ابھرنے والے چکن کا گوشت بہت سے برتنوں کا ایک جزو ہے، تاہم، اکثر سوال یہ ہوتا ہے کہ کس طرح چکن کو مزیدار طریقے سے کھانا پکانا ہے تاکہ گوشت کافی نرم اور رسیلی، نرم ہو جائے، لیکن یہ خوبصورت طور پر سلائسیاں یا کیوب میں کاٹ کر جاسکیں.
چلو سب سے آسان ورژن کے ساتھ شروع کریں - ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک چٹنی میں چکن کھانا پکانا. نصف کیس - صحیح چکن کا انتخاب کریں. ضرور، چکن ایک پیلا پیلا جلد کے ساتھ نوجوان ہونا چاہئے. اگر جلد روشن پیلے رنگ ہے، توقع ہے کہ پہاڑیوں کو آسانی سے پینٹ کیا گیا تھا، ہلکی حل کو گرا دیا. اگر یہ گلابی ہے تو، پرندوں کو غلط طور پر ہلاک کیا گیا اور نہایت خون سے نکالا. چکنوں کو ایک مرغی چکنوں میں عام طور پر عام طور پر عام طور پر عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تمام تین اختیارات برا ہیں، کیونکہ یہ اس طرح کی ایک برڈ کھانا پکانا سوادج ہے. ہم ایک گھر، صحیح چکن تلاش کر رہے ہیں اور اسے پکاتے ہیں.
صرف ابلا ہوا چکن
اجزاء:
- بلب سفید، بڑے - 1 پی سی.
- اجموعی اوسط کی جڑیں - 2 پی سیز.
- چکن کارک - 2-2.3 کلوگرام؛
- 2 چھوٹے گاجر
- سیاہ اور میٹھی مرچ کے مٹر - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
تیاری
ایک راز یہ ہے کہ چکن کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا. مزیدار ورزش حاصل کرنے کے لئے، گوشت کو سرد پانی میں ڈالیں. اگر گوشت کا ذائقہ اہم ہے، تو آپ ابلتے ہوئے پانی میں چکن ڈالنے کی ضرورت ہے. لیکن آپ دونوں کو حاصل کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، خشک کھلی آگ پر تھوڑا سا چمکتا ہے، پنکھوں کی باقیات کو ہٹا دیں، حصوں میں کاٹ، احتیاط سے دھونا، ایک پین میں ڈال، پانی ڈال (1.5 سینٹی میٹر کی طرف سے گوشت کا احاطہ کرنے کے لئے). ہم کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. جیسے ہی پانی کی سطح بڑھتی ہے (اس میں بہت جھاگ ہو جائے گا)، ہم پلیٹ سے ہر چیز کو ہٹا دیں اور اچھی طرح سے گوشت کے ٹکڑے کو دھو لیں. ایک چٹان میں صاف پانی ڈالنا اور آگ میں ڈال دیا. جب اس کا اثر ہوتا ہے تو، ہم مرغی کو کم کرتے ہیں، پیاز (ہم اسے صاف نہیں کرتے ہیں، صرف ریڑھ کٹ اور اسے کھینچتے ہیں)، مکمل طور پر چٹائی جڑوں، مرچ اور بے پتی ڈالتے ہیں. آگ سے کم از کم کم اور اسے ڈھونڈنا، ایک گھنٹے کے بارے میں کھانا پکانا. چکن شور میں ٹھنڈا ہونا چاہئے.
چکن کے پھولوں کو کیسے پکانا؟
اگر وقت مختصر ہے تو، آپ گوشت کے بغیر گوشت پکانا یا پریشر ککر استعمال کرسکتے ہیں. چکن کے پھولوں کو کھانا پکانے کے بارے میں کوئی خاص راز نہیں ہے.
اجزاء:
- پتھر اور جلد کے بغیر چھاتی - 1،2 کلوگرام؛
- ایک بچے کی مٹھی کے طور پر بلب سائز - 2 پی سیز.
- نوجوان گاجر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ایک بدمعاش کی بہبود - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا مرچ کا مٹر - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ٹھیک ہے، میرے گوشت کھاؤ اور تیزی سے کھانا پکانا.
گھر مشکل نہیں ہے
بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ اگر چکن گھر ہے، تو یہ بہت طویل وقت کے لئے پکایا جائے گا، اور یہ حقیقت یہ نہیں کہ گوشت مزیدار ہوجائے گا. بہت سے گھریلو خاتونوں کو معلوم نہیں کہ کس طرح نرم اور رسیلی گوشت حاصل کرنے کے لئے گھر کا چکن کھانا پکانا. یہ دباؤ ککر میں یا ایک کثیر عمودی میں یہ کرنا آسان ہے. "ملٹی کک" موڈ میں، روایتی کھانا پکانے کے مقابلے میں آپ کو صرف زیادہ درجہ حرارت قائم کرنا ہوگا.