کھوکھلی کھوکھلی کے لئے کی ترکیبیں صرف ایک بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن بہت زیادہ - ذائقہ کرنے کے لئے سب کچھ ہے. نمکین کے مقبول طریقوں میں سے ایک پیاز کو کھانا پکانے میں شامل ہے، گرم پیاس میں پیاز میں پیاز کی طرف سے پیاز. اگرچہ یہ عجیب بات ہے کہ شاید آپ کو ایسٹر کے پیاز کے پیاز کی کمی میں انڈے کے لئے انڈے کو پینٹ دینا پڑا، لہذا بیکن کا اثر تقریبا ایک ہی ہے. نتیجے کے طور پر سیاہ براؤن رنگ کے ایک کھلی پیاز شوروت اس کے رنگ اور چربی کی کچھ سایہ منتقل کرتا ہے، لہذا سور کا ایک ٹکڑا ایک تمباکو نوشی کی طرح لگتا ہے، لیکن حقیقت میں بہت زیادہ مفید ہے.
پیاز ہاکس میں سوادج گارڈ بنیادی طور پر آسان اور منصفانہ طور پر پکایا جاتا ہے، اور پیداوار ایک نازک اور لفظی پگھل منہ منہ کی پیداوار ہے.
پیاز کی شاک میں کلاسیکی نمائش
اجزاء:
- تازہ سور - 1،2 کلوگرام؛
- لہسن لونگ - 9 پی سیز.
- پانی - 3،8 ایل؛
- سمندر نمک؛
- پیاز چھیل
تیاری
کھانا پکانے سے پہلے، دھویا اور خشک تازہ چربی 4 لمبائی تک سینٹی میٹر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے.
جس میں آپ سورج ڈالنے جا رہے ہیں، اسے پیاز کی 2/3 سے بھریں اور اسے پانی سے بھریں. ابلتے کے بعد، پانی سے جب تک پکایا جاتا ہے تک پیاز پیاز کو کھانا پکانا بھوری ہو جاتا ہے. زیادہ تر مریضوں کو چھوڑنا، 3 کلو چربی فی چربی کی چربی کی شرح میں پین میں سمندری نمک شامل کریں، پھر چکن میں برتن ڈالیں اور حل کے ثانوی ابلتے کا انتظار کریں. مرکب، یا نمکین سیلولو کے باوجود اب بھی 10 منٹ ہیں، اور پھر آپ اسے ایک گہری کٹورا یا کھانے کے کنٹینر میں نکال سکتے ہیں، لہسن کے پتلی سلائسیں، ٹھنڈا اور ریفریجریٹر میں چھوڑ سکتے ہیں. پیاز ہاکس میں سور کا گوشت کی چربی کو 3 مہینے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.
پیاز کے مرچوں میں رشتے کا سفیر
اجزاء:
- پوڈسکوک - 1،2 کلوگرام؛
- پیاز ہاکس؛
- سمندر نمک - 25 جی؛
- گردن والا چینی - 13 جی؛
- لالچ پتی - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیاہ مرچ - 8 پی سیز.
- لہسن لونگ - 8 پی سیز.
تیاری
ہم نے آگ اور پانی کے ایک نصف لیٹر کے ساتھ ایک پین ڈال دیا (ہم ایک سفید پین یا ایک نیا نہیں لیتے ہیں - پیاز کی شاک اچھی طرح سے رنگ ہے)، ہم اس میں لالچ پتیوں کو ڈالتے ہیں، اسے نمک اور چینی سے بھریں اور ہر چیز کو آگ لگائیں. ابلنے والی دلہن کے بعد مطلوبہ رنگ حاصل کرنے کے لئے تقریبا پانچ منٹ لگانا کافی ہے. جب ہمارا نمکین حل آگ ہے تو، ہم چربی میں گہری سوراخ کرتے ہیں، جن میں سے ہر ایک میں ہم نصف میں لہسن کا کٹوا لاتے ہیں. ہم پیاز کے برتری میں چربی کے سلائسیں ڈالتے ہیں اور 15 منٹ کے لئے پہلی چھٹی پر پٹ ڈالتے ہیں اور پھر آگ سے ہٹا دیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. اس شکل میں، کم از کم آدھے گھنٹہ کے لئے پیاز کی چربی میں آپ کو چربی کو نمکانا چاہئے.
اس کے علاوہ، ٹکڑوں کو ہٹانے اور ایک کنٹینر منتقل کر دیا گیا ہے، فرج میں مکمل طور پر ٹھنڈا اور ٹھنڈی چھوڑ دیں.
پیاز کے مرچ میں گھر کا گوشت
یقینا، آپ پیاز کے چکنوں میں آسانی سے چربی کو فروغ دے سکتے ہیں، اس کا ذائقہ، ٹھنڈا اور کوشش کرتے ہیں، شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کرتے ہیں، لیکن آپ ذخیرہ کرنے سے قبل مصالحے کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے آخری جرک بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1.4 کلوگرام؛
- پیاز ہاکس؛
- لالچ پتی - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 40 جی؛
- لہسن لونگ - 5 پی سیز.
- مرچ کے ساتھ مرچ کا مرکب - 4 g؛
- پیلیف کے لئے مصالحے کا مرکب - 4 جی.
تیاری
جیسا کہ پچھلے ترکیبوں میں، سب سے پہلے کام آگ پر پیاز اور پیاز کے چکنوں کا ایک برتن رکھتا ہے. وہاں، نمک ڈالیں، اور برائن کا سورج بریک یا ایک پودوچینا کے ٹکڑے میں ابلتے جگہ کے بعد. 15 منٹ کے بعد، آگ سے پین کو ہٹا دیں، اور سال کو دوسرے نصف گھنٹے کے لئے سلامتی کرنے دو. نمکین چربی خاک کی باقیات سے خشک ہوتی ہے، پائیلف، گرے ہوئے لہسن اور پوری مرچوں کے لئے مصالحے کے مکس کے ساتھ ٹھوس اور احاطہ کرتا ہے. مصالحے میں براہ راست چربی کو ایک فلم سے لپیٹ اور ریفریجریٹر میں 12 گھنٹوں تک چھوڑ دو. اس وقت کے بعد آپ پہلے نمونے کو گولی مار سکتے ہو!