ایک ڈبل بوائلر میں Manty

اگرچہ بڑے پیمانے پر بڑے پیمانہ بڑے کھلیالی کہا جا سکتا ہے، ان کو پکانا جیسا کہ کھکیالی کے سائز کی وجہ سے باہر نہیں آتی بلکہ آٹا کی ادویات کی وجہ سے بھی. کھکیالی کھانا پکانے کا اہم حصول بھاپ رہا ہے، جس کا شکریہ پتلی آٹا بھرنے سے تمام گوشت کا رس روکتا ہے اور ڈش مستند ہو جاتا ہے. اس مضمون میں ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ ڈبل ڈبل بوائلر میں کس طرح تیار کرنے کے لئے، دوسرے لوگوں کے موضوع پر کلاسک ترکیبیں اور مختلف حالتوں سے واقف ہو جائیں گے.

Manty ڈبل ڈبل بوائلر میں ایک ہدایت ہے

اس حیرت انگیز ڈش کے ساتھ ہماری واقفیت اس کی مستحکم تبدیلی کے ساتھ شروع ہو گی. پتلی آٹا پر اپلی کیشن اور رسیلی میتاس روایتی طور پر ملٹن اور چربی کے گندم کی بھرتی کے ساتھ تیار ہیں، لیکن اگر بھرنے کے لئے کلاسک اجزاء نہیں مل سکے تو انہیں گوشت اور چربی کا سور کا گوشت ملے.

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 600 جی؛
• پانی - 110 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 پی سی.

بھرنے کے لئے:

• معدنی گوشت (mutton، beef) - 600 g؛
• سفید پیاز - 350 جی؛
• چربی چربی - 30 جی.

تیاری

سب سے پہلے ہم آزمائش کریں گے کیونکہ آٹا آسان کرنے کے لئے، کم از کم 20 منٹ کے اختتام کے بعد اسے چھوڑ دیا جانا چاہئے.

آٹے کو بچانے کے بعد، اسے سمندر کی نمک کی اچھی چوٹی سے ملائیں اور میز پر یا ایک گہری کٹورا میں ڈال دیں. پہاڑی کے مرکز میں ہم "اچھی" بنا دیتے ہیں جس میں ہم ایک انڈے چلاتے ہیں اور سخت گرم پانی سے بھرتے ہیں. آہستہ آہستہ کناروں سے لچکدار اور گھنے آٹا کو کاٹنے کے لئے آٹا اٹھا، اسے رول اور آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو.

ہم نے گوشت کے ساتھ گوشت کی چکی اور نمک اور مرچ کی ادھر کی چوٹی کے ذریعہ معدنی گوشت کو منتقل کیا ہے. گوشت پر کٹا پیاز شامل کریں.

ایک ملیمیٹر کی موٹائی میں آٹا رول کریں، جس میں ہم ہر ایک کے مرکز میں تقریبا 12x15 سینٹی میٹر (چوڑائیوں میں تقسیم کریں) جس میں ہم زمینی گوشت کی چمچ پر پھیلاتے ہیں. ہم منسلک کے کناروں کو ایک لفافے کے ساتھ حفاظت کرتے ہیں، اور پھر اس لفافے کے کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ مربوط کریں.

ڈبل ڈبل بوائلر میں کتنا کھانا پکانا ہوگا ان کے سائز پر منحصر ہو گا، لہذا خود کار طریقے سے کھینچنے والے پانی کے ساتھ ابلاغ پانی میں تقریبا 40 منٹ تک پکایا جا سکتا ہے.

ایک ڈبل بوائلر میں سست منتر

اجزاء:

• آٹا (پچھلی ہدایت دیکھیں)؛
• معدنی گوشت - 480 جی؛
• سفید گوبھی - 400 جی؛
• سفید پیاز - 130 جی؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کا تیل حرارتی کرنے کے بعد، نرمی تک پیاز کے ساتھ بھری گوبھی. ایک بار جب سبزیوں کو نرم کیا جاتا ہے، انہیں ایک پلیٹ، ٹھنڈی اور مائنڈ گوشت کے ساتھ ملائیں. Seasonings ذائقہ اور خواہش میں شامل ہیں، لیکن اہم - نمک اور تازہ زمین مرچ - بغیر ناکام ہونے والے ڈش میں حاضر ہونا ضروری ہے.

ایک پتلی پرت میں آٹا رول کریں اور اس کی سطح پر بھریں تقسیم کریں. پادری کو ایک رول میں ڈال دیں اور اسے 4-4.5 سینٹی میٹر کے سلائسس میں کاٹ دیں. ہم نے ان میں سے ہر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے کثیر کھالے ہوئے کپ میں ڈال دیا اور نصف گھنٹوں کے لئے کھانا پکانا.

ترکی Manti: ایک ڈبل بوائلر میں کھانا پکانے کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 230 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 90 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 پی سی.

بھرنے کے لئے:

• میمن - 150 جی؛
• سفید پیاز - 70 جی؛
• ٹکسال کی پتیوں

چٹنی کے لئے:

• چینی - 5 جی؛
• خشک مرچ؛
• لہسن لونگ - 2 پی سیز.
• ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ھٹا کریم یا دہی

تیاری

نمک، انڈے اور مکھن (40 ملی لیٹر) کے ساتھ آٹا ملائیں، آہستہ آہستہ گرم پانی کے 125 ملی گرام نرم گندگی، لیکن چپچپا نہیں آٹا، اسے چوتھائیوں میں تقسیم کریں اور 20 منٹ کے لئے ایک نم تولیہ کے تحت ایک ثبوت کے حل پر ڈال دیں.

مادہ شدہ گوشت کے لئے، میمنی اور تازہ ٹکسال پتیوں کے ساتھ کٹائی کا پیاز جمع کرنا، تھوڑا سا نمک شامل کریں.

باقی تیل کو گرم کرنے کے بعد، مرچ اور لہسن کو آدھے منٹ کے لئے بھلائی دیں، پھر ٹماٹر ڈالیں اور انتظار کریں جب تک وہ موٹی چٹنی میں نہ جائیں.

آٹا رول کریں، چھوٹے چوکوں میں تقسیم کریں، مرکز میں بھریں ڈالیں اور کناروں کو چوٹائیں. 15-20 منٹ کے لئے انگلیوں کو ابالیں، اور پھر ایک پلیٹ پر ڈالیں اور ٹماٹر چٹنی اور ھٹا کریم ڈالیں.