ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ اصل گوشت کی ڈش تیار کریں، جو آپ سے زیادہ وقت اور توانائی نہیں لیتے. گوشت کیکڑے ہر تہوار کی میز کو سجاتے ہیں اور ہر روز مینو میں آسانی سے تبدیل کرتے ہیں.
سبزی بھرنے کے ساتھ گوشت کی ہدایت
اجزاء:
- بیف - 500 جی.
بھرنے کے لئے:
- مشروم - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
بیف پتلی سلائسس میں کاٹ، اچھی طرح سے شکست دی، ہر تھوڑا سا پوڈالیلیمم اور مرچ. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، پتلی کٹ پیاز ڈالتے ہیں اور اسے نرمی سے بھرا دیتے ہیں. پھر کچل کی گھنٹی مرچ اور مشروم شامل کریں. سبزیوں کی نرمی تک، مسلسل گرمی کے ساتھ ساتھ، کم گرمی کے ساتھ ساتھ سب کو بھرایا. اس کے بعد، روسٹ ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بھریں اور نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں.
گوشت کے ہر ٹکڑے کے وسط میں سبزی بھرنے، ایک بیگ میں جمع اور دھاگے کو بند کر دیں. گوشت کو بھری ہوئی بیکنگ شیٹ میں اور 180- ڈگری پر 40-45 منٹ تک پکانا.
ھٹی کریم اور پنیر کے ساتھ بیف شورھ
اجزاء:
- گوشت - 600 جی.
بھرنے کے لئے:
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- خشک مشروم - 30 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- سبز پیاز؛
- پنیر - 30 جی.
تیاری
گوشت دھویا جاتا ہے اور پتلی سلائسس میں تقریبا 5 ملی میٹر موٹی ہے. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہیں، زیادہ مزیدار نتیجہ ختم ٹیوبوں ہو جائے گا. اس گوشت کے بعد احتیاط سے شکست دی، پوڈالالائیمم ذائقہ، مرچ اور آرام سے رکھنا.
اب ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. اس کے لئے، ہم خشک مشروم لے جاتے ہیں، اسے پانی سے بھریں اور جب تک کہ وہ تیار نہ ہو اسے ابالیں. پھر ان کو پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. پیاز شاکوں سے کھینچتی ہیں، سبزیوں کے تیل کے علاوہ ایک پین میں مشرقی رنگوں کے ساتھ پتلی سوراخ اور گزر جاتے ہیں. تقریبا 5 منٹ کے بعد، ہم کھیت کریم اور کٹی سبز پیاز کے لئے ھٹی کریم شامل کرتے ہیں. آگ کو کم کردیا گیا ہے اور ہم سب ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے 5 منٹ کے لئے مل کر، اور پھر ہم اپنے مشعل کو آگے بڑھاتے ہیں.
درمیانے درجے میں پھینکنے والی پتلی چوٹی پر، گوشت کے 4 کناروں کو لے لو اور ایک دوسرے کے ساتھ ایک لفافے کے طور پر، ایک تہت کے ساتھ سب سے اوپر تمام کناروں کو پکڑنے اور فکسنگ. ہم نے کارٹریجوں کو بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، تیل کے ساتھ چکھایا. تندور پہلے سے ہی 200-220 ڈگری سے اونچا ہوا ہے. ہر ٹربو تھوڑا سا سوراخ کریم کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا، 180 ڈگری تک آگ کو کم. تیاری کے لئے 30 منٹ کے لئے، grated پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
مشروم کے ساتھ بیف بیف
اجزاء:
بیف - 500 جی.
بھرنے کے لئے:
- شیمپین - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 200 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. اس کے لئے، ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، سیمیائرس کا ٹکڑا ٹکڑا اور ٹینڈر سونے کا رنگ تک بھرا ہوا. مشروم اور ہلکا پھلکا پھول شامل کریں. سلیم، مرچ آگ سے ذائقہ اور دور کرنے کے لئے بھرنے. پتلی سلائسس میں گوشت کاٹ، ہتھوڑا سے ہلکے ہوئے اور تھوڑا سا نمکین.
پھر مشرقی طور پر تقسیم کریں جس میں تقسیم کیا جائے، گوشت کے ہر ٹکڑے کے لئے چمچ کے ساتھ پھیلائیں. پھر ہم ایک بیگ کی شکل میں گوشت جمع کرتے ہیں اور ہر دانتوں کو ٹوتھک کے ساتھ تیز کرتے ہیں. اگلا، گوشت کے تھیلے کو ایک مثالی شکل میں ڈالیں، تیل سے تیل.
تندور میں مشروم کے ساتھ گوشت پکانا، تقریبا 20 منٹ، درجہ حرارت 200 ڈگری تک. وقت کے آخر میں، ہماری ڈش تقریبا تیار ہے. پنیر کے ساتھ کیپسول چھڑکیں اور تندور میں ایک اور 5 منٹ کے لئے بھیجیں. پھر ہم بیگ کو پلیٹوں میں منتقل کرتے ہیں، گرین کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور میز پر ان کی خدمت کرتے ہیں.
زیادہ تہوار کی ترکیبیں میں دلچسپی رکھتے ہیں، پھر چکن کے پھیلنے یا گھوڑے کے سوراخ سے نمٹنے کی کوشش کریں - یہ شاندار اور مزیدار سے باہر نکل جائے گا.