نام "سایہ" کسی بھی ڈش کی طرف سے پہنا جا سکتا ہے، آہستہ آہستہ مکھن، اس کے اپنے جوس یا چٹنی میں ایک چھوٹی سی چٹنی میں چسپاں. پیداوار ایک حقیقی تازہ کھانا ہے، جو جلدی تیار ہوسکتی ہے اور تقریبا کسی بھی گرنش کی خدمت کرسکتی ہے. آج کی ہدایات کے مطابق ساؤٹ زچینی اور دیگر موسمی سبزیوں سے تیار کیا جائے گا.
انڈے اور دانشوں کے ساتھ سبزیاں سٹر
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- چیری ٹماٹر - 2 ہتھیاروں؛
- مکئی - 2 کیوب؛
- شراب سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- مکھن - 15 جی.
تیاری
ساسپین میں تیل گرم کرنے کے بعد، گرم مرچ کے ساتھ کٹا لہسن کے دانتوں کو بھلانے کے لئے استعمال کریں. جیسے ہی تم خوشبو سنتے ہو، انگلیوں اور بینگن کے خوشبودار تیل سلائسوں میں شامل کریں. اگر بعد میں بہت پرانی ہو تو پھر ان کو نمک کے ساتھ بھریں، آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں، اور پھر کھلی اور خشک کریں. جیسے ہی سبزیاں بھوری ہوئی ہیں، ان میں چیری ٹماٹر کا نصف اضافہ اور مکعب کے دانیوں کو دو کوب سے کاٹ دیا جاتا ہے. چند منٹ کے بعد، ساسپین کے مواد کو ہلا، مکھن میں اضافہ کریں اور دوبارہ ملا لیں.
آپ اس ہدایت کو کثیر اجزاء میں ایک زچگی سے دوبارہ، "بیکنگ" موڈ میں آلے کو پیش کرتے ہوئے اور ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا بند کرنے کے بغیر تمام اوپر کے اقدامات کو دوبارہ پیش کر سکتے ہیں.
زچچینی سے سایہ کیسے کھانا پکانا؟
دنیا ایک نیا پاک رجحان فتح کرتا ہے - زچگی سے پادری. سب سے بہترین سٹرپس کے ساتھ سبزیوں کو کاٹنے کے لئے کافی ہے، ایک چھوٹی سی سبزیوں، چٹنی یا گوشت سے باہر ڈالیں، اور معمولی سپتیٹی کے لئے مفید متبادل تیار ہے. ذیل میں ہم اس طرح کے ایک زچینی پادا کی بنیاد پر سایہ پکائیں گے.
اجزاء:
- زچینی (بڑے نہیں) - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- لہسن لونگ - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 460 جی؛
- خشک ٹماٹر
- پالک - 2 ہاتھ سے چلنے والا؛
- ٹماٹر چٹنی - 230 ملی میٹر؛
- سبز بصیرت کا ایک گروپ.
تیاری
ایک پتلی اور لمبے تالا کے ساتھ زچک کٹ، نمک کے ساتھ چھڑکاو اور تمام نمی جذب کرنے کے لئے کاغذ ٹاورز پر 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو. ساسپین میں، تیل گرم کریں اور اس پر لہسن کو بچائیں. مشروم شامل کریں اور ان سے نمی مکمل طور پر نکلیں. خشک ٹماٹر رکھو، اسے 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر پالش اور ٹماٹر چربی شامل کریں. جب چٹنی کا بوجھ لگانا شروع ہوتا ہے، تو اس کا پیچھا ہوا اسکواش مار ڈالتا ہے اور ہر ایک 5-7 منٹ کے لئے سٹو چھوڑ دیتا ہے. تیار شدہ ڈش تلش سبزیاں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، پنیر کے ساتھ خدمت کرتا ہے اور فوری طور پر خدمت کرتا ہے، لیکن موسم سرما کے لئے زچکی سے آپ اس طرح کے ایک سوٹ کو تیار کر سکتے ہیں.
سوریہ زچینی - ہدایت
محکموں سے ایک سادہ موسم گرما کا بچہ شامل ہوسکتا ہے. مندرجہ ذیل ہدایت میں صرف آپ کی اپنی ذائقہ کی ترجیحات میں محدود کریں، ہم اجزاء کی کم از کم حد تک کم کر دیں گے، صرف زچینی صرف میٹھی پیاز، جڑی بوٹیوں اور ٹماٹریں شامل کریں گے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- جامنی پیاز - 65 جی؛
- زچینی - 520 جی؛
- ٹماٹر "کریم" - 170 G؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تلسی پتیوں کے مٹھی
تیاری
زچکنی سے ایک سایہ تیار کرنے سے پہلے، آپ کو ضروری ضروری اجزاء کو تیار کرنا چاہئے. جامنی پیاز کی موٹی بجتی کے ساتھ سلائس کریں اور اسے قبل ازیں تیل پر بیٹھیں. پیاز زچینی ٹکڑے ٹکڑے پر شامل کریں، انہیں براؤن کریں اور لہسن کا دباؤ دیں. جیسے ہی آپ مہیا سنتے ہیں، تیزی سے ٹماٹریں شامل کریں، لہذا لہسن کا وقت برتن نہیں ہوتا اور ڈش میں کڑھائی کا آغاز نہیں ہوتا. انتظار کرو جب تک ٹماٹر نرم ہوجائے اور جوس جاری کرنے کے لئے شروع ہو جائیں. تلسی سبزیاں کے ساتھ تمام سایہ مکس کریں اور کوشش کریں.