تیار کرنے کے لئے آسان، ٹماٹر کے ساتھ stewed انڈے کے مفید، غذائیت اور سوادج ڈش بالکل سال بھر میں آپ کی ٹیبل کے مطابق کرے گا. ان سبزیوں کی ساخت اس طرح کی ہے کہ ڈش کھانا پکانے کے دوران بہت رسیلی اور مہاکاوی ہونے کی وجہ سے نکل جاتی ہے، جو گرم اور سرد شکل میں دونوں کو استعمال کیا جا سکتا ہے. ٹماٹر کے ساتھ سٹرڈڈ ابرگیرائن بالکل ایک دوسرے کے ساتھ یکجا کرتے ہیں اور ایک آزاد، غذائی اور سوادج ڈش تیار کرتے ہیں اور ساتھ ہی گوشت، مچھلی، مشروم اور یہاں تک کہ آلو کا ذائقہ بھی شامل کرتے ہیں.
اضافی ذائقہ کی خصوصیات کو حاصل کرنے کے لئے، دیگر سبزیوں کو شامل کر کے انڈے اور ٹماٹر کو سوراخ کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر زچینی، اور لہسن کی موجودگی کو زیادہ ذائقہ بنائے گا.
ٹماٹر کے ساتھ مناسب طریقے سے سٹو انڈے پلانا، ہم مزید بتائیں.
ٹھوس انڈے پلٹینٹس، ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ
اجزاء:
- بینگن درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- زچینی درمیانے سائز - 1 پی سی.
- درمیانے سائز ٹماٹر - 3 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- سیاہ تازی زمین مرچ؛
- نمک؛
- تلسی اور اجماع.
تیاری
کھلی پیاز پانچ منٹ کے لئے سبزیوں کا تیل میں کیوب اور بھریوں میں کٹ جاتا ہے. پھر کھلی اور چٹائی گاجر شامل کریں، اور پانچ منٹ کے بعد ٹماٹر اور بلغاریہ مرچ کا فاٹا لگایا. علیحدہ طور پر بھرا ہوا سب سے پہلے کاںٹا، اور پھر زچینی اور باقی سبزیوں میں شامل، پانچ منٹ کے لئے سٹو، کٹا لہسن، کٹ گرین پھینک دیں اور گرمی سے ہٹائیں.
ٹوالیٹ اور مشروم کے ساتھ ایک کثیر عمار میں سٹرڈ ابرگیرینز
اجزاء:
- Aubergines - 650 G؛
- شیمپین - 350 جی؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 100 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- زمین کی مرچ کا مرکب؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
"بیکنگ" یا "Frying" موڈ میں سبزیوں کے تیل کی بھٹی کے ساتھ ملٹی کھال کے کٹورا میں، کٹ پیاز شفاف ہوجاتا ہے، پھر گاجر اور دس دس منٹ کے لئے بھرا ہوا. اب ہم بلغاریہ مرچ، چھوٹے شیمپین پورے اور کئی ٹکڑے ٹکڑوں میں بڑے کٹ ڈالتے ہیں، بینگن اور ٹماٹر سلائسوں کے بڑے کیوب میں کاٹتے ہیں. اس کے بعد، سبزیاں، نمک، مرچ، آہستہ مرکب اور تیس منٹ کے لئے "کھینچنا" موڈ میں کھانا پکانا.
جب خدمت کرتے ہوئے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.