تندور میں تلیف ایک جلدی، دلکش اور خوشبودار ڈش ہے جس میں سینکڑوں ترکیبیں ہیں. اسے وسطی ایشیا کے روایتی علاج تصور کیا جاتا ہے، تاہم محققین کا دعوی ہے کہ یہ بھارت میں، تیسرے صدی قبل مسیح کے طور پر ابتدائی طور پر ایجاد کیا گیا تھا. ہندوؤں سبزیوں کے لئے ایک قسم کی ترجیح دیتے ہیں، اور قدیم فارس میں زعفران کے ساتھ گوشت اور ٹن چاول شامل ہیں.
تندور میں پاؤف کیسے کھانا پکانا؟
تندور میں پیلا - کھانا پکانے کا ایک جدید ورژن، جس میں کسی طرح سے پرانی طور پر کم نہیں ہے، اگر آپ مناسب طریقے سے گوشت اور مصالحے کرتے ہیں. آس پاس نے ہمیشہ چھٹی کا علاج سمجھا ہے، ہر ایونٹ کے لئے، ایک مختلف اختیار فراہم کیا ہے. یہ صرف مردوں کی طرف سے تیار کیا گیا تھا، جو عزتی نامی نام سے معزز تھے.
- گوبھی ضروری طور پر crumbly ہونا ضروری ہے. پاربوبلی چاول کا استعمال کرنا ممکن ہے، کھانا پکانے پر ایک دوسرے کے ساتھ نہیں رہتا ہے.
- چاکلیٹ کا نشانہ بنانا شفافیت کی ضرورت ہے.
- تندور میں پائیدار پائلاؤ صرف ایک دھاتی cauldron میں حاصل کی جائے گی.
- سب سے پہلے تیار زکرواکہ - گوشت، سبزیوں اور مسالوں کا ایک مرکب، پھر باقی اجزاء رکھے جاتے ہیں.
چکن ہدایت کے ساتھ تندور میں پیلا
تندور تولیہ میں چاول کے ساتھ نہ صرف ایک سوادج بلکہ مفید ڈش، نہ ہی پیاز کو بہتر بناتا ہے، گاجر کارٹین میں امیر ہیں، پروٹین کے لئے گوشت، فائبر اور معدنیات کے لئے چاول. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ یہ علاج مثالی طور پر بحال ہوسکتا ہے. چکن گوشت کے ساتھ سب سے آسان اختیار ہے. بنیادی تیاری سے پہلے چکن اور سبزیوں کو نصف تیار کیا جاتا ہے.
اجزاء :
- چاول - 1 آئٹم؛
- چکن - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 سر؛
- پانی - 2 چمچ.
تیاری
- گوشت کاٹ دو
- پیاز اور گاجر کاٹنے، 10 منٹ تک گزرتے ہیں.
- چاول کو کھونا
- سبزیوں کے ساتھ گوشت کو لے لو، مصالحے اور چاول شامل کریں، پانی شامل کریں.
- تندور میں چکن کے ساتھ 50 منٹ کے لئے تیار کیا جاتا ہے.
تندور میں ایک سکالپ میں
اگر کوئی کوولڈون نہیں ہے تو، آپ کو ایک واٹ واٹر کا استعمال کر سکتے ہیں، یہ تقریبا ایک ہی درجہ حرارت کی حکومت فراہم کرتا ہے. ہمیشہ گوشت کھاتے ہیں، یہ ڈش کے ذائقہ پر منحصر ہے. تندور میں سور کا گوشت کے ساتھ سب سے زیادہ عام انتخاب پیلوف ہے. پسینے یا سکاولا کے گوشت خریدنے کے لئے بہتر ہے، آپ ذائقہ کے لئے ایک جوڑی کی جوڑی شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء :
- گوشت - 0،5 کلو؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 0،5 اشیاء؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- گوشت، پیاز اور گاجر کاٹ.
- سورج، پھر پیاز اور گاجر کو بھری کریں.
- ابلتے پانی ڈالو، موسمی اور لہسن ڈال دو، 20 منٹ گھومنا.
- کھینچنے والی پین میں چاول کو چاولیں.
- تندور میں تندور 30 منٹ تک پکایا جاتا ہے، پھر ایک اور 10 منٹ کے لئے متاثر ہوتا ہے.
