بہت سے لوگوں کو سور کا گوشت نقصان دہ ہونے پر غور ہوتا ہے، لیکن اگر آپ گدھے کا صحیح حصہ منتخب کرتے ہیں اور اس طرح پکایا جاتا ہے تو، سور کا کھانا بھی مفید ہوسکتا ہے. اس کے ثبوت میں، ہم سورج میں سبزیوں کے ساتھ کچھ آسان ترکیبیں پیش کرتے ہیں جو مختلف طریقوں سے پکایا جاتا ہے.
پکنک تندور میں سبزیوں کے ساتھ پکایا
پورک ٹینڈرلوز مکمل طور پر چربی سے بھرا ہوا ہے، اور اس وجہ سے جب یہ مفید رات کا کھانا ہوتا ہے، تو پھر پوری ہتھیار کا پہلا حصہ اسے منتخب کریں. گوشت سے متعلق تازہ موسمی سبزیوں کے علاوہ.
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 540 جی؛
- تھائی، اجنبی - 1 شاخ؛
- میٹھا سفید شراب - 95 ملی میٹر؛
- گراؤنڈ جراثیم - 2 چمچوں؛
- میٹھا مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 320 جی؛
- asparagus - 8 پوڈ؛
- مکھن - 35 جی.
تیاری
گوشت کی تیاری کرنے سے پہلے شراب، نمک ڈال اور مہاکاوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ تکمیل. نصف گھنٹہ کے لئے ایک ٹکڑا چھوڑ دو، اور پھر اسے تیل کے بیکنگ شیٹ پر ڈال دو. سبزیوں اور مشروم برابر برابر، لیکن خود مختار ٹکڑے ٹکڑے، بیکنگلون، موسم کے ساتھ ساتھ بیکنگ شیٹ پر جگہ، باقی تیل اوپر اوپر رکھیں اور اسے سب سے اوپر 180 ڈگری 40 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
تندور میں آستین اور سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- پورک چپس (ہڈی پر) - 2 پی سیز.
- آلو - 420 جی؛
- برسلز مسکراہٹ - 420 جی؛
- میٹھا مرچ - 170 G؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- گراؤنڈ Cumin - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
نمک اور زمینی جھاگ کا گوشت سورج. مرچ اور آلو سلائسوں میں تقسیم ہوتے ہیں، اور گوبھی نصف میں کاٹ دیتے ہیں. تیل کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں، نمک کے ساتھ چھڑکیں اور آستین میں گوشت کے ارد گرد رکھو. بازو کے اختتام کو درست کریں اور 200 ڈگری پر 20-25 منٹ تک پکانا سب کچھ بھیجیں.
تندور میں ایک برتن میں سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت سٹو
اجزاء:
- قدرتی سور کا گوشت ساسیج - 480 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- کھجور کی ایک شاخ؛
- میٹھا مرچ - 135 G؛
- آلو - 310 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ٹماٹر - 320 جی؛
- چکن ورت - 430 ملی میٹر؛
- گاجر - 115 جی؛
- courgette - 290 جی.
تیاری
آلو، میٹھی مرچ، زچینی اور ٹماٹروں کو مساوی سائز کے کیوب میں کاٹ دیں. پیاز، اجنبی اور گاجر کاٹتے ہیں. سبزیوں کو ایک ساتھ ملائیں، موسم اور گرے ہوئے لہسن پیسٹ شامل کریں. ساسیجوں کے ساتھ انگلیوں کے ساتھ سلیکیں اور سبزیوں کی درجہ بندی سے ملائیں، برتن میں تقسیم کریں، یا انہیں ایک کٹورا میں رکھیں. ورزش کے ساتھ ہر چیز کو بھریں اور 180 ڈگری 35-40 منٹ تک پھینک دیں.
فوری طور پر سٹو کی خدمت کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، ساسیجوں کو تھوڑا سا چربی کے ساتھ گوشت کے پورے ٹکڑوں کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.