کیفیر ترکیبیں بیکنگ میں مسلسل اجزاء ہے جس کی بناوٹ سے اس کا آٹا منسلک ہوتا ہے. لییکٹک ایسڈ اور چربی کی موجودگی کی وجہ سے، بیکنگ خمیر کے علاوہ بھی کافی سرسبز ہو جاتا ہے اور کچلنا اس کی کثافت سے محروم نہیں ہوتا. آپ کو کیفیر پر گوبھی پائی بنانے کی کوشش کر کے اس بات کا یقین کر سکتے ہیں، جو اس مواد میں بحث کی جائے گی.
کوفٹی گوبھی پائی کیفیر پر
گوبھی پائی کی یہ تبدیلی بھر میں آلو کی موجودگی کی طرف سے اس کے ہم منصبوں سے مختلف ہوتی ہے، جس میں ڈش بہت زیادہ مطمئن ہے. اسی طرح کا اثر ھٹا کریم بھرنے کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے، جو سبزیوں سے نمٹا جاتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 385 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- مکھن - 165 G؛
- کیفیر - 260 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 225 ملی میٹر؛
- آلو - 630 جی؛
- گوبھی - 165 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
سبزیوں کو تیار کریں: آلو گرے اور جوان گوبھی پتیوں کو کاٹ دیں. اسپیسروئیٹ پیاز کے آدھے بجتی ہے اور ان سبزیوں کو تیار کیا جاتا ہے. گوبھی اور آلو نصف پکایأ موسم میں آتے ہیں، لہسن ڈال دیں اور آٹا گھٹنے کے وقت تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.
کفیر پر فوری گوبھی پائی کے لئے آٹا جلدی کے طور پر تیار کرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے. کفیر اور آٹا کے ساتھ ساتھ پگھلا ہوا مکھن جمع کرنے کے لئے کافی ہے، تھوڑا سا نمک چھڑکنا اور اچھی طرح سے مرکب.
نصف آٹا ڈالو، اسے بھرنے کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کریں اور تمام انڈے ڈالیں، کھیت کریم اور نمک کے ساتھ بھرا ہوا. باقی آٹا ڈالو اور 185 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے کیک ڈالیں.
آپ ایک گوبھی پائی ایک کثیر عمودی میں کیفیر پر بھی، تمام تہوں کو دوبارہ اور ایک گھنٹے کے لئے "بیکنگ" کے لئے تیار کرنے کے لئے جا رہے ہیں کر سکتے ہیں.
دہی کے لئے سستی - ہدایت کے لئے گوبھی کیک
اجزاء:
- کٹی جوان گوبھی - 2 1/2 اشیاء؛
- سبز پیاز - 4-5 پنکھوں؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 75 ملی میٹر؛
- آٹا - 55 جی؛
- میئونیز - 35 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
نیشینکوف نوجوان گوبھی نے، اسے سستے سے بھرایا اور مناسب طریقے سے ڈبل. گوبھی پتیوں کے ساتھ کٹا پیاز کے ساتھ ملائیں اور آٹا کرو. اختتام کے لئے، یہ انڈے، میئونیز اور آلو کے ساتھ بیکنگ پاؤڈر چھڑکاو کے ساتھ ھٹی کک کوڑا کرنے کے لئے کافی ہے. نتیجے میں آٹا پھر کٹ گوبھی کے ساتھ مل کر ملا ہے اور مرکب سڑنا میں پھیلا ہوا ہے.
گوبھی پائی کافیر پر آٹا ایک گھنٹہ سے 180 ڈگری تک پکایا جاتا ہے.
اگر چاہے تو، آٹا کے علاوہ مرکب میں آپ کسی مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں کو اپنی ذائقہ میں ڈال سکتے ہیں.