بجٹ کی ترکیبیں پر آمدورفت کی تیاری کرتے وقت صرف اس کورس میں نہیں جاتا ہے. آخری میں سے ایک برتن پر بسکٹ کے لئے ہدایت ہے. اس ہدایت کی بنیاد کے طور پر، کسی بھی سبزیاں کے تحت کسی بھی نمکین کو کام کرسکتا ہے، لیکن اس آرٹیکل کے فریم ورک کے اندر ہم اس کی ککڑی کے مختلف قسم کے ایک ناشتا تیار کریں گے.
اس حقیقت کے باوجود کہ آپ سب سے پہلے اس کے برعکس سوچتے ہو، برن پر بسکٹ اپنے اہم اجزاء کی موجودگی کو دھوکہ نہیں دیتے، نہ ہی ذائقہ اور نہ بو. یہ اور سچ تھوڑا سا برتن ہوسکتا ہے، لیکن یہ ایک دلہن کی بنیاد پر میٹھا پیسٹری کی تیاری سے انکار کرنے کے لئے ایک عذر نہیں ہے. اس کے علاوہ، حتمی علاج کی ساخت رولنگ کی موٹائی پر براہ راست انحصار کرے گا: آپ کو کچلنے کا پیچھا کرنا ہوگا - آٹے کو ممکنہ طور پر جتنی جلدی ممکن ہو، اور اپنے آپ کے ہاتھوں کی کھجوروں کو سرسبز اور ہوا کیک بنانے کے لئے دبائیں. نمکین اور باورچی خانے سے متعلق پروسیسنگ کے تمام مضامین کو کس طرح بنانے کے بارے میں، ہم مزید بات کریں گے.
ککڑی کے نمکین کی ترکیبیں
اجزاء:
- آٹا - 325 جی؛
- چینی - 70 جی؛
- سورج کے تیل کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- اچار ککڑی - 80 ملی میٹر؛
- سوڈا - 3 جی؛
- سرکہ - 1 اسپیس.
تیاری
اس کوکی بنانے کے لئے اسکیم آسان ہے جیسے اجزاء کی فہرست آسان ہے. ہم آٹے کو بہلانا اور اسے چینی کے ساتھ جمع کرتے ہیں، اگر آپ کو نمکین بسکٹ تیار کرنے کی منصوبہ بندی کررہے ہیں تو پھر چینی، یقینا، شامل نہ کریں، اور ساتھ ساتھ یہ نمک کی اچھی چوٹی ڈالیں. ہم نمکین اور تیل سے منسلک کرتے ہیں، مرکب کو آٹا اور چینی میں ڈال دیں، سرکہ کو سوڈا میں شامل کریں اور موٹی آٹا ملائیں. اس مرحلے میں آٹا میں آپ گری دار میوے، چاکلیٹ یا خشک پھل شامل کرسکتے ہیں. خشک کھانے پر، چند منٹ کے لئے آٹا کو کھینچنے، انفرادی کوکیز میں پھینک دیں اور کاٹ دیں.
کناروں پر 20 منٹ کے لئے یا جب تک یہ کناروں پر بھوری ہوئی برنوں پر لکی کوکیز پکائیں. تندور کا درجہ 180 ° C. تک پہنچنا چاہئے.
برائن کی بنیاد پر بسکٹ
نمکین کے کوکیز کو جام، بیر اور کریم کے علاوہ تیار کیا جا سکتا ہے. ظاہر ہے، یہ تمام اضافی چیزیں آپ کی صوابدید پر رہتی ہیں، لیکن اگر آپ کے پاس جام کی ایک جار تھی تو اسے کیوں استعمال نہیں کرتے؟
اجزاء:
- اچار ککڑی - 200 ملی میٹر؛
- سورج فلو کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 250 جی؛
- آٹا - 630 جی؛
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 4 جی؛
- ونیلن - 5 جی؛
- بیری یا پھل جام.
تیاری
ایک کنٹینر میں ہم مائع اجزاء سے منسلک ہیں: سبزیوں کا تیل، انڈے اور برتن خود. چینی اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ الگ الگ آٹا ملائیں، اسی مرکب میں وینلین کو شامل کریں. اب آٹے میں آداب ڈالنا اور آٹا کو گھومنا. جیسے ہی آٹا لچکدار ہو جاتا ہے، ہم گھٹنے کو روکتے ہیں، آٹا کا ایک ٹکڑا ایک سینٹی میٹر کے بارے میں 2 سینٹی میٹر میں ڈالتے ہیں اور اسے کسی شکل سے کاٹ دیتے ہیں. بسکٹ کے مرکز میں ہم ایک نشانی بناتے ہیں، وہاں تھوڑی جام رکھتی ہے اور 180 منٹ میں تقریبا 15 منٹ کے لئے تندور میں سب کچھ ڈالتا ہے.
پگھلا پنیر کے ساتھ پتلی گھر کی کوکیز
نمکین پر کوکیز - ہدایت اقتصادی سے بھی کہیں زیادہ ہے، لیکن یہ اسی اجزاء کے ساتھ مزید کمزور ہوسکتی ہے جیسے عملدرآمد پنیر. یہ بہت سوادج اور بہت سستا ہے.
اجزاء:
- پروسیسر پنیر - 120 جی؛
- اچار ککڑی - 120 ملی میٹر؛
- آٹا - 320 جی؛
- مکھن 50 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بیکنگ پاؤڈر - 4 جی؛
- سجاوٹ کے لئے تل کے بیج
تیاری
ہم نے ککڑی کے برائن، نمک کی چوٹی اور پگھل مکھن کے ساتھ انڈے کو شکست دی. ہم بیک اپ پاؤڈر کو شامل کرتے ہوئے الگ الگ آٹا اٹھا دیتے ہیں، پھر نمکین کی بنیاد پر آٹے تک آٹے میں ڈالتے ہیں، بھری ہوئی پنیر پنیر ڈالتے ہیں اور آٹے کو گھومتے ہیں. خشک سطح پر آٹا رول کریں، پیٹا ہوئے انڈے کے باقیات، دودھ یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ احاطہ کریں، جوڑے کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں ڈالیں. 190 منٹ پر 20 منٹ کے لئے اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کافی ہونا چاہئے کہ اس پیداوار پر آپ کو ایک پرسکون اور کچلنے والا پنیر کیک ملے.