چاکلیٹ ٹارٹ

لفظ کا مطلب ایک کھلی سب سے اوپر کے ساتھ کیک یا پائی کا مطلب ہے: ایک کراس بیس اور اس کو بھرنے میں سب کچھ نظر آتا ہے. آج ہم چاکلیٹ ٹارٹ کے بارے میں بات کریں گے، ایک ناپسندیدہ میٹھی جس نے کئی گروہوں کو فتح کیا.

چاکلیٹ ganache اور prunes کے ساتھ ٹارٹ

گری دار میوے لے جا سکتے ہیں، اہم کھلی. کوکیز بسکٹ، کریکر یا شارٹ برڈ ہوسکتی ہے.

اجزاء:

کریم:

• کوکی کچن - 120 جی؛
• گری دار میوے - 90 جی؛
• مکھن - 165 جی؛
• کوکو - 45 جی؛
• پاؤڈر چینی - 90 جی.

بھرنے:

• مکھن 150 g؛
• کوکو - 120 جی؛
• کریم 33٪ - 175 ملی میٹر؛
• چینی - 180 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• prunes - 150 g.

تیاری

گری دار میوے اور کوکیز کو بلینڈر میں بہت چھوٹی کچھیوں میں کچل دیا جاتا ہے. اب ہم دونوں کرم، پگھل مکھن، کوکو اور پاؤڈرڈ چینی میں ملائیں. یہ سب سے پہلے خشک اجزاء کو مکس کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا، اور پھر وہاں تیل ڈالیں اور اس کا مرکب کریں. بڑے پیمانے پر تھوڑا سا مجسمہ ہونا چاہئے. ہم ایک خرابی شکل لے لیتے ہیں اور بکس کے ساتھ کیک بناتے ہیں، ہم محنت تقسیم کرنے اور نیچے مضبوطی کو کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں. دس منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور میں کیک پکانا.

گینشین تیار کریں: چینی، کوکو اور کریم ملائیں، ایک بہت سست آگ لگائیں اور بڑے پیمانے پر یونیفارم بنیں، یقینا ہم ہلچل نہیں بھولیں گے. آخر میں ہم مکھن شامل کرتے ہیں، ہم انتظار کرتے ہیں، جب یہ مکمل طور پر پگھلا جاتا ہے اور ایک بار پھر ہم مرکب کرتے ہیں. علیحدہ علیحدہ، انڈے کو شکست دی اور آہستہ آہستہ ان کے پیٹ میں ڈال دو

ہم نے پہلے سے ہی طویل عرصہ کے لئے کیک مل چکے ہیں اور یہ ٹھنڈا ہوا ہے. اب رینج اور کٹ کے پیروں کو نکالنے اور بھرنے بھریں. دوسرے 25 منٹ کے لئے تندور واپس لو.

چاکلیٹ ٹارٹ ہدایت

یہ ایک مکمل چاکلیٹ ٹارٹ کے لئے ایک ہدایت ہے، i. E. اور آٹا اور بھرنے چاکلیٹ ہو جائے گا.

اجزاء:

آٹا:

• مکھن - 85 g؛
• کوکو - 35 جی؛
• چینی - 30 جی؛
• آٹا - 130 جی؛
• یڑی - 1 پی سی.

بھرنے:

• سیاہ چاکلیٹ - 220 جی؛
• کریم کم چربی - 300 ملی میٹر؛
• رم - 30 ملی میٹر؛
• انڈے - 2 پی سیز.

تیاری

آٹا آسان اور پکانا جلدی بنانے کے لئے، تیل نرم ہونا چاہئے. ہم نے اسے چینی اور زرد کے ساتھ رگڑ دیا. کوکو کے ساتھ آٹا ملائیں اور مکھن میں مرکب کریں. یہ نرم آٹا بدل جاتا ہے جسے ہم شکل میں تقسیم کرتے ہیں. فارم ترجیحی طور پر detachable ہے، بیکنگ کاغذ اور تیل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ہم نے ریفریجریٹر میں 20 منٹ کے لئے ڈال دیا، پھر تندور میں 200 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے تندور میں. اس درجہ حرارت کا فرق زیادہ خطرناک کیک فراہم کرتا ہے. ایک اور نقطہ نظر، آپ کو ٹاسک کے ساتھ ٹیسٹ میں سوراخ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ ایسا نہ ہو.

بھرنے کے لئے، چاکلیٹ کو بھاپ غسل پر پگھلنا چاہئے، اور دودھ کو گرم کرنا چاہئے. ہم نے انڈے کو شکست دی اور انہیں گرم دودھ میں شامل کیا. اور یہ آہستہ آہستہ اور احتیاط سے کیا جانا چاہئے، ہر وقت جب اختلاط کرتے ہیں، تاکہ انڈے کرغیز نہ ہوں. پھر دودھ کو پلیٹ پر واپس لو اور اس کنٹین کی طرح آہستہ آہستہ اس مرکب کو دودو. دریں اثنا، چاکلیٹ پگھلنے اور ہم اس کے دودھ اور رم میں ڈالتے ہیں، ہر وقت احتیاط سے گھومتے ہیں.

ہم کیک کو ہٹا دیں اور ہلکے سے اسے ٹھنڈا کریں، بھریں ڈالیں اور 25 منٹ کے لئے 150 ڈگری پر رکھیں.

اس کے وسط سے باہر نکل جاتا ہے جیسا کہ بکس نہیں، فکر مت کرو، لہذا یہ حامل ہے. سرد اور خوبصورت پلیٹ پر خدمت کریں.