پنیر اور ہام کے ساتھ پف پیسٹری تیز رفتار اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے، جو آپ کے تمام مہمانوں کو خوش کرنے کا یقین ہے. چلو ان کی تیاری کے لئے کچھ ترکیبیں تلاش کریں.
ہیم اور پنیر کے ساتھ سلائسیں کی ہدایت
اجزاء:
- آٹا چپکنے والی - 500 g؛
- ہیم - 150 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک پتلی پرت میں رولنگ پن کے ساتھ آٹا رول اور آہستہ اسے 4 جیسی چوکوں میں کاٹ دیں. اس کے بعد پنیر اور ہام کے پتلی سلائسوں کا ٹکڑا ٹکڑا، اور اچھی طرح سے کھینچنے، خشک اور کچلنے کے لئے سبزیاں. اب پنیر کے ٹکڑے پر ہر مربع پھیلنے کے کنارے پر، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، اور ہیم کے ایک ٹکڑے کے اوپر. احتیاط سے آٹا کے کناروں میں شامل ہو اور انہیں آنسو. اس کے بعد، پٹا انڈے کی زرد کے ساتھ پفوں کو چکنائیں اور پانی کے ساتھ تھوڑا سا چھڑکاو، بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا. پونڈ تک 15-20 منٹ کے لئے تندور میں اپنے بنس بنائیں.
پنیر اور ہیم کے ساتھ پف
اجزاء:
- خشک خمیر فری آٹا - 500 G؛
- پنیر - 300 جی؛
- ہیم - 200 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 20 ملی میٹر؛
- ذائقہ - ذائقہ.
تیاری
تیار پف پیسٹری پھینک دیا جاتا ہے، ایک پتلی پرت میں پھینک دیا اور سائز میں 10 سینٹی میٹر کی طرف سے آئتاکار میں کاٹ دیا. ہم پنیر اور ہیم پتلی سٹرپس کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، آٹا کے آئتاکار پر ڈال دیا. سب سے اوپر، آٹا کا دوسرا ٹکڑا ڈال اور سلائسوں کی مختصر کناروں کو پھینک دیں. اگلا، سرپل کے ساتھ پف موڑ دیں. تندور روشن اور 180 ڈگری تک گرم ہوا ہے. پین پانی سے چھڑکایا جاتا ہے، ہم بیکنگ ٹرے پر سرپلیں لگاتے ہیں. انڈے میں ہم زرد کو جدا کرتے ہیں اور اسے کریم سے ملاتے ہیں. اس مرکب کے ساتھ، ہمارا بنانا چکن اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکاو. ہم تقریبا 20 منٹ کے لئے پف پکاتے ہیں.
پگھل پنیر اور ہام کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- خشک خمیر فری آٹا - 500 G؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ہیم - 100 جی؛
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- پروسیسر پنیر - 120 جی؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
ہم ہیم اور پنیر کے ساتھ پف بنانے کے لئے ایک اور طریقہ پر گفتگو کریں گے. پف آٹا آگے بڑھا ہوا ہے، ایک پرت 30x30 سینٹی میٹر میں پھیلا ہوا ہے، اور اسے چار چوکوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. پنیر پتلی سلائسوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. مرچھا ہوا ککڑی پتلی حلقوں میں کاٹتے ہیں، اور سبزیاں دھونا، خشک اور کٹ جاتی ہیں. اب مربع کے ایک کنارے میں ہم پگھل پنیر کے 2 ٹکڑے ٹکڑے، ککڑی کے مگ، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں، اور اوپر سے ہم ہیم کے ٹکڑے کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کرتے ہیں. ہلکی آہستہ آٹا کے کناروں کے ساتھ آٹا کے کناروں کو چکنائیں، احتیاط سے ان کو یکجا اور اچھی طرح تقسیم. اس طرح تیار کیے گئے پف بیکنگ شیٹ پر پھیل جاتے ہیں، انڈے سے چھڑک جاتے ہیں اور 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور گرم میں پھنسے ہوئے ہیں.
ہام اور سولگونی کے ساتھ پف
اجزاء:
- خشک خمیر فری آٹا - 500 G؛
- ہیم - 150 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- Suluguni پنیر - 150 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- اجماع گرین؛
- مکھن 30 جی.
تیاری
آٹا کے پلیٹوں کو الگ کر دیا جاتا ہے اور ایک دوسرے سے علیحدہ علیحدہ میز پر چھڑکایا جاتا ہے.
اگلا، ہم مکھن مکھن پر مکھن مکھن گرم کرتے ہیں اور ایک ہام کے ساتھ پیاز بھرا کرتے ہیں. اس کے بعد کچلنے اجملیہ، مکس شامل کریں، آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں اور grated suluguni کے ساتھ چھڑکیں. اگر ضروری ہو تو، پودلیالیمیم اور مرچ ذائقہ بھرنے کے. اب آٹا میں آٹا کٹائیں، اور کونے کونے کو ڈراپ کر دیں. ہم تھوڑا سا بھرنے کے درمیان میں ڈال دیا، ہر طرف کونے کو تیز، اور پھر ان کے درمیان وسط میں ہوا. تندور 200 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے، اس کا پھاڑھا ہونا اور تیل سے بھرا ہوا ہے. سلائسیں ایک بیکنگ کی ٹرے پر رکھی جاتی ہیں، جسے انڈے کی زرد کی گہرائی سے ڈھک لیا جاتا ہے اور 35-40 منٹ کے لئے تندور میں پکایا جاتا ہے. ہیم اور پنیر کے ساتھ سوادج پفوں کو ختم کیا اگر مرچ کے ساتھ چھڑکایا.