"گائے کے بغیر گوبھی رولیں روایتی یوکرینیائی کھانا پکانے کے بہترین برتن میں سے ایک کا فخر نام پہننے کی اجازت نہیں ہے،" بہت سے لوگ سوچتے ہیں اور وہ غلط ہیں! ہمارے سبزیوں کے گوبھی کے رول بھی یہاں تک کہ سب سے زیادہ غیر معمولی گوشت کھانے والے ذائقہ کی ترجیحات کو پورا کرسکتے ہیں. ہاں، اور میز مختلف قسم کے لے آئے گا.
سبزیوں سست گوبھی رولس - ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 500 جی؛
- چاول - اشیاء کا 1/4؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
گوبھی نرمی تک نرمی سے ہلکے ہوئے اور ہلکے سے بھری ہوئی. الگ الگ diced پیاز اور grated گاجر کو بھری کریں.
آدھے پکایا، اضافی پانی سے نمٹنے اور اسے سبزیوں سے منسلک کرنے کے لئے نمک پانی میں چاول ابالیں. ہم ایک انڈے، نمک، مرچ چلاتے ہیں. ویسے ہم بھرنے لگاتے ہیں اور ہم کالیوں کی شکل میں سست بتھ بناتے ہیں. ہم نے انہیں ایک برتن میں ڈال دیا، ٹماٹر کا پیسٹ پانی سے ڈھیلا ہوا تاکہ اس کو مکمل طور پر احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ تک تیار ہوجائیں.
سبزیوں کے گوبھی مشروم کے ساتھ رول کرتا ہے - ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 1 سر؛
- ھٹا کریم - 500 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- مشروم (تازہ) - 500 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- گرین - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
گوبھی سے گوبھی نکال دو، سر کو مکمل طور پر ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیں اور پتیوں کو جلا دیں جیسے وہ تیار ہوجائیں. ہم آلو کھینچیں، اسے بڑے پیمانے پر پھینک دیں اور مختص رس نکال دیں. گلاس پیاز سنہری تک تک پکایا جاتا ہے، وہاں ہم بھی پلیٹیں کے ساتھ کچل جاتی مشروم بھیجتے ہیں.
بھرنے - مشروم کے ساتھ آلو، نمک، مرچ اور گوبھی پتیوں میں لپیٹ بھی. ہم ایک بیکنگ ڈش میں مشروم اور آلو کے ساتھ لاب گوبھی رولیں لگاتے ہیں، کٹی لہسن کے ساتھ سب سے اوپر چھالا اور بھرنے کے ساتھ برم کو ڈھکنا. اگر ہم پوسٹ میں نہیں پکاتے ہیں تو، گوبھی رولیں ھٹا کریم کے ساتھ ڈال سکتے ہیں. ہم ایک گھنٹی کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں، 180 ڈگری تک.