بروکلولی کے ساتھ آملیٹ

آملیٹ - دنیا کے بہت سے لوگوں کے کھانے کی مشق میں کھانا پکانا، تیز اور بہت مقبول ڈش میں سادہ. زیادہ تر اکثر، ایک آملیٹ صبح میں یا دوپہر کے کھانے کے کھانے میں کھایا جاتا ہے، اگرچہ اختیارات ممکن ہے. آملیٹ کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں موجود ہیں، لیکن اہم جزو ہمیشہ ایک ہے - یہ تھوڑا سا پیٹا ہوا انڈے ہے. مختلف قومی علاقائی ورژنوں میں، کچھ دیگر مصنوعات omelets میں شامل ہیں، یعنی: دودھ (یا لییکٹک ایسڈ مشروبات)، بعض اوقات، پانی، بیئر، آٹا اور دیگر.

بروکولی، ٹماٹر، میٹھی مرچ اور گرین کے ساتھ سوادج مفید اور دلیلا آلیوں تازہ سبزیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے.

باورچی خانے سے متعلق آملیٹوں مکھن میں سب سے بہتر ہے، کم از کم، تو وہ فرانس میں کھانا پکاتے ہیں، جو، ایک خاص معنوں میں، کلاسک آملیٹ کی پیدائش کی جگہ پر غور کیا جا سکتا ہے.

اگر صبح میں باورچی خانے میں کوئی مکھن نہیں تھا، تو بہتر ہے کہ ابھرتی ہوئی سورج یا چکن چربی کا استعمال کریں، لہذا یہ ذائقہ اور زیادہ فائدہ مند ہوجائے گا. آپ ایک پتلی کٹی چربی کا گوشت کا برش یا بیکن استعمال کرسکتے ہیں - یہ بھی ذائقہ ہو گا.

ٹماٹر، بروکولی اور گرین کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں آملیٹ ہدایت

مصنوعات کے حصول میں 2 حصوں میں

اجزاء:

• چکن کے انڈے - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ یا دہی کا نشانہ بنانا - 50-30 ملی میٹر؛
• بیکن سورج کی چربی یا brisket - 3-4 چھوٹے سلائسز؛
• بروکولی - تقریبا 150 جی؛
• میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
• ٹماٹر پٹا سرخ گھنے - 1 پی سی. (درمیانے سائز)؛
• تازہ جڑی بوٹیوں (اجمود، مرگی)؛
• پنیر grated ہے - 100 جی.

تیاری

بروکولی inflorescences انفرادی کوچیشکی میں چھوٹے سے ممکنہ طور پر ٹوٹ جاتے ہیں، یا چاقو کے ساتھ کچل جاتے ہیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں (یہ ایک علیحدہ کٹوری میں 5 منٹ کے لئے، پھر نمک کے ساتھ پانی).

ہم چھوٹے کبوں میں بیکن یا ایک برش ٹوٹ دیں گے (دراصل کچھیوں پر کٹ کا چربی)، ہم نے انہیں بھری ہوئی پین میں ڈال دیا اور ہم کمزور آگ میں ڈال دیا. ہم ایک تلی ہوئی پین کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، کبھی کبھی ہم اسے ایک اسپٹولا کے ساتھ ملاتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک کہ کچلنے کا سائز کم ہوجائے گا (وہ بھری ہوئی ہو گی، اور ان سے چربی کو ڈوب دیا جائے گا). ہم چھوٹے پتلی سلائسس، میٹھی مرچ - چھوٹے چوکوں میں ٹماٹر کاٹتے ہیں. ہم خشک سبزیاں کاٹتے ہیں.

آپ کو کھینچنے والی پین میں قدرتی مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کر سکتے ہیں - اس طرح ذائقہ کے لئے 25 گرام. ہم کندہ ہوئے ہوئے کچا میٹھی مرچ، بروکولی اور ٹماٹر کی سلائسیں میں ڈالتے ہیں.

دودھ وائسک یا کانٹا کے علاوہ انڈے کہاں ہیں. اگر آپ ایک خوشگوار چاہتے ہیں، تو آپ 1 چمچ سے زیادہ نہیں کرسکتے ہیں. گندم آٹا کا چمچ

خشک سبزیوں کو ایک اسپتوال کے ساتھ ملائیں اور تمام سارے انڈے ڈالیں. یکساں کٹی سبزیاں چھڑکیں، اور grated پنیر کے اوپر. ڑککن کا احاطہ کریں. تقریبا 5-8 منٹ کے بعد، آملیٹ تیار ہو جائے گی. اسے چاقو یا اسپاتولا کے حصے میں 4 حصوں میں تقسیم کیا جائے اور اسے پلیٹیں پر ڈال دیں یا کھینچنے والی پین میں اس کی خدمت کریں.

اس طرح کے آملیٹ کے لئے یہ کباب، ایک ٹوٹا ہوا تازہ گندم بگوئٹ، یا ہسپانوی گندم آشکلوں کی خدمت کرنا اچھا ہے.

متبادل طور پر، اگر آپ بیکن کے ابتدائی بیکنگ کے بعد ہٹنے والا ہینڈل کے ساتھ پکانا پین میں کھانا پکاتے ہیں، تو آپ سبزیوں کو ایک بھری ہوئی پین میں ڈال سکتے ہیں، مارے ہوئے انڈے اور دودھ کا مرکب ڈال کر، grated پنیر اور سبزیوں کے ساتھ چھڑکیں اور 20 منٹ کے لئے preheated تندور میں بروکولی آملیٹ کھانا پکانا، کور.