دودھ پگڑی آٹا

گوپانگ کا مثالی ذائقہ بھرنے کے معیار پر نہ صرف انحصار کرتا ہے. ٹیسٹ کی تشکیل اس میں اہم کردار ادا کرتی ہے. لیکن عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کے علاوہ، اس میں دیگر خصوصیات کی ضرورت ہے. لہذا، مثال کے طور پر، اچھی پلاسٹک کے بغیر یہ مصنوعات بنانے کے لئے مشکل ہو جائے گا، اگر ضرورت سے زیادہ نرمی ہو تو، pelmeni صرف کھانا پکانے کے دوران سوگ اور ایک کشش ظہور کھو. آٹا کی زیادہ کثافت کوالیفائنگ رولنگ اور مولڈنگ کو روکنے میں مدد ملے گی.

ڈمپنگ ٹیسٹنگ کے کئی مختلف قسموں میں، سب سے بہتر میں سے ایک دودھ کے لئے ہدایت ہے. اس کے بارے میں، ہم ذیل میں بات کریں گے اور سب سے زیادہ کامیاب تناسب پیش کرتے ہیں.

دودھ اور انڈے کے ساتھ گھر بنا ہوا گوئی کے لئے آٹا - ایک کلاسک ہدایت

اجزاء:

• گندم آٹا - 635 جی؛
• دودھ - 245 ملی میٹر؛
• بہتر سبزیوں کا تیل کا چمچ؛
• دو چکن انڈے؛
• ٹیبل نمک کا نامکمل چکن.

تیاری

دودھ پر ایک کلاسک مزیدار گوپانگ تیار کرنے کے لئے، گندم کا آٹا مناسب گہری برتن میں بڑھو، اسے نمک کے ساتھ ملائیں اور crater کے مرکز میں نالی بناؤ. ہم انڈے میں ڈرائیو، سب سے پہلے بہتر سبزیوں کا تیل ڈالیں، اور پھر تقریبا پچاس ڈگری دودھ سے قبل اور ہاتھوں سے بڑے پیمانے پر ملا. کم از کم دس منٹ کے لئے میسم کافی اور نرمی، وردی اور ہم آہنگی کو پورا کرتے ہیں. ہم نے ایک فلم کے ساتھ آٹا کٹورا کا احاطہ کیا اور اسے پچاس منٹ تک کھڑے ہونے اور پکانا. اس کے بعد ہم pelmeni بنانے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو آٹا ایک بڑی پرت میں ڈالنا اور گلاس سے حلقوں کو کاٹ یا تھوڑا مختلف طریقے سے کریں: اس سے ساسیج بنائیں، جس میں باری میں، مگ میں کاٹ، اور جب تک وہ گول کیک بنائے جاتے ہیں، وہ پہلے سے ہی پھنس گئے ہیں.

دودھ اور انڈے پر گوئی کے لئے مزیدار قارئین بٹر

اجزاء:

• گندم کا آٹا - 800-820 جی؛
• فلٹرڈ پانی - 245 ملی میٹر؛
• دودھ - 245 ملی میٹر؛
• دو بڑے چکن انڈے؛
• ایک چھوٹا سا سلائڈ کے ساتھ نمک کا چکن.

تیاری

مناسب ساسپین میں، دودھ اور پانی کو یکجا، نمک اور انڈے شامل کریں، تقریبا تین سو گرام آلو میں آٹا ڈالیں اور ایک ہلو کے ساتھ ملائیں جب تک کہ تمام آٹے کی کھالیں ضبط نہ ہوئیں. اس مرحلے میں ٹیسٹ کے آخری ساخت پینکیکس کی تیاری کے لئے ایک خالی نمونہ ہونا چاہئے.

کنٹینر ایک اعتدال پسند آگ پر رکھیں اور مواد کو توڑ دیں، جسے تھوڑی دیر سے تھوڑی دیر کے ساتھ لگانا. ہم نے اس کا خولہ سٹو پر رکھتا ہے جب تک کہ موٹی اور چشم ہو جائے، پھر اسے آگ سے ہٹا دیں اور باقی سیفٹ آٹے میں سے تھوڑا ڈالیں، ہم گندگی ختم کرتے ہیں. سب سے پہلے، یہ ایک چمچ کے ساتھ کرو، کیونکہ بڑے پیمانے پر اب بھی گرم ہے، اور پھر آٹا کو فلیٹ سطح پر پھیلائے اور نرم اور غیر چپچپا ساخت حاصل کریں. ہم ایک کٹورا یا ایک فلم کے ساتھ پلاسٹک کے آٹے کٹوری کو ڈھونڈتے ہیں اور آخر میں اسے پندرہ منٹ تک پکڑے جاتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم رویولی تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.

دودھ اور پانی کے ساتھ ڈومپلنگ گوپانگ

اجزاء:

• گندم آٹا - 700-900 جی؛
• فلٹرڈ پانی - 170 ملی میٹر؛
• دودھ - 245 ملی میٹر؛
• بہتر سبزیوں کا تیل کا چمچ؛
• دو بڑے چکن انڈے؛
• ایک سلائڈ کے ساتھ نمکین کا چکن.

تیاری

اس ہدایت کے مطابق آٹا دودھ اور پانی کے مرکب پر بنایا جاتا ہے، لیکن تھوڑا مختلف تناسب اور اس کے مطابق تیار شدہ مصنوعات میں تھوڑا سا ذائقہ ہے.

لہذا، اس ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے، ہم آٹے کو اٹھا لیں گے، اسے نمک کے ساتھ ملائیں، اسے انڈے کے مرکز میں ریسٹورانٹ میں ڈالو اور دودھ کے ساتھ ملا مخلوط نوکا میں ڈالیں. پلاسٹک، ہموار اور غیر چپچپا آٹا ملائیں. بیچ کے اختتام پر، بہتر تیل شامل کریں، جس میں آٹا زیادہ تعمیل اور اطاعت کرے گی جب رولنگ. جیسا کہ گزشتہ ورژن میں، ہم ٹیسٹ کو پچاس منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے، آٹے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.