گوشت کے ساتھ تندور میں Pilaf
اگر کوئی کاکاکا یا چکن نہیں ہے تو گرمی مزاحم گلاس کا ایک برتن بھی مناسب ہے. اگر علاج بہت موٹی نہیں ہے، تو تندور میں گوشت کے ساتھ پائلف کھانا پکانے کے قابل ہے - ہدایت آسان ہے. یہ گوشت زیادہ جذباتی ہے، اگرچہ کچھ بھی مشکل ہے، لہذا اس کو زیادہ عرصہ تک منتقل کرنے کی ضرورت ہے. گولڈن رنگ ڈش زعفر اور ہلکی دے گا.
اجزاء :
- گوشت - 300 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- پانی - 2 اشیاء؛
- لہسن - 5 دانتوں.
تیاری
- چاول کو کھو، پانی ڈال دو، 15 منٹ تک چھوڑ دو.
- گوشت کا گوشت کاٹ دو
- پیاز اور گاجر کاٹتے ہیں، گوشت کے ساتھ سایہ.
- گوشت کو کھنڈرن میں رکھو، اوپر چاول، مسالہ اور لہسن ڈال دو.
- ہلچل، ایک گھنٹے کے لئے پانی ڈالیں، سٹو.
بازو میں پتلون تندور میں بیکنگ کے لئے
اگر، خاص برتن کے ساتھ، چیزیں اہم نہیں ہیں، اور آپ ریگولیٹ کرنا چاہتے ہیں، آپ تندور میں آستین میں پیوف جیسے ہدایت کی کوشش کر سکتے ہیں. گوشت اور چاول کی کسی بھی قسم کے مناسب ہیں، مصالحے آپ کے ذائقہ میں ڈالے جاتے ہیں. ہندوستانیوں نے دار چینی یا سینڈل لکڑی کو پسند کرتے ہیں، آذربائیجان - زعفران، یونانیوں - پیاز، ٹماٹر اور مرچ کے ساتھ بھرا ہوا.
اجزاء :
- گوشت - 0،5 کلو؛
- چاول - 500 جی؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- زیر - 1 اسپیس؛
- ہلکی - 1 اسپیس؛
- پانی - 3 چمچ.
تیاری
- گوشت دھویا جاتا ہے، خشک، کاٹ.
- پیاز اور گاجر کاٹتے ہیں.
- خشک گوشت، 10 منٹ کے لئے سبزیوں کے ساتھ سیر.
- بیکنگ شیٹ پر آستین لگائیں، بھری ہوئی پین ڈالیں.
- مصالحے، مکس، چاول کے ساتھ احاطہ کریں.
- پانی ڈالو، آستین سنیپ.
- ایک گھنٹے کے لئے پکانا.
تندور میں برتنوں میں
تندور میں سوادج پاؤل برتنوں میں حاصل کی جاتی ہے. کاسٹ لوہے کی مصنوعات کو 180 ڈگری تندور سے قبل پیش کیا جاتا ہے اور ابلتے پانی ڈالتا ہے. ایک سرد تندور میں سیرامک پیون، توڑنے کے لئے نہیں. گوشت اچھا ہے، چاول بہتر بھاپ ہے. بہت سے گھریلو خاتون سورج کے ساتھ تندور میں پٹا میں پائلف کھانا پکانا پسند کرتے ہیں.
اجزاء :
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- چاول - 500 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- گوشت، کٹ، دھونا دھونا.
- پیاز اور گاجر کاٹنے، 10 منٹ کے لئے سورج کے ساتھ سایہ.
- برتنوں کو پھیلانے کے لئے: چاول، روسٹ، ایک گلاس ابلتے پانی.
- لہسن، نمک، مسالیں شامل کریں.
- 45 منٹ کے لئے تندور سٹو میں برتن میں پلاسف، ایک اور 10 سے متاثر ہوا.
