جب مشروم کا موسم مکمل جھلکتا ہے، تو اپنے آپ کو پسندیدہ مشروم آمدورفت کا علاج کرنے کا وقت ہے. اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ اگر یہ نازک بہت جلدی تیار ہیں. مثال کے طور پر، کام سے آیا، تھکا ہوا، میں خوشی سے کھانا چاہتا ہوں، اور کریمی مشروم سوپ - ایک بار، دو مرتبہ اور تیار! مزیدارانہ مزیدار، الہی کا سوپ بھی سجانے اور کسی تہوار کی میز بھی کر سکتا ہے. تو یہ ڈش - اور دنیا میں، اور ایک دعوت میں! مشروم کے ساتھ کریمی سوپ ایک بہت نازک، کثیر استحکام اور ایک چھوٹا سا میٹھا کریمی مشروم ذائقہ ہے. یہ سوپ یا تو سبزیوں یا گوشت کے شوربے یا صرف پانی پر ابھر کر سکتے ہیں.
شیمپین کے ساتھ کریمی سوپ
مشروم کے ساتھ کریمی سوپ کی ہدایات کافی آسان اور تیاری میں آسان ہے، اس کے علاوہ یہ بہت سوادج اور خوشبودار ہو جاتا ہے. اپنے آپ کے لئے اسے چیک کریں!
اجزاء:- پانی یا برش - 2 لیٹر؛
- آلو -200 جی؛
- شیمپین - 200 جی؛
- کریم - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سورج فلو کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
پانی یا شوربے کو ایک ابال لے لو اور پہلے سے کھلی ہوئی اور آستین آلو شامل کریں. پیاز کے ساتھ بھاری کٹی مشروم میں بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی.
آلو کے ساتھ پین میں، خشک مشروم، نمک شامل کریں، مسالوں کو ذائقہ میں شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکائیں. ہم ہلچل طور پر کریم میں داخل ہوئے اور سوپ میں کچلنے والی ہریری: آپ ڈیل، اجملی، تلسی شامل کرسکتے ہیں. چند منٹ کے لئے کھانا پکانا، ایک فوڑا لے لو اور گرمی سے ہٹا دیں.
شیمین کے ساتھ کریمی سوپ لہسن کے تاروں سے بہترین خدمات انجام دیتے ہیں. اس کے لئے، سونا بھوری براؤن تک دونوں اطراف پر خشک کڑا ہوا میں بھرا ہوا ہے. croutons کے سب سے اوپر، پریس لہسن کے 2-3 لونگ کے علاوہ مکھن چکنائی. بون اپیٹیٹ!
مشروم کے ساتھ کریمی سوپ
اجزاء:
- مشروم شیمپین - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- کریم (چربی) - 1 چمچ.
تیاری
سنہری براؤن تک ایک پین میں مشروم، کٹ اور بھری پر غور کرو. ہم نے ایک پلیٹ میں علیحدہ علیحدہ چند مشروم ڈال دیا - وہ سجاوٹ کے لئے مفید ہوسکتے ہیں، اور ہم نے پہلے سے ہی دوسروں کو برتن پیاز اور لہسن میں شامل کیا. تمام مخلوط اچھی طرح سے اور آٹا آٹے سے چھڑکایا.
الگ الگ چٹان میں دودھ کو اڑایا جاتا ہے (آپ کو اس کو نصف کے ساتھ نصف میں لے جا سکتے ہیں)، پھر پیاز اور لہسن کے ساتھ مشروم کو شامل کریں اور ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کھانا پکائیں. ہم اس مواد کو ایک بلینڈر میں ڈالتے ہیں اور ایک خاص پاکی بناتے ہیں. نتیجے میں مرکب واپس پین میں ڈال دیا اور نصف گلاس کریم اور پہلے سے مقرر شدہ مشروم شامل کریں. ایک فوڑا لے لو.
شیمین سے کریمی سوپ-پاکی کی تیاری کے لئے مشروم کو صرف نہ صرف تازہ بلکہ منجمد یا بیکڈ استعمال کیا جاسکتا ہے. لیکن تازہ مشروم کے ساتھ یہ زیادہ مزیدار بدل جاتا ہے!
ہم تیار شدہ آلو کے ساتھ تیار مشروم کریمی سوپ کی خدمت کرتے ہیں اور باقی کریم پلیٹوں پر شامل کرتے ہیں.
شیمپین کے ساتھ کریمی مشروم سوپ
اجزاء:
- شیمپین - 250 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- نمک، چینی، مرچ اور گپ شپ - ذائقہ؛
- ذرا - 1 چمچ.
تیاری
ہم پیاز کو صاف اور پیاز کاٹتے ہیں، نصف انگوٹھے کے ساتھ مشروم اور بلینڈر میں انہیں ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیسنا. پیاز مشروم بڑے پیمانے پر پہلے سے ابلا ہوا کریم کے ساتھ ایک پین میں منتقل کیا جاتا ہے. ذائقہ اور ذبح کرنے کے لئے تمام مسالیں شامل کریں. 10 منٹ تک کھانا پکانا جب تک ہموار کریمی بڑے پیمانے پر حاصل نہ ہو. مشیر کریم سوپ بہت ہلکا اور نازک ہے، کیونکہ آلو اور دیگر سبزیوں کے علاوہ یہ بھاری نہیں ہے، اور مشروم اور پیاز بھرا ہوا نہیں ہیں، لیکن کریم میں شامل ہیں.
ہم میز پر خدمت کرتے ہیں، سبزیاں اور کریم کے ساتھ تیار ڈش سجاوٹ کے بعد.