کچھ برتن ان لوگوں کے لئے ہیں جو آپ ہر روز کھانا پکاتے نہیں ہیں، لیکن چھٹیوں کے لئے وہ سب سے بہترین انتخاب ہیں. مطلق یقین کے ساتھ، ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ ایک بیکڈ بھوک سمجھا جاتا ہے - ایک حیرت انگیز علاج ہے، جو خاندان کے کسی بھی رکن کو بے شمار نہیں چھوڑتا.
بتھ پکانا کس طرح مزیدار ہے
مالکن جو پہلی بار پرندوں کو کھانا پکانے کے لئے جا رہے ہیں، آپ کو کچھ راز جاننا چاہئے. بہت سے لوگوں کو ایک سوال ہے، تندور میں ایک بتھ کس طرح بہتر بنانے کے لئے، ایک کرکرا حاصل کرنے کے لئے، اور ذائقہ اس میں ایک کھانا کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کرے گا؟ یہ نتیجہ کچھ سفارشات کی پیروی کی جاسکتی ہے:
- ایسا کرنے کی پہلی چیز اس کے پنکھوں کے پرندوں کو صاف کرنا ہے. اور کھلی آگ پر گدھے کی حمایت کی طرف سے سب سے بہتر کریں.
- دوسرا مرحلہ، جو بتھ کو مناسب طریقے سے پکانا ہے اس کے حل کو حل کرنے میں مدد ملتی ہے، جس کا برتن ایک منفرد ذائقہ حاصل کرتا ہے. میرینڈ 2 چمچ سے تیار ہے. پگھلنے شہد، نیبو کا رس، چمچ کا نصف گلاس. دوسروں کو سرسری اور سویا چٹنی کو پسند کرنا پسند ہے.
تندور میں مکمل طور پر ایک بتھ کیسے پکانا؟
جب شیف کی طرف سے تیار ہوجائے تو سیب کے ساتھ ڈش واقعی دلچسپ اور سوادج بن جاتا ہے. سیب کے ساتھ تندور میں بیکڈ ایک ابتدائی پاک بتھ کامیاب ہو جائے گا، اگر آپ مشورہ اور سفارشات سنتے ہیں. ایک پرندوں کو استعمال کرنا بہتر ہے جو تمام چربی کو ہٹا دیا گیا ہے تاکہ ناپسندیدہ گند کو کھانا پکانے کے دوران نہ پھیلائے جائیں.
اجزاء:
- پرندے - 2 کلو
- سیب - 500 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- زمینی ادرک، دار چینی، کالی مرچ.
تیاری
- گدھے پکایا جاتا ہے، تمام مسالوں کے مرکب کے ساتھ لیپت.
- سیب سلائسس میں کاٹ رہے ہیں.
- نیبو سے جوس نکالنا، آپ کو سیب چھڑانے کی ضرورت ہے.
- کٹائی کا سب سے اوپر دار چینی اور نمک ہے، دیگر مصالحے.
- بڑے پیمانے پر ٹوکری کو بھرنے اور دانتوں سے بچنے کے ساتھ تیز. کناروں پر کھلی جگہیں جہاں پرنٹ چھپا رہے ہیں.
- چکن یا کالیڈون میں واپس پیچھے ڈال دیا اور تندور بھیج دیا.
- ہر نصف ایک گھنٹہ وہ اسے باہر نکالتے ہیں اور اسے چربی سے پانی دیتے ہیں، جس نے باہر نکالا ہے.
- ایک بیکڈ بتھ 2 گھنٹے تک تیار ہے.
بتھ ایک آستین میں پکا ہوا تھا
حیرت انگیز محبوبوں کی امید میں اور ایک خوشبو تیار کرنے کے لۓ، یہ سٹیریوپائپ سے دور جانے اور نئے مجموعوں کی کوشش کرنے کے قابل ہے. مثال کے طور پر، عام طور پر آلو اور سبزیاں سنتری کے ساتھ تبدیل کریں. سنتوں میں بتھ، تندور میں پکایا، سب سے خوش گھریلو خاتونوں میں بھی خوشبودار اور رسیلی ہو جائے گا، اگر آپ قدم کی طرف سے قدم ہدایات پر عمل کریں.
