چکن آفل سے، آپ بہت مہذب کھانا پکانا سکتے ہیں. اس طرح ایک کھیت کریم میں دلوں کے دل ہیں. وہ اکیلے یا چکن جگر کے علاوہ پکایا جا سکتا ہے. یہ بہت سوادج، صحت مند اور غذائیت سے باہر نکل جاتا ہے.
ھٹا کریم میں چکن دل کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن دل - 620 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ھٹی کریم - 220 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 25 ملی میٹر؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- خشک پرونسل جڑی بوٹیوں کا مرکب - 12 جی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
چکن کے دل دھوئے جاتے ہیں، ہم اضافی چربی اور خون کی برتنوں سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں، لہسن پتلی کٹی ہوتی ہیں.
ایک گہری چٹنی میں، یا ایک خلیج میں، براؤن سبزیوں میں بہتر تیل کا پہلا ذبح ہوا پیاز اور لہسن، پھر چند منٹ کے لئے چکن دلیں اور بھری لگائیں. اب ھٹا کریم شامل کریں، نمک، زمین کا کالی مرچ، مکس، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور کم سے کم گرمی کو کم کریں. ہم تیس منٹ کے لئے ڈش نکالتے ہیں، پھر ہم خوشبودار پرجنل جڑی بوٹیوں کو پھینک دیتے ہیں، اسے مکس کرتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو اس سے زیادہ مائع صاف ہوجائیں اور آگ لگائیں.
ابلی چاول ، سبزیوں اور اگر چاہے تو تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے سجاوٹ کے ساتھ ھٹا کریم میں چکن دلوں کی خدمت کریں.
مشروم کے ساتھ چکن کے دلوں نے کثیر عمار میں ھٹی کریم میں پھینک دیا
اجزاء:
- چکن دل - 620 جی؛
- پیاز - 175 جی؛
- شیمپین - 375 جی؛
- گاجر - 175 جی؛
- ھٹی کریم - 220 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیاں بہتر تیل - 25 ملی میٹر؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- ریچھ اور اجملی کی تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
پیاز اور دھویا گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں، اور دھواں مشروم پلیٹیں کے ساتھ کاٹ جاتے ہیں. ملٹیارک کی صلاحیت میں تھوڑا سا بہتر سبزیوں کا تیل ڈالنا، تیار سبزیوں اور مشروموں کو دس منٹ کے لۓ، "فراکی" یا "بیکنگ" موڈ کو آلے کو ایڈجسٹ کرنا.
چکن کے دل دھویا، خشک، اضافی چربی اور خون کی برتن سے چھٹکارا اور سبزیوں کو پھیلاتے ہیں. ایک اور دس منٹ کے لئے بھرا ہوا، کھیت کریم، نمک، مرچ کی زمین کا مرکب، اٹلی کے جڑی بوٹیوں کا مرکب شامل کریں اور ملٹی باری کو "چکن" موڈ میں تبدیل کریں. ہم ایک گھنٹے کے لئے ڈش کھانا پکاتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام پر ہم پتلی کٹی کھلی لہسن، تازہ اجمی اور سیلابرورو پھینک دیتے ہیں.
کسی بھی گرنش کے ساتھ مشروم کے ساتھ سوادج مہاماری دل کی خدمت کی جا سکتی ہے.
ھٹا کریم میں چکن جگر اور دلوں
اجزاء:
- چکن دل - 360 جی؛
- چکن جگر - 360 جی؛
- پیاز - 220 جی؛
- 20 فی صد سے کم نہیں کی ایک موٹی مواد کے ساتھ ھٹا کریم - 220 g؛
- پاک پانی - 100 ملی میٹر؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- سبزیاں بہتر تیل - 50 ملی میٹر؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ اجمود اور تلسی سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
چکن کے دل اور چکن جگر دھویا جاتا ہے، غیر ضروری چربی، برتن اور فلموں کو کاٹ اور، اگر ضروری ہو تو، کٹ
پیاز صاف کئے جاتے ہیں، نصف بجتی ہے اور سبزیوں سے بہتر تیل میں بھلا جاتا ہے جب تک سونے کا نہ ہو. رنگ تبدیلیاں تک تیار شدہ چکن دل اور جگر اور بھلا شامل کریں. پھر تھوڑا سا گرم پانی شامل کریں اور اسے بیس منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے پٹ. اب ہم کھیت کریم، نمک، زمین کا کالی مرچ، مسالیدار جڑی بوٹیوں اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی پر کھڑے ہیں. کھانا پکانے کے عمل کے بعد، پتلی کٹی لہسن، تازہ جڑی بوٹیوں کو پھینک دیں اور ہمیں دس دس منٹ کے لۓ پھینک دو.
ہم ابلی چاول اور سبزیوں کے ساتھ تیار چکن دل اور جگر کی خدمت کرتے ہیں.