کھوکھلی چاول کی دلی، ترکی میں "پائلاؤ" کہا جاتا ہے، بہت سے دنیا کے مشہور برتن کے آبجیکٹ بن گیا. مرغ گوشت اور اناج سے وسطی ایشیاء کے امیر اور مسالیدار کھانے کی کوئی استثنا نہیں تھا. سورج کے ساتھ پیلوف کی ہدایت ایک جدید ورژن ہے جو روایتی روایتی کھانا پکانے میں ملتی ہے اور آسینیوں اور یورپوں کے میلمکن میزوں پر کم معزز نہیں ہے.
سورج کے ساتھ پائلف کیسے کھانا پکانا؟
پورک کے ساتھ پیلا ایک ایسا عمل ہے جو جلدی اور ماپا نہیں ہے، خاص طور پر کیفے میں معیار کے اجزاء اور تدریجی بک مارک کی مصنوعات کا احترام کرتے ہیں. اہم اجزاء: گوشت، چاول، گاجر، پیاز اور موسمیاتی قسم کے مختلف ذائقہ، ذائقہ اور خوراک کی استحکام کا تعین کرتے ہیں. پاؤٹ کو تبدیل کرنے کے لئے گوشت کے ساتھ دلی نہیں ملتی ہے، کھانا پکانے پر آپ کو سخت قواعد کا سامنا کرنا ہوگا.
- سب سے پہلے، آپ کو چاول دھوئے اور نشست سے چھٹکارا کرنا چاہئے، اسے سرد پانی میں رکھنا چاہئے.
- رسیلی اور موٹی گوشت تیار کریں، سور کی گردن کا انتخاب کریں، اور کھانا پکانے کے دوران جوس کو بچانے کے لئے درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.
- سبزیوں کی درست قیمتوں کا تعین بہت اہم ہے، اور پیاز بڑی نصف بجتی ہے، اور گاجروں میں پھٹ جاتی ہے.
- موسم گرما میں ایک خوشبو پیدا ہوتا ہے، آپ کو ان کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے.
- موٹی دیوار دار کنٹینر گرم، سبزیاں، موسم، پانی ڈال اور چاول ڈالنے کے لئے، پانی کی سطح کو دیکھ کر بھری گوشت ہونا چاہئے.
- سورج کے ساتھ ہدایت پائلاؤ ایک لمبے کھانا پکانے سے مشورہ کرتا ہے، لیکن اس وجہ سے آپ کو ڑککن اور لمبے عرصے سے عذاب کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کرنا چاہئے.
ازبک پافاف سورج کے ساتھ
ہر قوم کو کھانا پکانے کے لئے اپنی خاص تکنیک اور فارمولا ہے. کوئی تعجب نہیں کہ ترکی کی حکمت کا کہنا ہے کہ کھانا پکانے کے اختیارات مسلم شہروں کی دنیا میں اسی طرح کے ہیں. قالدون میں ازبک پاؤ کی ہدایت اس کا ثبوت ہے. کم نشست کے مواد کے ساتھ رسیلی سور، خوشبودار باربیری اور چاول کو ڈش ایک ناپسندیدہ ایشیائی شاہکار بنا دے گا.
اجزاء:
- گردن - 2 کلو؛
- چاول - 400 جی؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک باریری - 1/2 ٹیس.
- زرا - 1 چائے کا چمچ؛
- مرگی - 1/2 tsp؛
- پانی - 1،2 ایل؛
- مرچ سرخ خشک - 1/2 پی سی.
- چربی - 60 جی.
تیاری
- کالر کے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں، کالیڈون میں رکھو اور اسے لے لو.
- سبزیوں کو بھلا، گردن واپس لو اور اسے مسالے.
- پھر پالف اور سورج کے لئے ڈراواک میں مائع ڈالیں اور چند منٹ کے لئے گھومنا.
- چاول ڈالو، اسی طرح تقسیم کریں، اناج سے اوپر چند سینٹی میٹر مائع شامل کریں، اور ایک گھنٹہ تک گھوم لیں.
