سور کا گوشت کے ساتھ کھانا پکانا کیا ہے؟

آپ کو سور کا گوشت کا جوڑا سے کچھ کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو اسے صحیح طریقے سے منتخب کرنا ضروری ہے، لہذا جیسے کہ وہ ٹوٹے ہوئے گرت میں نہیں رہیں. سورکین کا گوشت، جو اصول اور کسی بھی دوسرے گوشت کی ڈش میں سے ڈش کی کیفیت، گوشت پر بہت منحصر ہوتا ہے. یہ سور خود کی عمر، اور گوشت کی صحیح اسٹوریج پر اثر انداز کر سکتا ہے. ایک چپکے کے برعکس، گلیش کے بغیر، منجمد سورج کا گوشت کام نہیں کرے گا، ٹوٹا ہوا ڈھانچہ کی وجہ سے کھینچنے کے بعد یہ بہت رس کا جذب ہوتا ہے اور آخر میں گوشت کا خشک حصہ بھی ملتا ہے. مطلوب گوشت آپ کی انگلی کے ساتھ دباؤ کرکے آسانی سے شناخت کی جا سکتی ہے، اگر خیر شدہ حصہ آسانی سے اور فوری طور پر بحال ہوجائے اور آپ کو دبانے کی جگہ کو نظر نہ آئیں تو پھر گوشت مناسب ہے، تو یہ صرف بو بو ہے، اس طرح سور خار کی بو کی خریداری کو چھوڑ کر. جو صرف دوسری مصنوعات کے ساتھ غلط جگہ سے یا خارج ہونے کے عمل کی خلاف ورزی کی وجہ سے ظاہر ہوتا ہے.

سور کا گوشت سے نکلنا

اجزاء:

• کورکی سے سٹیک - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 2 دانت؛
• شراب (خشک سفید) - 70 جی؛
• مکھن - 60 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• سیب رس - 100 جی؛
• گلابی (زمین) - ¼ ٹسپ چمچ؛
• اجنبی - ½ اسپیس؛
• مرچ؛
• نمک

تیاری

لہذا، نمک، مرچ اور اجنبی کے ساتھ دونوں اسٹیک چھڑکیں، پھر ان کو بہت مشکل نہ لگائیں، کیونکہ گوشت میں مصالحت کا نمک اور مصالحہ ختم ہوجاتے ہیں اور ان آپریشنوں کو ڈھیلے کے دوسرے حصے پر گھڑاتے ہیں. گوشت ریفریجریٹر میں ہٹانے کے بغیر مصالحے اور نمک کے ساتھ کم از کم 40 منٹ کے لئے لچکدار گوشت چھوڑ دو، کیونکہ یہ بھری ہوئی کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. سبزیوں کے تیل کے ساتھ اچھی طرح سے گرم بھری ہوئی پین کے بعد، ہر طرف سے 3 سے 5 منٹ لگے. لہسن کو ہر ممکن حد تک چھوٹا جاسکتا ہے اور اسے ایک ہی پین میں بھڑکانا جہاں اسٹیکوں کو بھرا ہوا تھا، وہاں مکھن بھی شامل ہے، لہسن نصف منٹ سے بھی زیادہ نہیں لگے گا، پھر شراب میں ڈالیں. اور چند منٹ کے بعد، وہاں نرس شامل کریں اور جوس شامل کرنے کے لئے چند منٹ انتظار کریں. جب مائع زیادہ سے زیادہ باخبر ہوجاتا ہے اور چٹنی کی طرح نظر آتی ہے، چٹان کے ساتھ پین میں اسٹاک واپس آتے ہیں اور تیار کرنے کے لۓ تیار ہوتے ہیں، ان کے عمل میں ان کو منجمد پین سے اسی چٹنی کے ساتھ ڈالنے کے لئے بھول نہیں جاتا ہے.

سور کا گوشت کے سکور

اجزاء:

• سور کا گوشت - 1 کلو؛
• kefir - 0،5 l؛
• پیاز - 2 پیاز؛
• مرچ؛
• نمک

تیاری

اسٹاک میں کورییکا کا کٹائیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ اچھی طرح چھڑکیں، بغیر اس پر پٹیاں بھولیں، لہذا اس میں نمک اور مرچ چلائیں. باورچی خانے کے ایپلائینسز کے ساتھ مشید آلو میں پتلی کٹی بائیں اور گوشت کے ساتھ بھریں، پھر کفیر میں ڈالیں اور چند گھنٹوں بعد آپ کو ٹھیک شش کباب کو کھانا پکانا.

سور کا گوشت کے چپس سے چپس

اجزاء:

• سور کا گوشت - 1 کلو؛
• سبزیوں کا تیل - 60 جی؛
• مرچ؛
• نمک

تیاری

کھانا پکانے کے لئے آپ کو ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ کی ضرورت ہوتی ہے، ہر ہڈی پر عدد کاٹ، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں، جس کے بعد اچھی طرح سے شکست دی جاتی ہے، لیکن پتلی لشکر کی حالت میں نہیں. سبزیوں کے تیل کا استعمال کرتے ہوئے یہ اعلی درجہ حرارت پر بھرا ہوا ہے.