چٹنی ایک چٹنی ہے جس میں گوشت کے برتن کا ذائقہ زیادہ شدید اور تیز ہے. ان کی تیاری کے لئے بہت سے اختیارات ہیں. چلو آپ کے لئے کچھ ترکیبیں نظر آتے ہیں.
آٹا کے ساتھ گوشت کے لئے پھول
اجزاء:
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی.
تیاری
ایک چھوٹا سا چٹان میں تھوڑا سا دودھ ڈالتا ہے، پانی کے ساتھ آدھا نصف ہوتا ہے اور ایک ابال لے جاتا ہے. اس کے بعد، مکھن شامل کریں، نمک اور مسالیں ذائقہ ڈالیں. ایک علیحدہ پلیٹ میں، آٹا ہلکے ایک چھوٹا سا پانی میں پھینک دیں تاکہ کوئی پھیپھڑوں کی شکل نہ بن سکے، اور مرکب کو ایک چٹنی کے ساتھ ایک پتلی چال میں ڈال دیں. ہم گرمی کو کم کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر گہری موتیوں تک مسلسل گھومنے والے بڑے پیمانے پر کھانا پکاتے ہیں.
ھٹی کریم کے لئے ھٹی کریم
اجزاء:
- پیاز - 3 پی سیز.
- ھٹا کریم - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- گوشت برتن - 0.5 اشیاء؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
گوشت کے لئے چٹنی کھانا پکانا پیاز صاف کیے جاتے ہیں، پتلی سوراخ اور ہلکی طور پر سونے کے بھوری تک سبزیوں کا تیل میں بپتسمہ دیتے ہیں. اس کے بعد ہم کم از کم آگ کو کم کرتے ہیں، ورزش ڈالیں، 20 منٹ کے لئے ڑککن اور سٹو بند کریں. ھٹا کریم میں آٹا، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کرتے ہیں. تمام عام طور پر ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملا، اور پھر گرم پانی کی پتلی نالی ڈالیں. اب پیاز کے ساتھ ھٹا کریم کا مرکب کریں، آگ میں اضافہ کریں اور مسلسل ہلچل کریں، مرکب کو کھینچ لے لو. ہم چٹنی میں چٹنی ڈالتے ہیں، پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں اور گوشت میں خدمت کریں.
گوشت کے لئے ٹماٹر چٹنی
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 2 اشیاء؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
گوشت کے لئے چٹنی کیسے بنانا ہے؟ ایک چھوٹا سا برتن میں، تھوڑا سا ابھر کر پانی ڈالنا اور چولہا پر ڈال دیا. پھر ہم نیچے آتے ہیں
بھاری اور ڈپ کے مختلف قسم کے علاوہ ، پنیر کے ساتھ شہد کی سرپرستی جیسے مختلف ساس، یا گوشت میں ذائقہ شامل کرنے میں مدد ملے گی. بون اپیٹیٹ!