چاول کا گوشت سورج کے ساتھ چاول
چاول گڑیا ایشیائی کھانے کا غالب عنصر ہیں لہذا یہ خاص توجہ دی جاتی ہے. ایک مصنوعات خریدنے پر، آپ اس میں نشست کا مواد پڑھنا چاہئے. پائلف ٹیبل کو سجانے کے بجائے، اختتام کے نتائج اور دزے پر اثر انداز. ناخوشگوار لمحات سے بچنے کے لئے، نوئیس کا کھانا بہتر ہے چاول استعمال کرنے کے لئے، جو گرمی کے علاج سے گزر رہا ہے.
اجزاء:
- کاٹنے - 1 کلو؛
- چاول - 180 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 700 ملی میٹر؛
- چربی - 40 جی؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- سورج کے ساتھ پائلف کھانا پکانا کرنے سے پہلے اجزاء کو کاٹ دیں.
- کٹی سبزیاں بھری کریں. ان کے ساتھ ٹینڈرلوین کے سلائسز کو مربوط کریں اور انہیں آگ لگائیں.
- موسم کا کھانا، چاول ڈال، مائع میں اضافہ اور نصف گھنٹے تک کھانا پکانا.
سورج کے ساتھ بھوری چاول سے Pilaf
سورج کے ساتھ پیلوف کی تیاری مختلف عناصر میں شامل ہوتی ہے، اور اس کے نتیجے میں آپ کو عام طور پر مصنوعات سے باہر منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک اچھی مثال بھوری چاول ہے، جو نہ صرف اصل نظر بلکہ مفید خصوصیات کی ایک بڑی فراہمی بھی ہے. روایتی ذائقہ میں فرق، یہ رسیلی مصنوعات کے ساتھ بالکل مشترکہ ہے اور شکل رکھتا ہے.
اجزاء:
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کندھے بلیڈ - 600 جی؛
- چاول - 400 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- پیپکا، کالی مرچ اور ہلکی - ایک چوٹکی.
تیاری
- مصنوعات کی پہلی جوڑی بھری ہوئی، سکپلا کے ٹکڑوں سے منسلک.
- سورج کے ساتھ پیلوف کے مصالحے ایک اہم عنصر ہیں اور اس وجہ سے انہیں ایک ڈش کے ساتھ ذائقہ ہے.
- جھوٹ کھونا، کللا اور ہموار.
- ایک گھنٹہ کے لئے ڑککن کے تحت مائع میں ڈال دو.
- سورج کے ساتھ پائلاؤ کی ہدایت تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹے کے بارے میں مکمل مصنوعات کو "باقی" سے پتہ چلتا ہے.
سورج کے ساتھ پولوبر
کچا گندم - بلغور طویل عرصے سے کھانے کا ایک اہم حصہ بن گیا ہے اور یونان اور قبرص میں بہت مقبول ہے. ہمارے ملک میں یہ مفید اناج صرف اگتا ہے. اعلی قیمت کو دیکھ کر، صحت مند کھانا اور گوداموں کے پرستاروں میں یہ بہت زیادہ تقاضا ہے، کیونکہ یہ ایک خاص غذائی ذائقہ ہے. ترکیبوں سورج عظیم قسم کے ساتھ پائلف - اور یہ سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک.
اجزاء:
- گردن - 450 جی؛
- بلگور - 180 g؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50 جی؛
- مرچ کے فلیکس - چوٹکی؛
- چربی - 50 جی؛
- ورت - 400 ملی میٹر.
تیاری
- سورج کے ساتھ ایک مزیدار پائلف کھانا پکانا کرنے سے پہلے، ٹاسٹ اور مرچ اور ایک چٹان میں جگہ بناؤ.
- ان کے ساتھ گردن کے ٹکڑوں کو یکجا اور ایک گھنٹہ کی ایک سہ ماہی کے لئے بھرا ہوا، پھر بلگور اور مسالیں ڈالیں.
- پادری میں چسپاں کریں، صوت میں ڈالیں اور نصف گھنٹہ تک گھومیں.
- سور اور سورج کے ساتھ پیلا
- سورج کے ساتھ پائیدار پائلف موتی جلی سے بھی باہر نکل سکتے ہیں. دلی کی شکل میں، یہ بورنگ اور سنجیدہ ہے، اور گوشت اور مصالحے کے ساتھ مجموعہ میں میز پر ایک گیسٹرومک شاہکار بن جاتا ہے. رسیلی اور بختاری سے یہ مکمل طور پر ارام جذب کرتا ہے اور ظہور رکھتا ہے. سور اور موتی جلی کے ساتھ ایک پاؤڈر ہدایت کا شکریہ، آپ اختتام کی طرف رخ کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گودا - 300 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- موتی جیلی - 120 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 30 جی؛
- زرا - ایک چوٹ
- لہسن سر؛
- اجماع کے مٹھی؛
- پانی - 500 ملی میٹر.