اجزاء:
- نوجوان برڈ - 2 کلوگرام؛
- سنتری - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مصالحے؛
- میئونیز - نصف گلاس.
تیاری
- پتلون سے تمام بال کو ہٹا دیں، دھونے اور دھول بند کریں.
- اورنج رس میئونیز، مصالحے کے ساتھ پتلی ہے.
- کھلی ہوئی، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور گدی میں ڈال دیا.
- ختم مرکب ایک پرندوں کے ساتھ smeared ہے، اور پھر آستین سے پٹی کی ایک کافی لمبائی کاٹ. دو طرفوں سے تیز، بیکنگ شیٹ پر پھیلا ہوا اور تندور بھیج دیا.
- بیکڈ بتھ 2-2.5 گھنٹے پکایا جاتا ہے، وقفے سے لے جانے والے چکنائی کے ساتھ پانی بھرتے ہوئے.
بتھ ورق میں پکایا
کھانا پکانے کے بہت سے طریقے ہیں. بیکڈ بتھ کے لئے ہدایت، جو بہت آسان ہے، ورق کا استعمال شامل ہے، جو ہمیشہ باورچی خانے میں پایا جاتا ہے. یہ گوشت ٹینڈر، رسیلی بنانے میں مدد ملے گی، اور بیکڈ بتھ سے آنے والی مزیدار خوشبو پوری اپارٹمنٹ بھر جائے گی.
اجزاء:
- پولٹری - 1 پی سی.
- سراب
- زیتون کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
- مٹیور زیتون کے تیل کے ساتھ ملا ہے، مصالحے شامل ہیں.
- مرکب کے ساتھ باہر اور اندر اندر مرکب مرکب کریں.
- ایک گھنٹہ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں، اور پھر ورق میں مضبوطی سے لپیٹ کریں اور تندور بھیج دیں.
- زیادہ سے زیادہ 1.5 گھنٹے اسے حاصل ہے.
بتھ میں بھوک، تندور میں پکا ہوا
ہر میزبان خصوصی دیکھ بھال کے ساتھ ایک تہوار ڈش تیار کرتا ہے. لیکن آپ اپنے آپ کو اور اپنے خاندان کو کسی بھی وجہ سے کسی بھی غذائیت کا کھانا نہیں بنا سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ ایک اچھالہ بتھ کے طور پر اس طرح کے ایک ڈش کھانا پکانا، تندور میں پکایا. یہ زیادہ مزیدار بدل جاتا ہے، اور ذائقہ زیادہ سنجیدہ ہے.
اجزاء:
- پرندے - 2 کلو
- خشک سرخ شراب - 60 ملی میٹر؛
- شراب سرکہ (6٪) - 40 ملی میٹر؛
- لہسن - 6 lobules؛
- شہد - 70 جی؛
- سورج فلو کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- زمین کی انگلی، دار چینی، نٹمگ، کالی مرچ؛
تیاری
- لہسن ایک کچلنے کے ذریعے نچوڑ، مصالحے، شہد اور مکھن کے ساتھ ملا. اسے بلینڈر میں نیچے ڈالو. شراب سرکہ اور شراب ڈالو.
- گاجر ہر طرف سے اچھلانے کے ساتھ مسکرا دیا جاتا ہے. میچر کو منتقل کریں اور ایک دن کے لئے چھوڑ دیں. اگر اتنا وقت نہیں ہے تو، کم سے کم کم سے کم 12 گھنٹے.
- اس سے پہلے کہ آپ اسے تندور بھیج دیں، نمی سے اچھال ڈالو اور اسے ورق کی چادر کے ساتھ ڈھانپیں.
- پہلے 20 منٹ میں پکانا، پھر تندور کھولیں، لچکدار چربی ڈال دو، 2 گھنٹے کے لئے بیک اپ ڈال دیں.
- ورق ہٹا دیا جاتا ہے اور دوسرے 40 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیا جاتا ہے.
