تندور میں ایک برتن میں میمو

آج، ہمارے ترکیبوں میں، ہم برتنوں میں برتن کا کھانا پکانے کے ذیلی ادویات کو ظاہر کریں گے. ان کی مہارت حاصل کرنے کے بعد، آپ اپنے پیاروں کو ایک امیر، غیر معمولی مزیدار اور ناقابل یقین حد تک خوشبو بخش ڈش کے ساتھ خوش کر سکتے ہیں.

آتن - ہدایت میں ایک برتن میں آلو کے ساتھ روسٹ میمن

اجزاء:

چار سیرامک ​​برتن کی حساب:

• mutton (scapula) کے گودا - 890 G؛
• پھلیاں - 100 جی؛
• پیاز - 170 G؛
• آلو tubers - 0.9 کلوگرام؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 4 دانت
• شراب سفید خشک - 160 ملی میٹر؛
• چکن یا گوشت کی ویوت - 480 ملی میٹر؛
• گراؤنڈ جین - 5 جی یا ذائقہ؛
• چھوٹے لالچ پتیوں - 4 پی سیز.
• میٹھی مرچ کا مٹر - 8 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل بہتر
• تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

ہمیں جس چیز کی ضرورت ہے وہ سب سے پہلے چیز پیشگی میں ضروری اجزاء کی دستیابی کا خیال رکھتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم پھلیاں اچھی طرح سے دھو لیں، کافی تعداد میں سرد پانی سے بھریں اور سات سے 9 گھنٹے تک سوزش کے لئے چھوڑ دیں.

اس دوران، نرم ابلی ہوئی انڈے کو ابالنا، ایک منٹ کے لئے آئس پانی ڈالیں اور آہستہ صاف کریں تاکہ اپنی صداقت کو توڑ نہ سکے. آلو tubers دھویا، صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ جائے گا.

کھانا پکانے سے پہلے فوری طور پر، مرچ کے گوشت کو خشک کرو اور مچھلی کریں، اسے بیچ سلائسوں میں کاٹ دیں اور سبزیوں کے تیل سے گرمی میں پھنسے ہوئے پین میں ڈالیں. ہم ہلکے گرمی کے تمام پہلوؤں پر گوشت بھوری دیتے ہیں، پھر ہلکا پھلکا لگاتے ہیں، پھر پہلے کھلی اور کٹی پیاز اور لہسن میں شامل کریں، چلو دو منٹ کے لئے گوشت کے ساتھ گزرتے ہیں اور گرمی سے ہٹا دیتے ہیں.

اب پیاز اور لہسن کے ساتھ گوشت کو چار حصوں میں تقسیم کرتے ہوئے اور برتنوں پر پھینک دیں. ہم بھی پھلیاں، آلو اور ایک انڈے بھی بھیجتے ہیں، ہم نمک، زمین کا کالی مرچ، سیراب کے بیجوں کے ساتھ موسم کو ذائقہ دیتے ہیں، لالچ پتیوں اور میٹھی مرچ کے دو مٹروں میں ہر ایک برتن میں پھینک دیتے ہیں، سفید خشک شراب کے چالیس ملی لٹر اور شوروت کے ایک سو بیس ملکر. ہم بھوسوں کو درمیانے درجے کے تندور میں بیکنگ ٹرے پر لیڈز کے ساتھ ڈھکاتے رہتے ہیں اور 180 ڈگری درجہ حرارت کی درجہ بندی پر دو گھنٹے تک کھڑا ہیں.

جب خدمت کرتے ہیں تو، ہم آپ کی پسند اور ذائقہ کے لئے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش ذائقہ دیتے ہیں.

جورجیا میں تندور میں ایک برتن میں سٹوب برتن کیسے کھانا پکانا؟

اجزاء:

چار سیرامک ​​برتن کی حساب:

• mutton (scapula) کے گودا - 1،2 کلوگرام؛
• پیاز - 280 جی؛
• تازہ ٹماٹر - 0.3 کلوگرام؛
• سرخ بلغاریہ میٹھی مرچ - 100-150 جی؛
• اخروٹ - 160 جی؛
• اناج کا رس - 250 ملی میٹر؛
• پاک پانی یا شوروت - 250 ملی میٹر؛
• hops-suneli - ذائقہ؛
• بحرانی زمین - ذائقہ؛
• چھوٹے لالچ پتیوں - 4 پی سیز.
• میٹھی مرچ کا مٹر - 8 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل بہتر
• ریچھ، اجمود اور ڈیل کا تازہ چکن - ذائقہ؛
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

تیار میمورڈ برباد سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، پھر پیاز کے آدھے انگوٹی میں شامل کریں اور آگ پر کھڑے ہو جائیں، جب تک وہ شفاف نہ ہوں. اگلا، ہم نمک، مرچ، مرگی، ہاپ - سنیلی، کچل گری دار میوے اور تازہ جڑی بوٹیوں کو پھینک دیتے ہیں اور آگ سے نکال دیتے ہیں.

اب کاٹنے والے ٹماٹر اور مرچ کی تہوں کے ہر برتن میں ڈال دیا، پھر گوشت بڑے پیمانے پر اور تازہ سبزیاں. لالچ کے پتیوں، مٹروں کو شامل کریں اناج کا جوس کا مرکب کا نصف شیشے ڈالیں اور پانی کو ایک ابال تک گرم کریں اور اوسط سطح پر تندوروں میں لڈوں پر مشتمل برتنیں رکھیں. ہم ایک ڈھیر گھنٹے کے لئے یا گوشت کی مطلوبہ نرمی تک درجہ حرارت میں 185 ڈگری پر ڈش تیار کرتے ہیں.