Hummus ایک مزیدار پادا کی شکل میں ایک شاندار ڈش ہے، جس میں ہدایت چپس پر مشتمل ہے، اور پھر ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ صحیح طریقے سے تیار کرنے کے لئے. ہمارے وقت میں، چپس یا اس طرح کے طور پر اکثر mutton مٹر (ترکی مٹر) کہا جاتا ہے، بغیر زیادہ تلاش کے بغیر اسٹور پر خریدا جا سکتا ہے.
گھر میں چپس سے یہودیوں کے لئے ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- چکن (خشک) - 1،5 اشیاء؛
- تل کے بیج - 80 جی؛
- زیتون کا تیل - 120 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- نیبو (درمیانے) - 1 ٹکڑا؛
- مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- زرا - 2 چمچیں؛
- سیاہ اور سرخ مرچ - 1/3 چمچ؛
- paprika - 1 چمچ. چمچ؛
- چھوٹے نمک - چوٹکی.
تیاری
14 گھنٹوں کے لئے ہم سرد صاف پانی میں چپس رکھتے ہیں. کے بعد، اس پانی کو مکمل طور پر پھینک دیں اور چپس کو صاف کریں، پھر پانی صاف کریں. پلیٹ کے گرم پلیٹ پر مٹر کے ساتھ چٹنی رکھیں اور کم آگ موڈ میں کم سے کم 2 گھنٹے کھانا پکائیں. چپس کا نقطہ نظر، ہم سب سے پہلے ایک گندگی میں ڈال دیا، اور باقی ایک سنک میں ڈال دیا جاتا ہے.
گرم Teflon بھری ہوئی پین پر درمیانے گرمی پر تلھی بیج اور بھری ڈالنا جب تک ہم ان کی نازک خوشبو نہیں سنیں گے. پھر فوری طور پر انہیں گرمی سے ہٹا دیں اور بلینڈر کٹورا میں ڈال دیں. ہم سلیمان کو ٹھنڈا کرنے کا انتظار کر رہے ہیں اور پھر اسے آٹے میں پیسہ دیں. یہاں زیتون کے تیل کی 2-3 چمچیں بھریں اور ہر چیز کو ہمسایہ طور پر شکست دیں. اس طرح، ہم نے ایک ٹہنی نامہ تیار کیا ہے.
ٹھنڈی میں چکن چپس کی تبدیلی، بائیں برتری کے آدھے کپ کا ایک کپ اور ایک مٹھی ریاست میں مچھر میں ہر چیز کو پیسنا. اس کے بعد ہم سرخ، کالی مرچ کا تعارف کرتے ہیں اور زرا، پوپک، سرزمین کے ہمسام اراموں کو شامل کرتے ہیں. اس کے علاوہ، تازہ نیبو، کٹا لہسن کا جوس نکالنا، نمک کی چوٹی کے ساتھ پورے مرکب چھڑکاو اور اچھی طرح سے ہر چیز کو پھینکنا.
ہمس چکن سے چھوسم ہدایت
اجزاء:
- چپس (ڈبہ بند) - 0.5 لیٹر؛
- tani - 6 tbsp. چمچ؛
- گراؤنڈ اجنگو اور زرا - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- نوجوان لہسن - 3 دانت؛
- نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- پانی - 100 جی؛
- کنارے اور اجمی کی کٹی سبزیاں - 1 سینٹ. چمچ
تیاری
ہم نے ایک colander میں ڈبے بند مرچ ڈال دیا، جو اس کے لئے ضروری نہیں ہے سے نمٹنے کے لئے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. پھر ہم اسے ایک گہری کٹورا میں منتقل کرتے ہیں اور اسے نوجوان لہسن پریس کے ذریعے دبائیں. ہم تیار (خریدا) تیار یا پکایا ذاتی طور پر، جوس، نیبو، زیتون کا تیل اور ابلا ہوا پانی سے باہر نکالا رس. اجماع کے ساتھ زیرؤ، اجنگو اور سیلابرو شامل کریں. اور اب ہم blender لے اور اجزاء کو کچلنے، جس میں ہم ایک بہت گھنے ماسش آلو نہیں ہیں. اگر ضرورت ہو تو، آپ پانی شامل کر سکتے ہیں.