جولین - اصل میں ایک ڈش روسی، فرانس کے نام کے باوجود. حقیقت یہ ہے کہ کوئی بھی ایک سادہ وجہ کے لئے ایک جولین کے لئے ہدایت کے بارے میں نہیں جانتا ہے - یہ ایک ڈش نہیں ہے، لیکن کھانا پکانے میں ایک اصطلاح ہے جس کا مطلب سبزیوں کو کاٹنے کا طریقہ ہے. لیکن ناموں کی تشریح پر کیوں روکیں، اگر آپ صرف اس حیرت انگیز اور مختلف ڈش سے لطف اندوز کر سکتے ہیں تو ذیل میں بیان کردہ ٹیکنالوجیز کے مطابق اس کی تیاری کر رہے ہیں.
جلن پین میں مشروم اور پنیر کے ساتھ جولیجن کی ہدایت
جولیان اس کلاسک شکل میں کسی بھی مشروم کے ساتھ سفید ڈیری چٹنی بیچیلیل کا مرکب ہے، آپ اس ڈش کے ذائقہ کو بھی الگ کر سکتے ہیں، چٹنی اور اپنے پسندیدہ پنیر کا ایک حصہ ڈال سکتے ہیں.
اجزاء:
- شیمپین - 340 جی؛
- دودھ - 340 ملی میٹر؛
- آٹا - 25 جی؛
- پنیر - 135 G؛
- پیاز - 115 جی؛
- لہسن - 2 دانت.
تیاری
آپ کے دستیاب تیل کے ایک جوڑے کے چمچوں کو تیار کریں. اس تیل کا استعمال کرتے ہوئے آٹا بھلا کرو جب تک یہ ہلکی کریمی سایہ نہ ہو. مختلف پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، اور جب وہ تھوڑا سا بھوری باری کرتے ہیں تو، شیمپین کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. انتظار کرو جب تک کہ زیادہ اضافی نمی مشروم سے باہر نکلے تو پھر بھری ہوئی آلو کو آٹا اور مکس میں منتقل کریں. گرے ہوئے لہسن کے دانتوں میں شامل کریں، اور آدھے منٹ بعد دودھ میں ڈالیں. لیمپ کے قیام سے بچنے کے لئے حصوں میں مائع ڈالو. جب تمام دودھ ڈالے جائیں تو، چٹنی کے ابلنے اور موٹائی کا انتظار کریں، پھر اس پر پنیر چھڑکیں. پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے جب پگھل - تیار. آپ کو بارش میں ایک جولن بنانے کی طرف سے یا تو ڈش کی خدمت یا ہدایت دوبارہ پیش کر سکتا ہے.
آلو میں جولینین - تندور میں ایک ہدایت
آپ جولیوں کو نہ صرف پرندوں یا ٹارٹلیوں کو پھیل سکتے ہیں . اگر آپ اسے آلو کے ساتھ بھریں تو ڈش، ہلکا سا ناشتا سمجھا جاتا ہے، آپ کی اہم ڈش بن سکتی ہے.
اجزاء:
- آلو tubers (بڑے) - 4 پی سیز.
- شیمپین - 230 جی؛
- ھٹا کریم - 115 ملی میٹر؛
- تھمیم کی ایک شاخ؛
- پیاز - 85 جی؛
- کریم 45 ملی میٹر؛
- موزرزریلا - 115 جی.
تیاری
آلو tubers جب تک وہ نرم نہیں کرتے، پھر ہر tubers کو نصف میں تقسیم کریں اور آہستہ آہستہ 2/3 اسٹرٹیج کور کو ہٹا دیں، اس کی ایک چھوٹی سی مقدار ایک چھڑی پر ملتی ہے، اس طرح ایک "کشتی" تشکیل. آلو کے باقی لوگ کریم کے ساتھ مسمھے ہیں، موسم میں نہیں بھول جاتے ہیں. اگلا، "کشتیاں" میں سب کچھ تقسیم کریں اور جولین کو لے لو. پیاز اور مشروم کی ایک روٹی تیار کریں، اسے تھامے میں شامل کریں، اور آدھی منٹ کے بعد، کھیت کریم ڈال دیں اور ایک گلاس پانی ڈالیں. مشروم کو کریم چٹنی میں لے لو جب تک بعد میں پگھلنے کے بعد، پھر آلو حصوں میں جولین کو تقسیم کریں، پنیر اوپر اوپر ڈال دیں اور تندور کو سب کچھ بھیجیں.
برتن میں جولین کے لئے ہدایت
بہت سے افراد جولن کو دو بار کھانا پکانا چاہتے ہیں، سب سے پہلے چولے پر، اور پھر بونس، برتن یا ناریل کی بوتلیں، ان کے تندور میں پکانا، پنیر کے ساتھ چھڑکاو. ماضی میں، آپ سونے کے رنگ کی ایک دھندلا رنگ کی ظاہری شکل کو حاصل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- شیمپین - 270 جی؛
- سفید مشروم (خشک) - 25 G؛
- پیاز - 115 جی؛
- کریم - 245 ملی میٹر؛
- آٹا - 10 جی؛
- پنیر - 85 جی؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
سفید مشروم کو آگے بڑھو، اور پھر چیمپئنز اور پیاز کے ساتھ ان کے ساتھ ساتھ کٹائیں اور بھری کریں. جب زازخہ تیار ہو جاتا ہے تو اسے تھوڑا سا آٹے سے چھڑکایا جاسکتا ہے، اور پھر کریم ڈالنا. جب کریم کو ابال اور موٹنا شروع ہوتا ہے تو، آپ کو برتن سے آگ سے نکال کر اسے برتنوں میں بندوبست کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، پنیر کے سب سے اوپر پنیر کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور پنیر کرسٹ بھری ہوئی ہے جب تک تمام گرے کے نیچے چھوڑ دیا.
آپ بونس میں اس جولیین ہدایت کو بھی تیار کر سکتے ہیں، صرف ایک پین میں تیاری کو دوبارہ کر سکتے ہیں، پھر چھوٹے بانسوں پر تیار ڈش ڈالیں، پہلے سے زیادہ کچھی سے باہر نکلیں.