تیاری
- ایک گرم برتن اور موسم میں پہلی تین مصنوعات کو بھری کریں.
- پیلوواسکو واش، خشک اور بھری ہوئی خشک ہوئے ہوئے پین میں.
- تمام اجزاء سے منسلک کریں، مائع میں ڈالیں، پچاس منٹ کے لئے پیسٹ داخل کریں اور ابھرائیں.
سورج کے ساتھ تندور میں پیلا
سورج کے ساتھ ایک مزیدار پائلف کے لئے ہدایت ایشیائی مداحوں کا خواب ہے. یہ ایک تندور کی مدد سے بنایا جا سکتا ہے. یہ کھانا پکانے کی تکنیک سے کہیں زیادہ روایتی - سنترپت اور غذائیت سے زیادہ ہے - نہ صرف کیلوری کی تعداد کے لحاظ سے بلکہ پروسیسنگ کی رفتار بھی. صرف ایک گھنٹہ میں تھوڑا تھوڑا سا بھلا ہوا اجزاء آٹھ کھنڈروں کے لئے کچلنے والا شاہکار ہے.
اجزاء:
- گودا - 800 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول - 400 جی؛
- پانی - 600 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر.
تیاری
- تینوں حلقوں میں سے ایک تین بھری ہوئی پین میں پھنسا جائے گا اور سڑک میں ڈال دیا جائے گا.
- چاول رکھو، ہموار اور مائع سے بھریں.
- 50 ڈگری سے 180 ڈگری پر ورق اور پکانا.
پورک کے ساتھ برتن میں Pilaf
سورج کے ساتھ تندور میں ایک برتن میں Pilaf روسی خدمت میں ایک ایشیائی ڈش ہے. روسی کھانا کے لئے روایتی برتنوں کو یورپی طریقوں میں ایک ڈش سجانے میں مدد ملتی ہے. تخنیکت معمول سے کچھ مختلف ہے - اجزاء تہوں میں رکھی جاتی ہے اور خدمت کرنے سے پہلے ملا ہے. اس طریقہ کے ساتھ، کم از کم نشست مواد کے ساتھ چاول کی سفارش کی جاتی ہے.
اجزاء:
- پورک گوشت - 500 جی؛
- چاول - 250 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- چربی - 60 جی؛
- پانی - 700 ملی میٹر.
تیاری
- دھول کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور برتن کی پہلی پرت ڈال.
- آگ پر سٹو مصنوعات کی ایک دوسری جوڑی، اس پر اوپر ڈال اور اناج کی پرت کے ساتھ ڈھانپیں، مائع سے بھریں.
- ایک گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پر ورق کے ساتھ برتن ڈالیں.
سورج کے ساتھ ایک کثیر عمودی میں پائلف کیسے کھانا پکانا؟
سورج کے ساتھ کلاسیکی پاؤاؤ ملٹی وکار کی مدد سے پیدا کی جاسکتی ہے، جس کے نتیجے میں اس کے وجود میں بار بار مختلف آمدورفتوں کی تیاری میں گھریلو بچیوں کو بچایا جاتا ہے. زیادہ نازک ذائقہ، مسالیدار مصالحے اور سبزیوں کے لئے ٹینڈرلوین کے کم چربی ٹکڑے کے ساتھ اسٹاک کریں، اور ایک گھنٹہ میں آپ کو چار گھریلو ممبران کو غذائی اور خوشبودار ڈش کے ساتھ ریگولیٹ کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کاٹنے - 500 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 250 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- کالی مرچ اور ہلکی - ایک چوٹکی؛
- پانی - 500 ملی میٹر.
تیاری
- ایک گھنٹہ کے ایک سہ ماہی کے لئے "فراکنگ" موڈ میں ٹینڈرلوین کے سلائسز کو بھری کریں.
- ایک اور 10 منٹ کے لئے سبزیوں، مصالحے اور پھینکیں.
- کمانڈر چھڑکیں، پانی میں ڈالیں، "پلو" قائم کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے بجانا.