کچھ لوگ عام طور پر عام طور پر پرندوں کو تیار کرتے ہیں. اگر ایک بھرپور بتھ تیار کی جاتی ہے تو اس موقع پر، چھٹی کے لئے. اس کے لئے کلاسک بھرنے آلو اور گوبھی ہے. آلو ایک موٹی بتھ کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے، گوبھی تھوڑا تیزاب میں اضافہ کرتا ہے اور جب پرندوں کو پکانا ہوتا ہے تو اس کے ذائقہ کا ذائقہ نرم ہوتا ہے. نتیجہ ایک ہلکے ذائقہ کے ساتھ ٹینڈر رسیلی گوشت ہے.
کھانا پکانا بتھ کیسے کھانا پکانا؟
سب سے پہلے، بتھ تیار ہونا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، پتیوں اور پونوں اور پنکھوں کے عمل میں جلا دے گا جو پنکھوں کے انتہائی فاضل کے قریب زیادہ چربی کو ہٹا دیں. بتھ کی پٹی میں 2 گندوں ہیں، جو بھی ہٹانے کی ضرورت ہے، دوسری صورت میں ڈش کا ذائقہ خراب ہوسکتا ہے - وہ شکل میں رنگ اور اوندا رنگ میں پیلے رنگ ہیں. اگر آپ انہیں خود نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو پونچھ مکمل طور پر کاٹ دیں. اب تم بتھ کو سامان لے لو اور اسے پکانا.
بتھ کو تندور میں بھیجنے سے پہلے، اس سے کئی جگہوں پر دانتوں کے ٹکڑے سے چھڑکیں، تاکہ زیادہ چربی آئیں. اور وقت سے وقت کا رس ڈالنے کے لئے مت بھولنا، پھر گوشت رسیلی اور ٹینڈر باہر نکلے گا.
بتھ آلو کے ساتھ بھرے
بھرنے کے لئے آلو درمیانے سائز میں سب سے بہترین لے جایا جاتا ہے، پھر اسے کاٹنا نہیں پڑتا ہے.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- آلو - 12 پی سیز.
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
پیاز اور لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، نصف بجتی ہے اور سونے میں ایک پین میں بھرا ہوا ہے. چٹنی، گرمی شہد کے لئے، یہ سرس اور نیبو کے رس کے ساتھ ملائیں، اچھی طرح سے مرکب کریں. اب ہم بتھ نمک اور تیار چٹنی کے ساتھ رگڑاتے ہیں، ہم نیم تیاری (پہلے سے چھپا ہوا) میں آلو آلو کو آٹا دیتے ہیں، اس میں تلی ہوئی پیاز کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور اسے ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیتے ہیں. بھری ہوئی بتھ ورق کے ساتھ ڈھانپیں تاکہ اس کو جلا نہ سکے اور دوسرے 1.5 گھنٹوں تک تیار رہیں. اس کے بعد، ہم ورق کو ہٹا دیں اور اسے 30 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں. اوپر سے پگھلنے والا مکھن پر تیار شدہ بتھ ڈال دیا جا سکتا ہے.
اسی ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ آلو اور مشروم کے ساتھ بھرپور بتھ تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، شیمپین یا کسی بھی دوسرے مشروم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں، آلو بھرنے اور اندر سے پرندوں کو بھرنے کے ساتھ ملائیں.
آپ صرف مشروم کے اجزاء کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. دودھ کے ساتھ بھری ہوئی بتھ ہدایت کے لئے، آپ کو مصنوعات کی 400 گرام لگے گی. انہیں پیاز کے ساتھ بھڑکیں، بتھ گیلیوں کے ساتھ ملائیں اور پرندوں کو اندر سے بھریں.
بتھ sauerkraut کے ساتھ بھرے
گوبھی، بتھ سے بقایا چربی میں پھنس جاتا ہے، ایک چھوٹا سا ذائقہ حاصل کرے گا، اس کے ایسڈ نرم کرے گا. اور یہ ہدایت گوشت کے لئے کرینبیری چٹنی کے لئے بہترین ہے.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- sauerkraut - 400 g؛
- پیاز -5 پی سیز.
- ورزش - 2.5 کپ؛
- مکھن - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سیب (اینٹونین).
تیاری
پیاز نصف بجتی ہے، ایک فرینگ پین میں سیرورٹریٹ کے ساتھ بھرا ہوا (اگر آپ کے پاس ایسا گوبھی نہیں ہے تو، آپ کو "گوبھی کھایا کس طرح مضمون " میں ہدایت لے سکتے ہیں ؟ )، پھر ورزش، نمک، مرچ اور 5-7 منٹ کھانا پکانا. ہم بتھ تیار کرتے ہیں، نمک اور مرچ کے ساتھ رگڑیں، تیار بھرنے سے بھریں اور سوراخ کے ساتھ سوراخ کو بھریں. ہم بتھ گوبھی کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر بیک اپ کے ساتھ بھرے ہوئے، تھوڑا سا پانی شامل کریں اور 200 ڈگری پر تقریبا 1.5 سے 2 گھنٹوں تک پکائیں. وقفے سے ہم ایک ممتاز رس کے ساتھ بتھ پانی. اگر بیکنگ کے عمل کے دوران بتھ جلانے لگے تو اسے ورق کے ساتھ ڈھکنا شروع ہوجائے گا اور اسے ختم ہونے سے پہلے 20-30 منٹ کے لۓ اسے ہٹا دیں اور اسے ایک رش اور مزیدار کرسٹ بنائیں. میز پر خدمت کرتے وقت ہم سیب کے ساتھ سیب کو سجاتے ہیں.