نسل بکری بکری - تقریبا پوری دنیا میں زراعت کی سب سے کامیاب شاخوں میں سے ایک. یہ جانور بھی کھانے کے لئے مطالبہ نہیں کر رہے ہیں، دیکھ بھال میں ناقابل یقین اور اسی وقت قیمتی دودھ، اون، جلد اور گوشت، جو عام طور پر پرجیویوں کو متاثر نہیں کرتا ہے. بکری ایک قیمتی پروٹین کی مصنوعات ہے. بکری کا گوشت بھیڑ سے کم اور کم فیٹی سے روشن ہے، یہ غذایی مصنوعات کو منسوب کیا جا سکتا ہے. بکری کے گوشت سے مختلف برتن کی تیاری ایک بھیڑ کا گوشت سے کھانا پکانا ہے، جس میں تقریبا ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات نہیں ہوتی.
سب سے زیادہ مزیدار مچھلی کا گوشت اور مچھلی کا گوشت ہے. مناسب ذبح کرنے اور کاٹنے کے ساتھ اس کی کوئی خاص بو نہیں ہے اور خاص طور پر نازک ذائقہ اور رسائیت کی طرف سے متنازعہ ہے.
بکری کے گوشت سے آمدورفت کی تیاری سے پہلے، بالغ گوشت خوشبو کی جڑی بوٹیوں، خشک مصالحے، پھل، بیر، لیتھ اور لہسن کے ساتھ ہلکی ٹیبل شراب میں بہترین نمکین ہے. مارن عام طور پر ایک دن سے زیادہ نہیں (جنسی اور عمر کی عمر پر منحصر ہے)، کم از کم ایک گھنٹے 4.
تندور میں بکری کے برتن کھانا پکانا اچھا ہے، کیونکہ بیکنگ کھانا پکانے کا نسبتا صحت مند طریقہ ہے.
تندور میں بکری گوشت کیسے کھانا پکانا؟
ہم برتنوں میں نصف روسٹ پکاتے ہیں.
اجتماعی خدمات 1:
- بکری کا گوشت - 170-200 جی؛
- شراب روشنی کھانے کے کمرے - 1-2 شیشے؛
- آلو - 1-2 پی سیز. اوسط سائز؛
- پیاز - 1 پی سی.
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی. درمیانی شکل؛
- بے پتی - 1-2 پتیوں؛
- مرچ مٹر - 2-3 پی سیز.
- Gvozdichka - 1 کلی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نیبو کا ایک ٹکڑا - 1 ٹکڑا؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیاں خوشبو (اجملی، کنڈی، ڈیل، ٹریگن، تیم، تلسی، دلی، پیار) - 1 شاخ.
تیاری
بکری کی تیاری - ایک سادہ عمل: گوشت کے تقریبا 30 گرام کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، مصالحے کے ساتھ شراب میں اچھال کم از کم ایک گھنٹے کے لئے ایک گھنٹے.
ہر ایک برتن میں، نیچے بکری چربی ڈالیں اور گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے اور ایک چھوٹا سا کھلی پیاز پوری کے اوپر. چلو ایک بیل پتی، مرچ مٹر، ایک للی شامل کریں. ہم اس پر پانی ڈال دیں گے تاکہ اس کی دو انگلیوں کا احاطہ کریں، تھوڑا سا شراب شامل کریں، اس میں شامل کریں اور اس کا مرکب کریں. ہم گدوں کے ساتھ برتن کو بند کرتے ہیں اور انہیں تندور میں بھیجتے ہیں، جو اوسط درجہ حرارت 40-50 منٹ (گوشت پر منحصر ہے) سے پہلے ہوتی ہیں. مخصوص وقت کے بعد، برتن کو تندور سے نکال دیں، بلب کو ہٹا دیں اور رد کردیں. ہم آلووں میں مرچیں اور مرچ کے ساتھ ہر برتن میں شامل ہوتے ہیں، مختصر موٹی سٹروں میں کاٹتے ہیں، تھوڑا پانی ڈالتے ہیں.
بہادر بکری کا گوشت بھی بہت سوادج ہے. سٹوڈ بکری کی تیاری صرف سٹو میمن یا چھڑی کھانا پکانے کی طرح لگتی ہے.
اگر آپ عام طور پر مختلف قسم کے گوشت کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، تو ہم ایک بہت زیادہ قسم کے لئے مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کو ھٹا کریم چٹنی میں خرگوش کے ساتھ سٹینڈ ویسن یا تجربے کی کوشش کریں.