زچالی پولش، لتھواینین، بیلاروسی، یوکرائنی روایتی روایات میں ایک روایتی مقبول ڈش ہے (ایک ورژن کے مطابق یہ اطالوی کھانا سے درآمد کیا جاتا ہے)، یہ بھرتی کے ساتھ ایک اونٹ کٹورا رول ہے. ابتدائی طور پر زراق ابلا ہوا انڈے، ایک پیاز مشروم مرکب، اناج، اور دیگر اختیارات سے بھرنے کے ساتھ ایک گوشت کٹائی ہے. لہذا، ایک حیرت کے ساتھ ایک کڑا. جدید ترکیبیں ایک مختلف نقطہ نظر کا مشورہ دیتے ہیں: مثال کے طور پر، گوشت یا مشروم کے ساتھ آلو زاکر قددو کی بھرتی یا زاکر.
آپ کو بتائیں کہ کس طرح ایک قددو سے زریعہ تیار کریں. یہ سمجھنا چاہئے کہ کم سے کم 2 اختیارات ممکن ہیں: پکنک بھرنے یا پکنک بڑے پیمانے پر زچگی کے ساتھ گوشت زاکری، مثال کے طور پر، زمین کے گوشت.
قددو سب سے زیادہ سوادج مسقط ہے، لیکن دوسری قسمیں کریں گی.
کدو بھرنے کے ساتھ گوشت zrazy
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت (بہتر مخلوط) - 600 g؛
- قددو - تقریبا 300 جی؛
- پنیر مشکل ہے - تقریبا 150-200 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- چکن انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سٹیلا سفید ڈھیلا - 3-4 سلائسیں؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- مصالحے خشک زمینی (کالی مرچ، گرم سرخ مرچ اور / یا میٹھی پاپری، گرڈ نٹمم، مرچ، جھنڈی)؛
- مکئی کے ساتھ مخلوط گندم کا آٹا (1: 1)؛
- پودے یا چکن کی چربی، بھری ہوئی، یا کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- سجاوٹ کے لئے تازہ گرین.
تیاری
سب سے پہلے، کٹورا بڑے پیمانے پر تیار کریں. روٹی کے سلائسوں کو توڑ دو اور دودھ میں رکھو. جب ایسا ہوتا ہے تو، ہلکے طور پر روٹی کو نچوڑ اور پیاز کے ساتھ ساتھ گوشت کی چکی (یا ایک بلینڈر میں اس کا علاج) کے ذریعے دو. پیاز، زمین کا گوشت اور انڈے کو یکجا. کالی مرچ مرچ اور تھوڑا سا شامل کریں. احتیاط سے ہم میزائل پر میز بڑے پیمانے پر گھومنے اور دستک دیں گے. کثافت آٹا کے اضافے کی طرف سے منظم کیا جاتا ہے.
بھرنے کی تیاری ایک درمیانے چھوٹے grater کے ساتھ ساتھ پنیر پر قددو ڈالو. ہلکا پھلکا قددو پائپ صاف کریں اور اسے پنیر سے جمع کریں. خشک زمانے مصالحے کے ساتھ موسم (اگر آپ چاہیں تو، آپ مرکب میں لہسن شامل کر سکتے ہیں). چکن کھانا پکانا.
ہم zrazy سڑنا. ہم کٹلی گوشت بڑے پیمانے پر تقریبا ایک ہی فلیٹ انڈے کیک تیار کرتے ہیں. ہر کیک کے مرکز میں، کناروں سے پیچھے نکلتے ہوئے، کدو پنیر بھرنے کا ایک حصہ بھرنے. فارم کی مکمل طور پر حاصل کرنے کی کوشش کررہا ہے.
اور اس وقت تیری برتن میں چربی پہلے سے ہی گرم ہوا ہے. ہم زوجی (اگر ضرورت ہو تو) آٹا مرکب میں اور تمام اطراف سے ہلکے طور پر بھڑک اٹھیں. اس کے بعد آپ زازی کے نیچے زاکر کی حفاظت کے لئے آگ اور کم سے زیادہ کم ہوسکتے ہیں یا تندور میں پکانا کرنے کے لۓ ان کو آگ کی شکل میں منتقل کر سکتے ہیں. یہ پکا لہسن ٹماٹر گرم چٹنی یا ھٹا کریم-مشروم کے لئے مناسب ہے. جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک ڈش بنائیں، ورزش، رائی کی روٹی، تازہ سبزیوں یا اچار، ساتھ ساتھ مسالیدار کڑھائی یا بیری ٹکنچر یا ووکا کی خدمت کریں.
کدو ززو کھنڈا گوشت کے ساتھ بھرا ہوا
اجزاء:
- قددو - تقریبا 600 جی؛
- منحصر گوشت - تقریبا 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- مصالحے خشک زمین (لال گرم مرچ اور / یا پپریکا، grated nutmeg، میٹھی مرچ، لونگ، مرجان)؛
- انڈے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر مشکل - تقریبا 100 جی؛
- گلیوں کی کھدائی، اجمی اور سیلابنٹرو؛
- گندم کا آٹا؛
- جانوروں کی چربی، آلودہ یا سبزیوں کا تیل.
تیاری
لوکی ایک درمیانی آبی گرے پر پھینک دیا، اس طرح کے مقدار میں 1-2 انڈے اور آٹا شامل کریں جو ہم کافی موٹی بڑے پیمانے پر حاصل کرتے ہیں، جس سے ہم کیک سبسیٹیٹ کریں گے. گرے ہوئے نٹیگ اور لال مرچ کے ساتھ موسم، نمک، مرکب نہ بنائیں. مرکب کھڑے ہونے دو، جبکہ ہم بھرنے کے ارد گرد گھوم رہے ہیں، شاید قددو اب بھی جوس باہر نکلیں گے اور کچھ آٹا شامل کریں گے.
مائنڈڈ گوشت پر پیاز اور لہسن ایک بلینڈر یا ایک گوشت کی چکی میں، ساتھ ساتھ کٹی گرین اور گرے پنیر میں کچل گئے. خوشبو مرچ، مرگی، للی کے ساتھ موسم. انڈے اور مکس شامل کریں، اگر ضروری ہو تو، آٹے کی کثافت کو ایڈجسٹ کریں.
ہم کدو بڑے پیمانے پر ذائقہ تشکیل دیتے ہیں، اس میں بھرنے کے حصے کو لپیٹتے ہیں، اسکریننگ تشکیل دیتے ہیں.
زاری روٹی آٹا اور بھری ہوئی جلدی میں بھری ہوئی روٹی میں. آپ اسے ایک چھوٹی سی آگ یا تندور میں پکانا کے ساتھ ختم کر کے ختم کر سکتے ہیں.
اس زریعے کے تحت زیادہ موزوں ٹینڈر کریم ساس، زیتون، اسپرگوس اور ہلکی مسٹ شراب موجود ہیں.