دودھ سے دہی

دوگنا ناشتہ یا صرف ناشتا کے لئے بہترین انتخاب ہے. یہ صرف مزیدار نہیں بلکہ بہت مفید مصنوعات بھی ہے. دکانوں میں، بدقسمتی سے، اکثر قدرتی مصنوعات نہیں ہیں، چند فوائد ہیں. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ دودھ سے اپنے آپ کو کس طرح بنانے کے لئے.

بکری کے دودھ سے دہی

اجزاء:

• بکری دودھ - 1 لیٹر؛
• آٹا - 2 چمچ. چمچ

تیاری

دودھ کے پری بوال، اور پھر 40 ڈگری تک ٹھنڈا. اسٹارٹر دودھ میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. ایک دہی میں صاف جار اور جگہ پر مرکب ڈالو. ہم گھڑی کو چھوڑ دیں. 8. اس کے بعد ہم اسے فرج کو فوری طور پر نکال دیں گے. دہی کی تیاری کے دوران نہیں چھو سکتا، دوسری صورت میں آپ سب کچھ خراب کر سکتے ہیں.

ھٹا کریم اور دودھ سے دہی

اجزاء:

• دودھ - 1 لیٹر
• ھٹا کریم 15٪ موٹی مواد - 1 چمچ. چمچ

تیاری

دودھ (اگر الٹرا پائیدارجائز کیا جائے تو، ابلاغ نہ کرو، دوسری صورت میں ابال اور ٹھنڈا) ساسپین میں ڈالیں اور 36 ڈگری تک گرم کریں. گرم دودھ میں، ایک چمچ کھجور کریم ڈال اور اچھی طرح سے ہلچل.

مرکب میں جار ڈالو. ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں اور اس میں گرم پانی ڈالنے کے "کندھوں" پر ڈالتے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں، اور جار کھولیں. ہم ایک بڑی ٹیری تولیہ کے ساتھ پین لینا اور 8 بجے گھڑی چھوڑ دیں. اگر آپ میٹھا دہی حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو لہروں سے بچنے سے پہلے دودھ کو میٹھا کر سکتے ہیں. تیار دہی ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے 4 دن سے زیادہ نہیں.

چمکدار دودھ سے دہی

اجزاء:

• کم چربی دودھ - 1 لیٹر؛
• قدرتی دہی - 3 چمچ. چمچ

تیاری

دودھ ابلا ہوا ہے، پھر آگ سے ہٹا دیا اور تقریبا 37-40 ڈگری تک ٹھنڈا ہوا. اگر جھاگ بنایا جاتا ہے تو اسے ہٹا دیں. ہم دودھ میں دہی ڈالتے ہیں اور اسے مرکب کرتے ہیں. ہم دودھ کو کنٹینرز پر ڈالتے ہیں، جو گرم پانی کے ساتھ ایک پین میں نصب کیا جاتا ہے. کنٹینر کو ڑککن یا کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور گھڑی کو چھوڑ دیں 6. اس کے بعد، چیک کریں کہ دہی ابھی تک زیادہ نہیں ہے، تھوڑا سا چھوڑ دو.

دہی سے دہی

اجزاء:

• پگھل دودھ - 1 لیٹر؛
• دہی - 2 چمچ. چمچ

تیاری

دہی، جو ایک ستارے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، پگھلنے گرم دودھ کے ساتھ ملا ہے. اگر ایک دہی عورت ہے، تو ہم اس میں جڑیں اور 6-8 گھنٹے تک ڈالیں گے. اگر آپ کے پاس کوئی نہیں ہے تو آپ مرکب ایک چٹنی میں ڈال سکتے ہیں، اسے ایک کمبل میں لپیٹ دیں اور گھڑی کو چھوڑ دیں. 8. اختتام دہی فرج میں ڈالۓ تاکہ وہ گھٹ سکیں.