پٹا کی روٹی میں تندور میں
آپ نے مہمانوں کو حیران کر سکتے ہیں کہ شاہ - پویلوف کی تیاری کرکے آذربایجان کھانا پکانے والے مچھلیوں میں سے ایک. نام مختلف طریقوں سے بیان کیا جاتا ہے، ایک متبادل "صرف لائق ہے" - شاہ، اور دوسرا دوسرا - مشہور شیف شاخیزسین کیریوف کی طرف سے. اہم راز یہ ہے کہ تندور میں گوشت کے ساتھ یہ پائلٹ پیٹا روٹی میں بنایا گیا ہے.
اجزاء :
- چاول - 500 جی؛
- لابش - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گوشت - 500 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 100 جی؛
- خشک زرد - 100 جی؛
- ممبئی - 50 جی؛
- لہسن - 4 سلائسز؛
- زعفران - 50 جی؛
- ہلکی - 50 جی.
تیاری
- چاول کو چاٹنا، مکھن کے ساتھ پرت، مصالحے کے ساتھ موسم.
- پانی ڈالو 1: 2، پکایا تک کھانا پکانا.
- گوشت کاٹ دو
- پیاز کاٹنے، 7 منٹ کے لئے گوشت کے ساتھ سایہ.
- خشک زرد اور ممبئی، کٹی، بیکار، منجمد پین میں شامل، 3 منٹ کے لئے stewed.
- لہسن شامل کریں.
- پٹی روٹی سٹرپس میں کاٹ
- مکھن پگھل، کالیڈون اور آٹا چکھو.
- ایک پرستار میں پیٹا کی روٹی کی جگہ سٹرپس، تاکہ کناروں کو پھانسی.
- تہوں کے ساتھ چاول اور گوشت کی چٹنی نکالیں.
- خطرناک سٹرپس، تیل کے ساتھ چکنائی کا احاطہ کریں.
- ورق کے ساتھ کک کی چوٹی لپیٹ کریں.
- 30 منٹ کے لئے پکانا، پس ورق کو ہٹا دیں اور پائلٹا کو پینے کی روٹی میں ایک اور 15 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں.
تند سے پبب سے تپ میں
روایتی پائلف mutton سے ہے، یہ گوشت بہت مخصوص ہے، لہذا اس نے یورپ میں جڑ نہیں لیا ہے. لیکن ڈش ذائقہ ہے، اس کا ایک اہم کام یہ ہے کہ ایک جوان میمن کا گوشت تلاش کرنا، اسے اچھی طرح سے پھیلایا جائے. بعض گھریلو خاتون اس میز پر میز پر ریفریجریشن کی خدمت کرتے ہیں جس میں وہ کھانا پکاتے ہیں، اس کے لئے وہ گلاس کے کنٹینر میں تندور میں پائیلاف بناتے ہیں.
اجزاء :
- گوشت - 300 جی؛
- چاول - 1، 5 اشیاء؛
- ابلاغ پانی - 2 اشیاء؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
- چاول کو کھونا، اسے لینا.
- گوشت کاٹ دو
- پیسنے پیاز اور گاجر، پاسر.
- گوشت، چاول، بھرا ہوا، مسالے نکالیں.
- ابلتے ہوئے پانی کو پھینک دیں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں، ایک گھنٹہ تک گھوم لیں.
تندور میں خشک پھلوں کے ساتھ Pilaf
تندور میں تلیف کی تیاری ایک سادہ عمل ہے، لیکن اگر آپ کچھ غیر معمولی چاہتے ہیں تو، آپ کو ہندوستانی کھانا کی ہدایت کی کوشش کرنا چاہئے. یہاں تھوڑا سا ٹنکر کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ یہ خشک پھل، کاجو، بادام اور سیسم کے ساتھ ایک پووا ہے. سبزیوں کے لئے اختیار، لیکن آپ وہاں گوشت شامل کر سکتے ہیں، پھر پائلف مزیدار سے باہر نکل جائے گا.
اجزاء :
- چاول - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ممبئی - 120 جی؛
- خام بادام - 60 جی؛
- کاجو - 100 جی؛
- تل کے بیج - 50 جی؛
- ہلکی - 15 جی؛
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- کنڈی - 100 جی؛
- مرچ مرچ - 10 جی؛
- تلھی تیل - 50 ملی میٹر؛
- خشک باریری - 70 G؛
- شوروت - 0،5 ایل؛
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- زیتون کے تیل میں، پیاز بھڑکیں، کنارے اور بادام شامل کریں، 5 منٹ تک گزریں.
