دھوپ جنوب، انڈے کے لوگ، نہ صرف ہمارے وطنوں کو خوش کرتے ہیں، بلکہ ہماری میزیں پر فخر کا باعث بنتے ہیں. دراصل، دیگر سبزیوں سے آپ کو بہت سارے مزیدار، غیر معمولی اور بہت غذائی برتن کھانا پکانا پڑتا ہے؟ جنوبی آبادی کے باوجود، انڈے ہمارے طول و عرض میں، اور نہ صرف گرین ہاؤس میں، بلکہ کھلی زمین میں بھی بڑھ سکتے ہیں. کھلے زمانے میں کتنی بینگن کی سب سے بہترین پودے لگائے جائیں گے، آج ہم بات کریں گے.
کھلی زمین کے لئے بینگن کی قسمیں
کھلی زمین میں بڑھتی ہوئی کے لئے aubergines کا انتخاب کرتے ہیں، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ بینگن کے سب سے قدیم اور پیدا ہونے والے قسموں پر توجہ دیں. ان کے پاس صرف درمیانی زون میں پھنسنے کا وقت نہیں ہے، لیکن یہاں تک کہ ٹرک کسانوں کو کافی اچھی فصل کے ساتھ خوش آمدید کریں گے.
ابرگرین کی قسم "الیکسیفسک"
اس طرح کے انڈے ابتدائی پکانا سے تعلق رکھتے ہیں. وہ گرین ہاؤس کے حالات اور کھلے میدان میں دونوں کو اچھی طرح محسوس کرتی ہے. اس کا پھل کلاسیکی سلنڈر شکل اور ایک گہری تاریک بنفشی رنگ ہے، جس میں پندرہ سالہ گرام پندرہ پندرہ گرام تک پہنچ جاتا ہے. یلکیسیفسی کی بینگنوں کا ذائقہ تعریف سے زیادہ ہے - ٹینڈر سفید گودا بالکل کڑھائی نہیں ہے.
بینگن کی قسم "رابن ہڈ"
اس رومانٹک نام کے ساتھ انڈے پلنے والے ایک بالکل غیر معمولی فطرت کی طرف سے ممتاز ہوتے ہیں اور حالات کے تحت بہترین فصل حاصل کرتے ہیں جس میں دیگر قسمیں صرف زندہ نہیں رہتی ہیں. اس قسم کے پھل کافی بڑے ہیں - 300 گرام تک، لیلا اور ایک ناشپاتیاں کی شکل ہے. اس کے علاوہ، یہ قسم ہوم تیاریوں کے پریمیوں کے لئے مثالی ہے، کیونکہ اس کا پھل نمک اور ساسیج میں بہت اچھا ہے.
ابرگرین کی قسم "المزاز"
یہ انڈے پلنے والے بیکار نہیں ہیں اس طرح کا ایک بڑا نام، کیونکہ وہ سبزیوں کے باغ میں سب سے بڑا زیور ہو سکتا ہے. "Almaz" مختلف قسم کے چھوٹے، عملی طور پر بونے کی شاخیں عمدہ پیداوار کی طرف سے ممتاز ہیں، اور عام طور پر باغ کے ایک مربع میٹر سے تقریبا 10 کلو گرام کی فصل کی عام دیکھ بھال کی اجازت دی جاتی ہے. "ڈائمنڈ" کے پھل ایک سلنڈر کی شکل رکھتے ہیں، 160 گرام کا وزن تک پہنچ جاتے ہیں، اور ان کی چھڑی ایک امیر سیاہ جامنی رنگ میں رنگ کی جاتی ہے.
ابرگرین کی قسم "ابتدائی بونے"
پہلی بینگن کی قسموں سے واقف ہونے کے لئے "ابتدائی بونے" پہلے شوق کی ظاہری شکل کے بعد 85 دن پہلے ہوسکتا ہے. اس قسم کے پھلوں میں ایک گول ناشپاتیاں شکل ہے، ایک سیاہ جامنی رنگ میں پینٹ اور تقریبا 150 گرام تک پہنچ جاتے ہیں. مختلف قسم کے کھانے کے کمرے سے تعلق رکھتا ہے، اس کا پھل ایک خوشگوار نازک ذائقہ ہے.
Aubergine مختلف قسم کے "کروی"
اس طرح کے انڈے اوسط عدم اطمینان کے مختلف قسم کے حوالے کرتی ہیں. اس پر پہلا پھل سوسائٹی دن زمین پر اترنے کے بعد پکڑا اور ایک گول شکل ہے. ایک بینگن کا اوسط وزن تقریبا 200 گرام ہے، لیکن کچھ دانت 700 گرام تک پہنچ جاتے ہیں. اگرچہ یہ قسم سپر خوشگوار ذائقہ مختلف نہیں ہے، لیکن یہ بالکل ذخیرہ اور نقل و حمل ہے.
مختلف قسم کے بینگن "سمفپولپ"
اوسط عطیہ کی اقسام کی طرف اشارہ کرتا ہے. اس کے پھل شکل میں اوندا ہیں اور 200 سے 250 گرام تک وزن ہوتے ہیں. 110 دن کے بعد پھلوں کا پہلا پھل پکانا ہے. ان کے پاس ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور یہ کہ بینگن کا کیور بھرنے یا تیار کرنے کے لئے موزوں ہے.
بینگن کی قسم "مکسی"
Aubergines کی دوسری نئی اقسام کی طرح، "Maxik" مختلف قسم کی مختلف قسم کی پیداوار کی طرف سے ضرب جھاڑیوں کی compactness کی طرف سے ممتاز ہے. بستر کے ایک مربع میٹر سے 10 کلوگرام سے زائد پھل جمع کیے جا سکتے ہیں، جن میں سے ہر ایک سیاہ جامنی رنگ کے لمبائی سلنڈر کی شکل ہے. ایک پھل کا وزن 200 گرام ہے.
بینگن "برف"
بینگن کی سفید قسموں کے پرستار کھلے زمین کے مختلف قسم کے بینگن "برف" کے لئے مشورہ دے سکتے ہیں. یہ ابتدائی پختگی کی قسموں سے متعلق ہے، اور اس کے پھل 300 گرام تک پہنچ جاتے ہیں اور ایک بیلنایک شکل رکھتے ہیں.