موسم گرما کا وقت سرد ڈیسرٹ کے ساتھ استعمال کرنے کا بہترین وقت ہے، اور اگر آپ کو فریزر دستیاب ہے تو، ہماری ترکیبیں سروس میں لے کر مقصد کے لۓ اس کا استعمال کرنے کا موقع مت چھوڑیں.
آئس کریم میں اسٹرابیری آئس کریم
اگر آپ کو سرد موسم میں آئس کریم بھی کھانا پسند ہے تو، آپ منجمد سٹرابیری کے علاوہ اس طرز عمل میں کوشش کر سکتے ہیں، لیکن موسم گرما میں تازہ بیر کا استعمال بہتر ہے. رسیلی سٹرابیری منجمد میٹھا تھوڑا سا سوزش اور امیر گلابی ٹنٹ دے گا.
یہ بالغوں کے لئے ایک آئس کریم ہدایت ہے کیونکہ اس میں الکحل ہوتا ہے، ایک غیر الکوحل کا نسخہ پھل کا رس یا نیبو کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- گردن والا چینی - 155 جی؛
- اسٹرابیری - 540 جی؛
- ایک نیبو کا رس؛
- شیمپین - 125 ملی میٹر.
تیاری
گلاس گرم گرم پانی کے ساتھ بھریں اور کرسٹل مکمل طور پر تحلیل کرنے دو. چینی شربت ڈاؤن لوڈ، اور اس دوران، اسٹرابیری کھا. بیری خالص میں نیبو کا جوس شامل کریں اور ریڈی میڈ چینی شربت میں ڈالیں. فریزر میں ایک گھنٹے کے لئے مرکب ڈاؤن لوڈ کریں، پھر اس آئس کریم ساز میں منتقل کریں اور ہدایات کے ہدایات پر عمل کریں، آلہ سے پکائیں. تیار شدہ آئس کریم، اسے منجمد سڑنا میں ڈال دیں اور اسے فریزر میں ڈال دیں.
آئس کریم میں چاکلیٹ آئس کریم
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 125 جی؛
- دودھ - 240 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 پی سی.4
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- فیٹی کریم - 260 ملی میٹر؛
- ایک وینیلا پوڈ؛
- سمندر کی نمک کی چوٹی؛
- پنکھوں کا ایک مٹھی.
تیاری
چاکلیٹ کو توڑا اور ٹکڑے ٹکڑے کو دودھ میں ڈال دو. دودھ کے کنٹینر کو کم از کم گرمی پر ڈالنے کے بعد، چاکلیٹ مکمل طور پر پگھلنے تک انتظار نہ کریں، چینی میں ڈالیں، تھوڑا سا نمک شامل کریں اور کرسٹل کو مکمل طور پر تحلیل کرنے دیں. گرم دودھ کے ساتھ، لوگوں کو سفیدوں سے الگ کر ڈالیں، مسلسل ان کو پھینک دیں. وینیلا پوڈ سے بیج کے ساتھ آئس کریم کو بڑھانے، ایک بار پھر ساتھ ساتھ ساتھ گھبراہٹ اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
آئس کریم کے لئے ٹھنڈا بیس، آئس کریم بنانے والا اور اس میں کھانا پکانا، دستی میں ہدایات کے مطابق. چیمبر میں آئس کریم منجمد دو
آئس کریم میں کیلے آئس کریم کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکھن - 35 جی؛
- کیلے - 410 جی؛
- بھوری شکر - 35 جی؛
- بوربن - 30 ملی میٹر؛
- فیٹی کریم - 620 ملی میٹر؛
- دودھ - 360 ملی میٹر؛
- انڈے یولکس - 5 پی سیز.
- سفید چینی - 45 جی.
تیاری
مکھن پگھل، اس میں کیلے ڈالے اور بھوری شکر کے ساتھ چھڑکیں. 3-4 منٹ کے پھل کو فروغ دینا، اور پھر آگ سے ہٹا دیں اور ان سے الکحل ڈالیں. کرمیل بلینڈر میں پاکی میں 2/3 کیلے مارو.
سوٹ میں، دودھ کے ساتھ گرمی کریم. Yolks سمندر سمندر کی نمک اور سفید چینی کی چوٹی کے ساتھ مچھلی، پھر آہستہ آہستہ شروع، مسلسل انڈے whisk، گرم گرم دودھ مرکب ڈال. مرکب کو چھٹکارا سے لے لو اور آگ میں لوٹ لو، جہاں تک کم از کم گرمی تک پھینک دو جب تک کہ اس سے زیادہ نہ ہو. موٹی آئس کریم ڈاؤن لوڈ، اتارنا، آئس کریم ساز میں ڈال دیں، جسے پیکیج پر ہدایات پر عمل کریں، اور پھر کنسرٹر میں منجمد کرنے کے لئے ڈال دیں اور فریزر میں ڈالیں.
انڈے کے بغیر ایک آئس کریم میں آئس کریم کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- فیٹی کریم - 235 ملی میٹر؛
- دودھ - 235 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 80 جی؛
- ونیلا پوڈ.
تیاری
موٹی کریم اور پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ دودھ ملائیں، اس بات کا یقین کر لیں کہ مخلوط میں کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. ایک کپ میں دودھ کا مرکب کا ایک چھوٹا سا حصہ ڈالو، اس میں پودے سے وینیلا بیجوں کو پاؤس اور باقی آئس کریم میں ڈال دیا. آاس کریم میکر میں بیس ڈالیں اور آلہ کے لئے ہدایات میں بیان کردہ وقت کو تیار کریں. تیار شدہ آئس کریم چیمبر میں جلدی یا اختیاری طور پر منجمد ہوسکتی ہے.