وینسن کا سوپ حقیقی شکاریوں اور حقیقی گروہوں کے لئے ایک ڈش ہے. یہ غذا، نمکین گوشت تھوڑا سا گوشت کی طرح ہوتا ہے، لیکن اس میں ایک منفرد، منفرد ذائقہ ہے. وینسن نے پہلا برتن ایک سیاہ رنگ فراہم کرتا ہے، وہ بہت گھنے اور امیر ہیں. ونسن کی، آپ بھی بورچ پکانا سکتے ہیں، لیکن آج ہم اس قسم کے گوشت کے لئے مزید روایتی ترکیبیں بدلتے ہیں.
فینیش وینسن سوپ - ہدایت
اجزاء:
- ونسن (بھرنے) - 300 g؛
- آلو - 4 پی سیز.
- کیجری (جڑ) - 200 گر؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پارسیپ (جڑ) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- جونیئر (بیر) - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- کالی مرچ (مٹر) - 3 پی سیز.
- گلابی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
سبزیوں کے تیل میں کاسٹ آئرن میں منجمد کھنگائی ہوئی گوشت بھری ہوئی. ہم پیاز کو نصف بجتی ہے، گاجروں میں کیوب، اجمیری جڑیں اور پرسوپیں شامل ہیں. ہل پتی کے ساتھ ہلچل اور موسم، کچلنے جونیئر بیر، مٹر اور مرچ کے مرچ سپرے. 3 منٹ سے بھی زیادہ نہیں، ایک دوسرے کو بھریں، پانی کو ڈھکانا، اور 15 منٹ تک کھانا پکانا.
ہم بڑے کٹ آلو شامل کرتے ہیں، اور اگر ایسا ہوتا ہے تو ایک چھوٹا سا بھرنے والا ہڈی سرد ہو جاتا ہے - یہ خوشبو میں اضافہ کرے گا. ہم نے سوپ، ذائقہ کے نمک کے مطلوبہ کثافت میں پانی شامل کرتے ہیں. آلو نرم ہیں جب تک کہ ایک اور 15 منٹ کے لئے کور اور کور. آگ سے کاسٹ آئرن کو ہٹا دیں. اگر آپ کو صبر ہے تو ہم آدھے گھنٹہ کے لئے سوپ کا پیچھا کرتے ہیں.
کرونٹس کے ساتھ ویسن کا برتری
اجزاء:
- ایک ہڈی کا 600 سینٹی میٹر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- الکحل (جڑ) - 1/4 پی سیز.
- کیجری (جڑی بوٹیوں) - 1 شاخ؛
- کالی مرچ (مٹر) - 6 پی سیز.
- مرچ خوشبو (مٹر) - 3 پی سیز.
- جونیئر (بیر) - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مارجورم - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
ٹوسٹ کے لئے:
- چربی - 50 جی؛
- سیاہ روٹی - 200 جی.
تیاری
کس طرح کھانا پکانا ابلتے ہوئے پانی میں، ہم ایک کراس کٹ پیاز، سمندری جڑ، مرچ مٹر اور جونپپر بیر. ہم نے دھویا ڈال دیا، برش کا ایک ٹکڑا کاٹ. یہ یہ ہرن کا گوشت ہے جسے برش کے لئے سب سے مناسب ہے. اسے تقریبا دو گھنٹے تک کھانا پکانا، لیکن آپ کو فوری طور پر نمک کی ضرورت نہیں ہے، لیکن صرف ایک گھنٹے کے بعد. جب وینسن ٹینڈر اور نرم ہو جاتا ہے تو، ہم جڑیں ساتھ مل کر پکڑتے ہیں. بروت فلٹر، کچلنا لہسن اور مارجورم، مرچ شامل کریں اور ایک ابال لائیں. ہم پلیٹیں پر پھینک دیتے ہیں، ہم ٹھنڈے پر ہر چند تلیوں میں ڈالتے ہیں. علیحدہ علیحدہ ہم گھوڑے کی پیدائش کے ساتھ پکایا ویسن کی خدمت کرتے ہیں.