روایتی روسی پینکیکس، سلاک کھانا کے شائقین کی تعریف کی جاتی ہے، اکثر پانی پر پکا جاتا ہے. کھانا پکانے کا یہ طریقہ روزہ رکھنے والے دنوں کے ساتھ ساتھ غریب اسٹیٹ کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا، جو روزانہ دودھ راشن نہیں بن سکے. ٹائمز تبدیل ہوگئے ہیں، اور ہدایت نے غیر معمولی مقبولیت اور نیاپن حاصل کی ہے. پانی پر پینکیکس کے لئے آٹا نچوڑ اور یورپی طریقوں میں آٹا ہے - سوڈا یا چمکیل پانی، اور پرانے انداز میں - سادہ قارئین بیٹرر کا استعمال کرتے ہوئے .
پانی پر پینکیکس کے لئے آسان آٹا - ہدایت
پانی پر پینکیکس کے لئے آٹا بنانے سے پہلے، اس میں ممکنہ لمبوں کے لئے آٹے کو بچانے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں. سبزیوں کے تیل میں ڈالیں تاکہ پتلی پینکیکسوں کو گرم برتن کی سطح پر چپچپا ڈالیں. جب چوک سوڈا، ایک الگ کنٹینر کا استعمال کرتے ہیں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ سوڈا کے ذائقہ آٹا میں نہیں آتی.
اجزاء:
- آٹا - 310 جی؛
- 940 ملی میٹر پانی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- سوڈا - 5 جی؛
- سرکہ - 10 ملی میٹر.
تیاری
- انڈے کے ساتھ پانی کو یکجا کریں، سوڈا کو شامل کریں، اس سے قبل اس نے سرکہ اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ اسے باندھا.
- مکسر کے ساتھ مارو، جس کے بعد کو آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا ہے، کوالولا کے ساتھ مرکب کام کرنے کے لۓ.
- آٹا ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے آٹا باندھنے اور ایک گرم بھری ہوئی پین میں پینکیکس بھری کرنے کے لئے آگے بڑھیں.
پانی پر پینکیکس کے لئے خراب آٹا
پانی پر پینکیکس کے لئے آٹا، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ابلا ہوا، پتلی اور نازک پینکیکس لچکدار، پائیدار اور تہ کرنے کے لئے آسان بناتا ہے.
اجزاء:
- پانی (ابلتے پانی) - 500 ملی میٹر؛
- آٹا - 370 جی؛
- انڈے چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- سوڈا کی چوٹ
تیاری
- انڈے کو مکسر کے ساتھ ہموار کر دو.
- انڈے جھاگ 250 کلوگرام پانی کھولتے ہوئے کھوئے ہوئے پانی میں ڈالو.
- آٹا اور انڈے کو جمع کریں اور مرکب کریں.
- 250 ملی لیٹر ابلا ہوا پانی میں سوڈا کو پھینک دیں اور آٹا میں ڈال دیں. کھینچ ڈالنے سے پہلے ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے آٹا پکڑو اور کھڑے رہو.
دودھ اور پانی کے ساتھ پینکیکس کے لئے آٹا
دودھ، پانی کے ساتھ پتلی، رسکتا اور نرمی کے پینکیکس شامل کریں گے، اور فوری خشک کرنے سے بھی بچائے جائیں گے.
اجزاء:
- دودھ - 310 ملی میٹر؛
- پانی - 340 ملی میٹر؛
- آٹا - 490 جی؛
- چینی - 15 جی؛
- سوڈا - 5 جی؛
- سرکہ 5 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- انڈے چکن - 1 پی سی.
تیاری
- کنٹینر میں، سیفٹھی آٹا ڈال، انڈے کو شکست دے، چینی کو شامل کریں.
- دودھ پانی سے ٹھنڈا ہوا اور آٹے میں ڈال دیا. ویسک کے ساتھ ساتھ ملائیں.
- پینکیک بڑے پیمانے پر، ہائیڈرڈ سوڈا اور سبزیوں کے تیل کے حل میں ڈالیں.
- آٹا اچھی طرح سے ہلچل اور فوری طور پر بیکنگ شروع.
انڈے کے بغیر پانی پر پینکیکس کے لئے آٹا
کم از کم اجزاء کے ساتھ لین پینکیکس کے لئے ایک حیرت انگیز ہدایت، الرجی کے شکار اور سبزیوں کے لئے موزوں ہے، اور کم سے کم کیلوری مواد کو لوگوں کو وزن دیکھنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- معدنی پانی - 450 ملی میٹر؛
- آٹا - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- سوڈا - 5 جی؛
- سرکہ - 8 ملی میٹر؛
- چینی - 20 جی.
تیاری
- خشک پانی کی آدھا پانی کو آٹا ٹینک میں ڈالو.
- پانی میں چینی، سوڈا، سبزیوں اور آٹا شامل کریں.
- اچھی طرح سے تمام اجزاء کو ملنے کے لئے لپپس کو ختم کرنے کے لئے.
- آہستہ آہستہ باقی پانی آٹا میں ڈال، بڑے پیمانے پر ہلچل، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گھنٹے کے لئے اصرار.
- موجودہ آٹا، آکسیجن کے ساتھ سنفریپشن کے لئے مرکب.
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا پین ڈھانپیں.
- آٹے کے ساتھ ضروری رقم کے ساتھ ڈالو اور فریائی پین کے مرکز میں ڈالیں، مختلف ہدایات میں برتن ڈال کر آٹا تقسیم کریں.
- ہر طرف پر چند منٹ کے لئے پینکیکس بھری کریں.