روایتی روسی سوپ اپنی معمولی تبدیلیوں میں کھا گوبھی سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن ہم نے ہدایتوں پر ان کی ترکیبیں وقف کرنے کا فیصلہ کیا ہے جو فوری طور پر دستیاب دستیابی میں صرف تازہ گوبھی موجود ہیں. آج ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کس طرح تازہ گوبھی سے گوبھی سوپ بنانا ہے.
چکن کے ساتھ سوادج گوبھی سوپ
اجزاء:
- چکن بروت یا پانی - 2 لیٹر؛
- خشک سفید مشروم - 1 / 4-1 / 3 اشیاء؛
- ابلا ہوا چکن - 300 جی؛
- آلو (درمیانے سائز tubers) - 3 پی سیز.
- تازہ گوبھی - 1/4 سر؛
- سرکہ - 4 چمچ. چمچ؛
- ایک بلب اور درمیانے درجے گاجر.
تیاری
چکن کھانا پکانے کے بعد، آپ کو اب بھی ایک شاندار سوپ ہے، جو ہم گوبھی سوپ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں. ہم آلو اور کٹ گوبھی پتیوں کے کشیدگی برے کیوب میں ڈالتے ہیں. 30 منٹ کے لئے سب سے کم گرمی پر سبزیاں پکائیں، اور اس دوران، گرم پانی میں مشروم مشرق لے لو. نصف گھنٹہ کے بعد، نرم سفید مشروم ورشم میں شامل کریں.
ایک بھری ہوئی پین میں، پیاز اور گاجروں کو ڈوب دیا جائے. 6-7 منٹ کے بعد چکن اور سرکہ کے ساتھ سوپ میں روسٹ شامل کریں. اختتام آپ کے اپنے صوابدید پر شامل کیا جا سکتا ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنے امیڈ سوپ کو ترجیح دیتے ہیں. شرم 10-15 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے زور دیتے ہیں، اور پھر پلیٹیں ڈالتے ہیں اور تازہ جڑی بوٹیوں اور ھٹا کریم کے حصے کو مکمل کرتے ہیں.
تازہ گوبھی کے ساتھ سبزیوں گوبھی سوپ
اجزاء:
- سبزیوں کے شوروت - 4 لیٹر؛
- نوجوان گوبھی - 750 جی؛
- لیکس (سفید حصہ) - 1 ٹکڑا؛
- گاجر، پیاز - 1 پی سی.
- آلو tubers - 2 پی سیز.
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- Fenugreek، میٹھی مرچ کا مٹر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
اگر آپ زیادہ ذائقہ گوبھی سوپ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو پھر مشروم اور سبزیوں کے سوپ سوپ کا استعمال کریں، لیکن اگر برش تیار کرنے کا کوئی وقت نہیں ہے تو پھر کھانا پکانے کے دوران عام طور پر صاف پانی بھی چل جائے گا، سبزیاں اور لالچ اسے اپنی خوشبو دے گی.
ابلتے شوروت میں ہم نے آلو اور کیریوں کیوبز ڈال دیا. سوپ کو کھانا پکانا جب تک tubers نرم نہیں ہیں. اس طرح، پگھل مکھن پر، ہم گاجر اور لہسن کے ساتھ ایک بلب اور ایک لیک منتقل. جب روٹی نیم تیاری کے لئے آتا ہے، تو ہم اسے خوشبو مرچ اور مٹی کے ساتھ کھاتے ہیں، اور پھر اس میں ابلتے شوروت میں منتقل. چونکہ ہم اس ہدایت کے لئے نوجوان گوبھی کا استعمال کرتے ہیں، ہمیں اسے طویل عرصے سے کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے، لفظی نرمیاں بنانے کے لئے لفظی طور پر کافی 10 منٹ کافی ہے، اور اس کے نتیجے میں، سوپ تیار ہے.
تازہ اور sauerkraut کے ساتھ گوشت کا سوپ - ہدایت
اجزاء:
- ہڈی پر گوشت - 600 G؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 90 جی؛
- مکھن - 6 چمچ. چمچ؛
- تازہ جوان گوبھی - 2/3 سر؛
- sauerkraut - 2 1/2 اشیاء؛
- گاجر - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2-4 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- خشک سفید مشروم - 10 پی سیز.
تیاری
دھواں کا گوشت برجیر یا برتن کے نچلے حصے میں ڈالتا اور پانی ڈالا. گوشت کے ساتھ ساتھ، 6-8 مرچ کا گوشت اور پینل میں لاورل کے ایک جوڑے پتے ڈالیں گے. ہم نے پین یا بریزیئر کو آگ پر ڈال دیا اور برش کھانا پکانے کے لئے آگے بڑھا، جو ایک گھنٹہ تک پہنچ جائے گا. یہ
جب برش تیار ہوجاتا ہے، تو اسے ایک گوج یا چھوٹا سا خلیوں کے ساتھ چھٹکارا دینا چاہئے، اور آلو کیوب کے ساتھ ساتھ چولہا میں واپس جانا چاہئے. جب کٹی tubers پکایا جاتا ہے، گاجر کے ساتھ پیاز کو بچانے کے، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور سفید مشروم کو بھریوں میں شامل کریں، اور مشروم کو جلانے کے بعد باقی مائع ڈالیں. ہم روٹی کو سوپ میں دو قسم کے گوبھی کے ساتھ لے جاتے ہیں. گوبھی سوپ تازہ اور sauerkraut کے ساتھ ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ دوسرے 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.