چکن چھاتی میں چربی کی کم مقدار کی وجہ سے، یہ ایک قسم کے جوتے تلووں میں رسیلی کٹلی کو تبدیل کرنے میں اکثر آسانی سے خشک ہوسکتی ہے. اس سے بچنے کے لئے، آپ کو یا تو کھانا پکانا چکن میں اپنے ہاتھ کو بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے، یا ہمارے اختیارات کٹا چکن کا استعمال کریں. ماضی میں، ٹکڑے ٹکڑے کی سالمیت کے تحفظ کی وجہ سے گوشت بہت زیادہ آسان نہیں ہوسکتا ہے.
میئونیز کے ساتھ کٹی چکن کی چھاتی
صحیح سائز کے چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کے علاوہ، ان کٹلیوں میں تیار شدہ مصنوعات کی رسالت بڑھتی ہوئی میئونیس یا دیگر فیٹی چٹنی میں اضافہ کر سکتے ہیں. ذائقہ کے علاوہ، اس اضافی کٹائی کی چربی کی مقدار میں اضافی اضافہ ہو گا، اور اس سے بچنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- چکن - 630 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- تازہ بابا - 2 sprigs؛
- میئونیز - 35 جی.
تیاری
چھاتی سے کٹ چکن کٹلیوں سے پہلے کھانا پکانا، چکن کی تیاری، فلموں اور رگوں کے باقی حصے کو کاٹنے سے پہلے. مطلوبہ سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹ مضبوطی سے اسے کاٹ کر پیاز تیار کریں. کٹی چکن کے ساتھ کٹی پیاز کو مکس کریں، پتلی کٹ بابا، نمک اور میئونیز کی ایک اچھی چوٹی شامل کریں. نتیجے میں مرکب مساو حصوں میں تقسیم کریں اور ان میں سے ہر ایک کو ایک قطار میں تقسیم کریں. ہمیشہ کی طرح بھاری تیار کٹورا.
پنیر اور گرین کے ساتھ کٹ مرچ چھاتی
ایک عام گوشت ہونے کے باوجود چکن تقریبا کسی بھی اضافے کے ساتھ تعاون کرسکتا ہے. ممکنہ اختیارات میں سے ایک پنیر اور گرین کا مجموعہ بہت سے کلاسک اور محبوب ہے. پنیر کا ٹکڑا معدنی گوشت کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے یا اسے براہ راست مرکب میں شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چکن - 520 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 75 جی؛
- لہسن لونگ - 1 ٹکڑا؛
- چکھنے کے لئے سبزیاں؛
- آٹا - 25 جی.
تیاری
چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چکن fillets کو کاٹ کر شروع کریں. بڑے grated پنیر اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ کٹی چکن ملائیں. ایک پیچھا لہسن دانت اور نمک کی ایک اچھی چوٹی کے ساتھ مرکب شامل کریں، پھر انڈے میں شکست دی اور آٹا میں ڈال دیا. اجزاء کی آخری جوڑی مائنڈ گوشت میں اہم بائنڈر کے طور پر کام کرے گی اور شکل رکھنے میں مدد کی جاتی ہے.
پھانسی پھانسی کے بعد، مصنوعات کو دونوں طرفوں پر ایک سنہری کرسٹ کے قیام کو حاصل کرنے، ان کو برباد کرنا.
کٹی چکن چھاتی تندور میں نشست کے ساتھ patties
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 880 جی؛
- زچینی - 85 جی؛
- روٹی کچھی - 25 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 15 جی.
تیاری
زچگی کو رگڑنے کے بعد، اضافی نمی سے اچھی طرح سے نچوڑ اور چکن کے پھیلے کو کاٹنے کے لئے آگے بڑھاؤ. جب چکن کا گوشت کچل جاتا ہے تو اسے grated zucini کے ساتھ ملا، انڈے، نشاستے اور روٹی کی انگوٹھی کو شامل کریں، اور محتاط اختلاط کے بعد، نمک کے ساتھ ہر چیز نمک اور لہسن میں ایک پیسٹ میں پھینک دیں. آدھے گھنٹے کے لئے سردی میں بھرنے ڈال، تاکہ تمام اجزاء مل کر بندھے ہوئے ہیں، اور پھر مائن کو تقسیم کریں اور کٹیاں تشکیل دیں.
ہر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر مشتمل بیکنگ شیٹ پر اور 12-18 منٹ (سائز پر مبنی) کے لئے 190 ڈگری پر کھانا پکانا.
ایک بھری ہوئی پین میں کٹی چکن کٹورا
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1،3 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دہی - 45 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- ڈیل سبزیاں کی ایک مٹھی بھر
تیاری
کٹی چکن کے پھیلوں میں منبع اور کافی ٹھیکی کاٹنا، موسم اچھی طرح سے اور ایک جوڑے کے انڈے، دہی اور کٹی جڑی بوٹیوں کا ایک حصہ ملا. کٹلیوں کو بہتر طور پر شکل برقرار رکھنے کے لئے، آٹے میں ڈال دیا اور گھٹنوں کی دہلی سے بچنے کے لۓ گھٹنوں کو دوہرائیں.
مادہ شدہ گوشت کے حصوں کو جمع کرتے ہوئے، کٹلیوں کو بھلا دیں جب تک کہ وہ بھوری ہو اور نپکن پر رکھیں، اضافی چربی adsorbing. اپنے پسندیدہ ساس کے ساتھ گرم کٹلیوں کی خدمت کرنے کا یقین رکھو.