
- الکحل - 1 سٹیم؛
- مکھن 50 g؛
- Balsamic سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- گرین؛
- نمک، مرچ
تیاری
لیور واش اور فلم سے پاک. مکھن میں پکایا جب تک کیوب اور بھری میں کٹیں. مشروم اور الیکشن سلائسس میں کاٹتے ہیں، اور پیاز کے ساتھ پیاز کاٹتے ہیں. اسی تیل میں جہاں جگر جھاڑکا تھا، سبزیوں کے ساتھ مشروم کے ساتھ تیار ہونے تک بھری ہوئی. کٹی سبز، مرچ اور نمک شامل کریں. مشروم اور جگر ایک کنٹینر میں رکھو، بالامامک سرکہ ڈال دو. ایک فلیٹ ڈش پر، لیٹی پتیوں کو رکھتا ہے، اور آہستہ اوپر ترکاریاں ڈالتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں.