سویا ساس کے ساتھ بات چیت کرتے وقت کسی بھی گوشت میں زیادہ رسیلی ہو جاتی ہے اور ایک ناقابل یقین ذائقہ اور خوشبو حاصل کرتا ہے، جو خود کو مکمل طور پر نیا راستہ دیتا ہے. اگلا، ہم ایک منجمد پین میں سویا ساس کے ساتھ کھانا پکانا سورج کے ساتھ ایک پکنک پیش کرتے ہیں، اس پیاز کے ساتھ گوشت کو پورا کرتے ہیں اور یہ بھی بتاتے ہیں کہ آپ کتنی شہد اور سرسری کے ساتھ سویا شہد کی نمائش میں گوشت کی سلائسوں سے پہلے بھوک لینا چاہتے ہیں.
سویا ساس میں پیاز کے ساتھ گوشت - ایک بھری ہوئی پین میں ایک ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت (جسم) - 520 جی؛
- سویا چٹنی - 55 ملی میٹر؛
- پیاز - 320 جی؛
- شراب سفید سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- مہک کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- میٹھی زمین سرخ سرکٹ - 5 جی؛
- نمک (اگر ضروری ہو) - ایک چوٹکی.
تیاری
- سب سے پہلے، ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے، ہم نے درمیانے درجے کی سلائسوں کے ساتھ تازہ سور کا گوشت کندھے کو کاٹ دیا، ہم نے گوشت پپریکا کے ساتھ گوشت کو شکست دی، تقریبا 15 منٹ کے لئے گوشت چھوڑ دیا، اور پھر سورج مکھی کا تیل تیل میں کھاد کے بغیر ذائقہ کے بغیر ڈال دیا. جیسے ہی مائع علیحدہ ہونا شروع ہوتا ہے، ہم کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور سورج میں تکلیف دیتے ہیں جب تک کہ تمام نمی (تقریبا بیس منٹ) سے باخبر ہوجائے.
- بلب کے آدھے بجتیوں میں صاف کریں اور کٹائیں اور گوشت ڈالنے کے لئے چٹائی تیار کریں، سویا ساس اور سفید شراب سرکہ ملا.
- جیسے ہی گوشت کو گولی مار کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے (نمی evaporates)، چٹنی ڈالنے کے لئے تیار چٹنی میں ڈال، پھر کنٹینر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور سورج کو تین منٹ کے لئے بہاؤ.
- اس کے بعد، ہم پیاز کے آدھے بجتی ہیں اور گوشت کو ڑککن کے نیچے نرم اور شفاف پیاز سلائسوں (تقریبا سات منٹ) تک بھری کرتے ہیں.
سوت کے ساتھ سویا چٹنی میں گوشت کھایا - تندور میں ایک ہدایت
اجزاء:
- سور اور سور (گودا) - 520 جی؛
- سویا چٹنی - 240 ملی میٹر؛
- شہد - 20 جی؛
- سرواں - 25 جی؛
- پپری پاؤڈر - 10 جی؛
- لچکدار لہسن - 4 پی سیز.
- تلھی بیج - ذائقہ.
تیاری
- اگر آپ تندور میں سویا چٹنی کے ساتھ گوشت پکاتے ہیں تو پھر یہ سب سے پہلے ضروری ہونا چاہئے. اس وقت سویا میں تھوڑا سا شہد، سرواں، گراں پیراکی، ساتھ ساتھ کچلنا لہسن اور مکس میں شامل کریں.
- ہم نے چھوٹا حصوں میں سور کا گوشت یا چھڑی کا گوشت کاٹ لیا، اچھال کے ساتھ ملا اور ریفریجریٹر کے شیلف پر کم از کم ایک گھنٹے کے لئے ڈال دیا.
- وقت کی گزرنے کے بعد، ایک بیکنگ ڈش میں نمکین گوشت ڈال، مندرجہ بالا سے اچھلنے والی مائع کی باقیات کو پھیلائیں، کھانے کے اوپر بیج کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکیں، اسے گرم تندور 205 ڈگری پر رکھیں اور چالیس منٹ تک چھوڑ دیں.
- تیار شدہ گوشت چاول یا آلو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے اور تازہ سبزیوں کے ساتھ مکمل ہوتی ہے.