کیریمل چٹنی ہر میٹھی دانت کا خواب ہے. تاہم، وہ بالکل "جوڑوں میں کام کرتا ہے" نہ صرف ڈیسرٹ بلکہ گوشت کے ساتھ. کوشش کرنے کے لئے اس بات کا یقین رہو، اگر آپ کو پاک کرنے کے لئے غیر ملکی نہیں ہیں تو.
کیریمل چٹنی کھانا پکانا
اجزاء:
- کریم 1/2 1/2 چمچ.
- چینی بھوری - 140 جی؛
- چینی ونیلا - 10 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- شہد - 25 جی؛
- پانی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک کی چوٹ
تیاری
ایک چٹان میں چینی، پانی، تیل، شہد اور نمک ملائیں. ہم نے چولہا پر ڈال دیا، اور جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جائے. ابلتے کے بعد، درمیانے گرمی سے زیادہ 5 منٹ کے لئے کور اور کور. گرم کریم میں شامل کریں (وہ ہیں جو موٹے، موٹی چٹنی ہے) اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہم اسے ٹھنڈا کرنے دیں، اسے ایک جار میں ڈالیں اور رات کے لئے فرج میں چھپائیں. ناشتہ کی طرف سے، چٹنی موٹائی اور اس طرح اس طرح کی خدمت کی جاسکتی ہے - چائے کے لئے، یا ان پائی، پینکیکس، پٹھوں پر ڈال دیں.
کیریمل چٹنی میں رسک - ہدایت
گوشت کیریمل کے ساتھ سیب کے رس اور خوشبو کے ساتھ گوشت بھرا جائے گا. ایک چٹنی سورج ایک روشن، امیر رنگ اور روشنی، تھوڑی دیر کے ذائقہ کو دے گا. ڈرو مت، یہ بہت میٹھی نہیں ہوگی!
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- نمک - 2/3 اسپیس.
چٹنی کے لئے:
- چینی بھوری - 3 اسپیس.
- سیب سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- سنک - 2 چمچوں؛
- پانی - 3 چمچ. چمچ
تیاری
صاف صاف سیب کو بہت پتلی سلائسس کے ساتھ کھینچیں اور ورق کی دوہری پرت پر ڈال دیں. گوشت کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں. 2 چمچوں کے پانی میں نمک کو پھیلاؤ، اور سرنج کے ساتھ سورج کے اس برائن بار بار انجکشن بناتے ہیں. ہم اس ورق کو لپیٹ نہ لیں اور جسم کو 40 منٹ تک درجہ حرارت 220 ڈگری پر پکائیں.
اس دوران، چٹنی بنا دیں. ہم نے چینی کو کھینچنے والی پین میں ڈال دیا، اسے پانی سے بھریں، اسے آگ میں ڈال دیں اور اسے کھینچ لے لیں. جب کیرمیل نے سرخ بھوری رنگ کو سیاہ کر دیا ہے تو، پلیٹ سے ہٹا دیں اور سرکہ کو سنجیدگی سے شامل کریں. جب تک کیرمیل مکمل طور پر تحلیل کی جاتی ہے اس وقت تک ہلائیں.
بیکنگ کے اختتام پر، سورج خشک سے باہر لے لو، ورق کھولیں اور اس پر چٹنی ڈال دیں. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں اضافہ کریں اور پھر گوشت کو تندور میں بھیجیں (ورق نہ لائیں!). چند منٹ کے بعد، ہم سور کا گوشت نکالتے ہیں، اسے باندھتے ہیں، چٹنی ڈال دیں اور دوسری جانب تندور میں ٹوکھیں. تیار گوشت ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ہم 10 منٹ کے "آرام" دیتے ہیں.
ٹماٹر کیریمل چٹنی بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر کا رس - 2/3؛
- مرچ -1 / 3 اسپیس کا مرکب.
- نمک - ذائقہ.
تیاری
چینی کو ایک بھری ہوئی پین میں ڈالو اور اسے درمیانے گرمی پر مقرر کریں. نمک، مرچ شامل کریں.
مشورہ: ٹماٹر کا رس بہتر نہیں ہے گھر لے لو، لیکن اسٹور، لیکن اچھے معیار کی. یہ زیادہ معزز ہے اور ایک اترا ساخت ہے.
چند منٹ کے لئے کک، موٹی ہونے تک. آپ اپنے پسندیدہ مصالحے اور تھوڑا سا لہسن شامل کر سکتے ہیں، لیکن احتیاط سے - آپ کیریمل اور ٹماٹر کے ایک مجموعہ کا نازک ذائقہ "خطرہ" ہے. شش کباب اور گرے ہوئے گوشت کے لئے کامل، موٹی اور خوشبودار کیریمل چٹنی تیار ہے!