بتھ شہد اور سرسری کے ساتھ پکایا
ایک مزیدار ڈش کے ساتھ مہمانوں کو تعجب کرنے کے لئے، سرپرست میں ایک بتھ، شہد کے ساتھ ایک تندور میں پکایا مثالی ہے. بہت سے ایسے کھانے پر لے جانے سے ڈرتے ہیں، یقین رکھتے ہیں کہ گوشت مشکل اور ناقابل یقین ہو جائے گا. لیکن ایک سادہ ہدایت کے بعد، بیکڈ بتھ سب سے بہتر آ جائے گا.
اجزاء:
- پرندے - 2 کلو
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- مائع شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 گلاس؛
- ادرک اور دیگر مصالحے.
تیاری
- شہد اور سرسبز، انگوٹھے اور آپ جو پسند کرتے ہیں وہ تمام موسمیاتی مساج میں مخلوط ہوتے ہیں. تم ذائقہ اور خوشبو کے لئے سنجیدہ بھی شامل کر سکتے ہو.
- مرکب اچھی طرح سے باہر اور باہر سے گندگی سے نمک لیا جاتا ہے، پھر آمدورفت میں پھیلاؤ، تھوڑا سا پانی ڈال اور ایک گھنٹی کے لئے تندور میں ڈال دیا.
- بیکنگ کے دوران وقفے سے پانی پھیر لیا.
بتھ تندور میں پکا ہوا تھا
اگر اچھال کے ساتھ ٹنکرنے کا کوئی وقت نہیں ہے تو، جب تک گوشت مسح نہ ہو، اور اگر مناسب شکل نہ ہو تو پھر آلو کے ساتھ تندور میں ایک بٹی ہوئی بتھ ایک عمدہ اختیار ہو. کسی بھی گہری برتن میں اس صورت میں اسے پکانا، ایک سبزیوں میں سبزیوں کو شامل کرنا.
اجزاء:
- پرندوں - 1.5 کلوگرام
- آلو -1 کلو؛
- لہسن - 1 سر؛
- ایک سیب؛
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک اور مرچ
تیاری
- لہسن چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، پھر مارٹر میں کچل دیا. میونیز کے ساتھ ایک کٹوری مرکب میں، ایک عام بڑے پیمانے پر تک مصالحے حاصل کیے جاتے ہیں.
- ہاتھوں کے ساتھ گدھے کو ملا اور آدھی گھنٹے کے لئے اچھلانے کے لئے چھوڑ دیں.
- آلو کو صاف کیا جاتا ہے، حلقوں یا کیوبوں میں کٹ جاتا ہے. اسی طرح ایک سیب کے ساتھ آتے ہیں.
- بیکنگ شیٹ پر آلو کی پہلی پرت، اور پھر مریخ شدہ گوشت، جو اندر اندر پوشیدہ ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں.
- ورق کے ساتھ ڈھکنے، تقریبا ایک گھنٹہ پکانا.
بتھ آٹا میں پکا ہوا تھا
اگر آپ آزمائشی طور پر آزمائشی طور پر کھانا پکاتے ہیں تو یہ تہوار کی میز کا مرکزی ڈش بن جائے گا. بیکڈ بتھ کے لئے چاس کسی بھی ہو سکتا ہے. یہ کرینبیریز، راسبربر، چیری اور یہاں تک کہ سنتوں سے آزادانہ طور پر تیار کیا جا سکتا ہے. آٹا میں بتھ، تندور میں پکا ہوا، غیر معمولی سوادج اور نازک بن جاتا ہے.
اجزاء:
- گاجر - 1.5 کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- آٹا - 300 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
- آٹے اور گرم پانی سے تنگ آٹا گھاٹ لیا.
- لہسن کے ایک ٹکڑے پر لوہے کی پیڈ پر چھوٹے کنارے.
- ایک کٹورا میں، مکس مصالحے، مکھن اور تھوڑا سا کچلنا لہسن.
- اس مرکب اندر اور باہر دونوں کو پھینک دیا جاتا ہے.
- اس فارم کے نچلے حصے میں اعلی برتنوں نے پٹا ہوا آٹا بند کر دیا، پھر اس پرندے، جو آٹا سے ڈھک گیا ہے.
- ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے تندور میں پکانا، جس کے بعد آٹا کے اوپر کھولا جاتا ہے اور تقریبا 25 منٹ کے لئے پرندوں کو بھوری ہوئی ہے.