سبزیوں کے سلادوں کے لئے مندرجہ ذیل ترکیبیں ایک تہوار کی میز اور متفرق روزانہ مینو کے لئے مناسب ہیں. وہ آسانی سے تیار ہیں، اور ان کے ذائقہ کا اثر سب سے زیادہ مثبت ہے.
سبزیوں کا ترکاریاں "سیسر" - ہدایت
اگر آپ کی غذا آپ کو غذا میں دودھ کی مصنوعات بنانے کی اجازت دیتا ہے - یہ سلاد کے لئے ہدایت بالکل وہی ہے جسے آپ پسند کرتے ہیں، کیونکہ ساخت میں چیزیں اور کریم شامل ہیں. اگر یہ مصنوعات کی اجازت نہیں ہے تو، کریم کی سبزیوں کے ساتھ تبدیل کریں، اور مرکب اور ایڈوگھی پنیر کی تشکیل سے ہٹائیں.
اجزاء:
- برفبراد ترکاریاں - ذائقہ؛
- چیری ٹماٹر - 9-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ادویہ پنیر - 110 g؛
- زمین مرچ کے بیج - 1 چوٹکی؛
- مکھن پگھل - 30 جی؛
- لہسن لونگ - 1 معتدل؛
- پیسمین grated - 1 tbsp. چمچ؛
چٹنی کے لئے:
- 20 فی صد سے زیادہ موٹی مواد کے ساتھ کریم - 95 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- نشست - 10 جی؛
- خشک جڑی بوٹیوں - 10 جی؛
- گلابی - 5 جی؛
- asafoetida - 5 g؛
- شیملا زمین - 5 جی؛
- مرچ زمین سیاہ - 1 چوٹکی؛
- نمک - ذائقہ؛
- نوری شیٹس - 2 پی سیز.
تیاری
ہم سبزیوں کی ترکاریاں "کیسر" کے لئے چٹنی تیار کر رہے ہیں. ساسپین میں زیتون کے تیل کو گرم کریں، دلہن پھینک دیں، اور ایک دوسرے منٹ کے طور پر Asafoetida کے بعد. اب کریم شامل کریں، نشستوں کو پھینک دیں، ہلچل، اور بڑے پیمانے پر موٹائی تک تک پہنچیں. اس مرحلے میں، نیبو کے جوس میں ڈالیں، شاملالا اور جڑی بوٹیوں کو فراہم کرتے ہیں، مرکب، گرمی سے ہٹائیں اور بلینڈر کے ساتھ چٹنی کا علاج کریں. اس کے بعد، ہم کچلنے والے نوری پتیوں، نمکین چٹنی، مرچ کے ساتھ موسم اور ایک بلینڈر کے ساتھ پھر پھانسی.
ہم اجاگھی پنیر کوبوں میں پھینک دیتے ہیں، ان کو پگھل مکھن اور موسم بہار کے ساتھ موسم بہار دیتے ہیں.
اب ترکاریاں نکالیں. ہم ترکاریاں بالو کے آئس برش کے نیچے پھیل گئے ہیں، چھاپے ہوئے، چیری ٹماٹروں کے اوپر آدھے آدھے آدھے آدھے آٹے اور پنی چٹنی کے ساتھ آدھاگھی پنیر اور موسم سب کچھ. اب کریکرز کی باری. انہیں سلاد میں پھینک دیں اور آہستہ سے ڈش ملائیں. آخر میں، ہم پکایا پیسمیسن پنیر کے ساتھ ڈش کو مسح کرتے ہیں اور اسے فوری طور پر میز پر خدمت کرتے ہیں.
اییوکوادی اور مشروم کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں - ہدایت
اجزاء:
- درمیانے درجے کے سائز کا اوسط - 1 پی سی.
- ٹماٹر پکا ہوا تازہ درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- تازہ شیمپین - 55 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ درمیانے سائز - 1 ٹکڑا؛
- پیاز بلب - 80 G؛
- تازہ اجملی - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چوٹکی؛
- مرچ مرچ سیاہ - 1 چوٹکی؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
متوقع ترکاریاں کی تیاری سے تقریبا ایک گھنٹہ قبل، ہم پتلی سلائسیاں دھونا اور خشک مشروم میں کاٹتے ہیں، سویا ساس کے ساتھ ان کو پانی اور اچھلانے کے لئے چھوڑ دیں.
ہم نے آوکوادا، بلغاریہ مرچ اور ٹماٹروں کی کیوب میں بھی کاٹ ڈالے ہیں، اور تیز چھری کے ساتھ اجماع گرینوں کو پھنسے کرتے ہیں. اب ہم پیاز بلب صاف اور پیسنا، نرم گرم تک کی زیتون کے تیل اور بھوری کے ساتھ ایک گرم کھینچ کر پین میں ڈال. اب پیاز کے ساتھ پیاز چھڑکیں اور اس کو سنبھالا دیں.
خدمت کرنے سے پہلے، آلوکواد، ٹماٹر، گھنٹی مرچ، تلی ہوئی پیاز، اجمود اور پکا ہوا مشروم ملائیں، زیتون کے تیل اور نیبو کے رس کے ساتھ سب کچھ بھریں، نمک اور مرچ کا نمکین ذائقہ، مکس اور فورا فوری طور پر شامل کریں.