- چاول، ہلکی، گری دار میوے، ممیز اور باریری کی رپورٹ کریں، 5 منٹ کے لئے گھومنا.
- ورزش کرو، جب تک تک کھانا پکانا.
- نمک، ہلچل، جڑی بوٹیوں اور خشک سیزی کے بیجوں کے ساتھ چھڑکاو.
تندور میں ایک قددو میں پیلیف - ہدایت
تندور میں ایک قددو میں ایک منفرد ہدایت پیلوف ہے . اس سب چیزوں میں آسان آسانی سے پیچیدہ ہے، آپ کو سٹو کے قریب گزرنے کی ضرورت نہیں ہے. قددو کو بھی کھایا جا سکتا ہے، یہ پکا ہوا پکایا جاتا ہے. ڈش کے مختلف قسم کی میٹھی، شہد یا چینی کے ساتھ. تیاری نرم ہو جاتی ہے جب قددو کی طرف سے مقرر ہوتا ہے.
اجزاء :
- قددو - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 300 جی؛
- خشک پھل - 350 جی؛
- مکھن 50 g؛
- گری دار میوے - 50 جی؛
- سنتری چھڑی - 50 جی؛
- شہد - 100 جی؛
- مینڈین کا رس - 200 ملی لیٹر.
تیاری
- آدھی پکایا جب تک چاول بوجھ، شہد، جوس، مکھن اور زیور، نمک شامل کریں.
- قددو کے سب سے اوپر کٹ اور چھڑی
- بھرنے کے ساتھ، ورق کے ساتھ لپیٹ کریں.
- 15-20 منٹ کے لئے پکانا، اسے چکن دینا.
تلیف کے پائلٹ تندور میں
ایک موتی جلی کے ساتھ تندور میں سورج کا ایک پیلوف - غیر معمولی، لیکن بہت سوادج مجموعہ. بہت سے لوگوں کو یہ غلہ سختی کے لئے پسند نہیں ہے، اور یہ تیار کرنے کے لئے ایک لمحہ وقت لگتا ہے، لیکن یہ درست ہوسکتا ہے اگر یہ کئی گھنٹوں تک لینا ہے. اسی طرح کے برتن: اٹلی، پرلوٹ اور رسوٹٹو سب سے زیادہ مقبول علاج ہیں، اور اسکاٹ لینڈ روایتی طور پر skirli میں ہے - برے موتی جلی کا گرنش.
اجزاء :
- موتی جلی - 1.5 سینٹی میٹر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. l.
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- پیاز اور گاجر کاٹنے، بھاری.
- 15 منٹ کے لئے گوشت، مصالحے، سٹو شامل کریں.
- لچکدار جڑی گیلے، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بھری ہوئی میں شامل کریں.
- ایک گلاس پانی ڈالو، لہسن ڈال دو.
- سٹو، ہلچل، 35 منٹ.
آلو میں مشروم کے ساتھ Pilaf
تندور میں پاؤڈر ایک تندور میں مشروم کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، سبزیوں کے لئے ایک بہترین انتخاب یا تھوڑی دیر کے لئے روزہ دینا. کچھ گھریلو خاتون گوشت کے ساتھ آدھے میں ڈالتے ہیں. اگر آپ جنگل مشروم لے جاتے ہیں، تو وہ سب سے پہلے پکایا جاسکتا ہے، پکایا اور ایک اور 10 منٹ کے لئے ابال. پائلٹ کے لئے استعمال کا استعمال کیا جا سکتا ہے. گرین ہاؤس مشروم اسی طرح کریں گے.
اجزاء :
- چاول - 100 جی؛
- مشروم - 400 جی؛
- سورج خشک ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- ہلکی - 0.5،5 اسپیس؛
- کنڈر - 0،5 اسپیس.
تیاری
- کاٹ پیاز اور لہسن، بھری.
- مشروم بوٹ، سبزیوں کے ساتھ کٹ، سایہ.
- مرچ اور ٹماٹر کاٹنا، مرکب میں شامل کریں، 10 منٹ کے لئے گھومنا.
- آدھی پکایا جب تک چاول کو چاولیں.
- تہوں کو باہر نکالیں.
- 40 منٹ کے لئے سٹو.