صحت مند غذا کے تمام پیروکاروں کو معلوم ہے کہ سب سے آسان اور سب سے زیادہ بجٹ والے ڈش جو بھوک کو پورا کرنے میں مدد ملے گی وہ سبزیوں کے ساتھ چکن کا پھول ہے.
ذیل میں ہم چکن اور سبزیوں کے ایک مجموعہ کی تیاری کے مختلف طریقوں پر تبادلہ خیال کریں گے، جن میں سے ہر ایک اپنے ذائقہ میں کچھ تلاش کرسکتا ہے.
ایک جلنے والی پین میں سبزیوں کے ساتھ چکن کا پٹا
ایشیائی کھانا میں، چکن اور سبزیاں کا ایک مجموعہ تقریبا مقبول ترین ہے. پولٹری اور سبزیوں کی نشوونما کی بنیاد مختلف قسم کے چٹانوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے اور نوڈلس اور چاول پر کام کیا جاتا ہے یا براہ راست کھایا جاتا ہے. ہم ان میں سے ایک برتن مزید غور کریں گے.
اجزاء:
- انگور کا رس - 235 ملی میٹر؛
- سویا ساس - 25 ملی میٹر؛
- شہد - 10 ملی میٹر؛
- نشست - 2 ٹسپ.
- چکن فلٹ - 1،1 کلوگرام؛
- بروکولی کے سربراہ؛
- گاجر - 165 جی؛
- انگور - 420 جی؛
- پالنا کا ایک گروپ؛
- سبز پیاز کی ایک مٹھی بھر.
تیاری
- پہلے چار اجزاء - چٹنی کے اجزاء، جو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر اور باقی اجزاء کی تیاری کے وقت الگ الگ ہونا چاہئے.
- نہایت موٹی دیواروں کے ساتھ ایک جھاڑو یا کسی بھی جلانے والی پین میں، اس میں کم مقدار میں تھوڑا سا تیل اور بھری ہوئی گجرات، چھوٹے بروکولی بڑھنے اور چھوٹے چکنوں کی چکنائی کے ٹکڑے کو بھرا ہوا.
- جب چکن مکمل تیاری میں آتا ہے اور نصف میں سبزیوں کو پکایا جاتا ہے - پری پکا ہوا چٹنی ایک بھری ہوئی پین میں ڈالتا ہے اور اسے ایک فوق میں لے جاتا ہے.
- پالنا شامل کریں اور اسے ختم کرنے دو
تندور میں سبزیاں اور پنیر کے ساتھ چکن کا پکایا
یہ ڈش کم کیلوری کی زمرے میں گرنے کے قابل نہیں ہے، لیکن سادہ اور مزیدار کی قسم میں - یہ طے شدہ ہے.
اجزاء:
- پیاز - 95 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- بروکولی - 270 جی؛
- چکن فلٹ - 740 جی؛
- چاول - ¾ شے؛
- دودھ - 210 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 370 ملی میٹر؛
- میئونیز - 230 جی؛
- Worcestershire چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- لہسن خشک - ½ ٹسپ؛
- grated پنیر - 1 ½ چمچوں؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بڑی روٹی کچھی - 65 جی.
تیاری
- میئونیز کے ساتھ دودھ کسسا ویسٹسٹیسیرائر چٹنی اور خشک لہسن کے ساتھ مرکب کا موسم. چکن شوروت کے ساتھ نتیجے میں چٹنی کو کم.
- اجزاء تک نصف تیار ہونے تک چند منٹ کے لئے سبزیوں اور چکن بھریوں کے ٹکڑے. سبزیاں اور چکنائی چاول کے ساتھ پولٹری کو ملائیں، اور پھر بیکنگ برتن میں سب کچھ تقسیم کریں.
- شطرنج کے ساتھ چٹنی کے مواد کو ڈالو، پنیر، روٹی کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں، اور 180 ڈگری پر پکانا چھوڑ دیں. چکن کے پھول اور سبزیوں کے ساتھ کیسرول نصف گھنٹے کے بعد تیار ہو جائے گا.
سبزیوں کے ساتھ چکن کا پٹا، پیٹا روٹی میں پکا ہوا ہے
کل رات کے کھانے سے چکن کی باقیات کو اس طرح کے برتن میں آسانی سے استعمال کیا جا سکتا ہے. سبزیوں اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ٹینڈر چکن کے پھیلے، پنیر کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور بھوری رنگ تک ایک گرے کے نیچے پکایا جاتا ہے. پیداوار میں ہم سادہ اور فوری ڈش حاصل کرتے ہیں، بناوٹ اجزاء سے تیار ہیں.
اجزاء:
- ابلا ہوا چکن - 830 جی؛
- چٹنی بیکچیل - 340 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- پیاز - 90 جی؛
- تیز کیچپ - 60 جی؛
- گاجر - 115 جی؛
- چونے کا رس - 15 ملی میٹر؛
- لابش - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- grated پنیر - 210 جی.
تیاری
- ٹماٹر پیسٹ اور کیچپ کے ساتھ بیکمیل چٹنی ملائیں.
- عام طور پر پیاز گاجر بھری تیار کریں، اور سبزیاں ان کی تیاری میں آتے ہیں، جب انہیں چکن کے ساتھ ملائیں، جو ریشوں میں الگ الگ ہو گئی ہے.
- چکن اور سبزیوں کے ساتھ ایک سادہ چٹنی کو یکجا، چونے کا جوس، نمک کی چوٹی اور ڈش کے مولڈنگ کو آگے بڑھانا.
- لالچ سے درمیانے پلیٹ کے ڈسکس کو کاٹ کر، پٹا روٹی کے سب سے اوپر پر سوراخ کرنے والی سٹرپس ڈال، اور پھر ہر ایک کو ایک ٹیوب کے ساتھ ملائیں.
- پٹا کی پٹی سے سٹرابیرییں، سڑنا میں پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور پنیر پگھلا اور بھوریوں تک جب تک گرین کے نیچے چھڑکیں.