ہوم adzhika کسی گوشت کا ڈش روشن کرنے کا ذائقہ بنائے گا، اور یہ بھی روٹی یا ٹوسٹ کے ٹکڑے کے لئے بہت اچھا ہے . نیچے کی ترکیبیں میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کیکپ مرچ کے ساتھ ایککا کیسے بنانا ہے.
موسم سرما کے لئے کیچپ چن کے ساتھ کس طرح ادجیکا کو کھانا پکانا
اجزاء:
- ٹماٹر 2.5 کلوگرام
- بلغاریہ مرچ - 355 جی؛
- گاجر - 450 g؛
- پیاز - 550 جی؛
- سیب - 450 جی؛
- لہسن بڑے بڑے - 2 پی سیز.
- خوشبو کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- نمک پتھر نہیں آئی آئیڈڈائز - ذائقہ؛
- کیچپ مرچ - 160 جی.
تیاری
ٹوکیو مرچ اور سیب کے ساتھ ٹماٹر سے adzhiki کو بچانے کے لئے، ہم ابتدائی طور پر billets کے لئے ضروری تمام اجزاء تیار کریں گے. پکا ہوا، تازہ ٹماٹر کھینچنے، خشک اور کئی کبوتروں میں کٹ جاتے ہیں، جبکہ اسارے کو کاٹنا. ہم بھوکے بکس سے دھواں بلغاری مرچ کو ہٹا دیں اور سٹروں کو ہٹا دیں اور گوشت کو کئی حصوں میں کاٹ دیں. ہم گاجر، سیب اور بلب صاف کرتے ہیں اور اس حصے میں بھی تقسیم کرتے ہیں. اب ہم دانتوں کے لئے لہسن کے سر کو الگ کر دیتے ہیں، جس میں بھوک سے چھپا ہوا ہے.
ادہکا کے لئے تیار کردہ اجزاء کو ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ منظور کیا جانا چاہئے یا متبادل طور پر ایک بلینڈر میں مائن. سبزیوں کو بڑے پیمانے پر پین میں رکھیں اور پلیٹ کے گرم پلیٹ پر رکھیں. مواد کو ایک ابل تک گرم کریں، بار بار سیراب کرنے کے ساتھ ایک گھنٹہ اور نصف کے لئے سبزیوں کا تیل اور ابلالا میں ڈالیں. آخر میں، ہم کیچپ مرچ، ذائقہ کے نمک، ورزش گرمی میں شامل کرتے ہیں، اسے دو منٹ کے لئے ڈال دیں، پھر اس سے پہلے نسبتا جار میں پیک کریں. ہم فوری طور پر lids کو مہر کرتے ہیں، مضبوطی سے، ان پر کنٹینروں کو باندھ لیں، ان کو لپیٹ دیں اور انھیں آہستہ آہستہ کولنگ اور قدرتی نسبندی کے لۓ چھوڑ دیں.
ٹماٹر کے بغیر کیچپ مرچ کے ساتھ ادجیکا
اجزاء:
- گرم سرخ مرچ کا پود - 2 پی سیز.
- مرچ بلغاریہ سرخ (بڑے) - 3 پی سیز.
- لہسن بڑے سر - 1 پی سی.
- خشک جارجی موسم بہار - 15-20 جی؛
- اجملی (گرین) - درمیانی سائز کی بیم؛
- نمک پتھر نہیں آئی آئی آئیڈائڈ - 15 جی یا ذائقہ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 30 جی؛
- کیچپ مرچ - 110 جی.
تیاری
کیچپ مرچ کے ساتھ ادجیکا پکایا اور ٹماٹر کے بغیر کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک سنترپت سرخ رنگ کے بلغاریہ میٹھا مرچ لے لو، انہیں صاف کرو اور انہیں سلائسز میں کاٹ دیں. اسی طرح ہم مرچ مرچ تیار کرتے ہیں. ہم لہسن کے دانتوں سے بھی چھٹکارا حاصل کرتے ہیں اور بل اجزاء کی صلاحیت میں تمام اجزاء ڈالتے ہیں. اجملی، نمک، جارجی موسم بہار اور ٹماٹر پیسٹ کے علاوہ اس کے علاوہ سبزیوں کو پیسنے کے لئے باقی رہتا ہے اور مٹی پاچ اپ کے ساتھ نتیجے میں خالص ملا. ہم adzhika ایک جار میں منتقل، ایک ڑککن کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے اور اسے ریفریجریٹر کے شیلف پر ذخیرہ کرتا ہے.