شاید بچے بھی دہی کے فوائد سے واقف ہیں. لیکن تمام سواروں کو برابر طور پر مفید نہیں ہے. وہ جو ہم اسٹورز کی سمتل پر دیکھتے ہیں، مفید فون کرنا مشکل ہے. پروڈیوسروں کا کہنا ہے کہ اس کی مصنوعات میں کئی زندہ بیکٹیریا شامل ہیں، اور یہ ایسا نہیں ہے کیونکہ ان کی شیلف زندگی دو ہفتوں سے زائد ہے. اس کے علاوہ، بہت سے مختلف additives، محافظین اور ذائقہ بڑھانے والے ہیں. لہذا ایک ہی طریقہ یہ ہے کہ اس کی مصنوعات کو آپ کے گھر پر تیار کریں، یہ بالکل مشکل نہیں ہے. دانتوں میں دہی کو کس طرح بنانے کی ترکیبیں، ذیل میں پڑھتے ہیں. کم سے کم کوششوں اور مصنوعات، اور اس کے نتیجے میں ہم ایک مزیدار قدرتی مصنوعات حاصل کرتے ہیں.
یوگورتس میں گھر کا دہی - ہدایت
اجزاء:
- پورے دودھ پگھلا ہوا - 600 ملی لیٹر؛
- کیپسول میں بائیڈیوبیکٹیریا - 2 پی سیز.
تیاری
دودھ کو گرم کریں، اسے 4 کنٹینرز میں ڈال دیں. ان میں سے ہر ایک میں ہم نصف کیپسول ڈالتے ہیں اور آہستہ آہستہ ان کو ملاتے ہیں. ہم کنٹینرز ایک دہی میں ڈالتے ہیں اور اسے 8 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. آپ کو دن کے ریفریجریٹر میں تیار دہی کو ذخیرہ کر سکتے ہیں 4.
دہی کے بغیر دہی میں دہی ہدایت
اجزاء:
- دودھ - 1 لیٹر
- تیار شدہ دہی - 100 جی؛
- زمین وینیلا - 10 جی.
تیاری
گرم پادری دودھ دودھ میں، وینیلا ڈال، ہلچل، پھر دہی ڈال دیں، پھر ہلکے ہلکے. ہم مرکب کو جار میں تقسیم کرتے ہیں، ان کے ساتھ بند کر دیتے ہیں اور انہیں ایک دہی میں ڈال دیتے ہیں. 6-8 گھنٹے کے بعد، مزیدار مصنوعات تیار ہو گی.
دہی کے لئے ہدایتاجزاء:
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- پانی 20 ملی میٹر؛
- دودھ - 1 لیٹر
- تیار شدہ دہی - 200 جی.
تیاری
اورنج چھیلوں اور تقسیموں سے چھپا ہوا ہے. گوشت چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے اور ایک چٹان میں رکھ دو. ہم چینی میں ڈالتے ہیں، پانی میں ڈالیں اور سست آگ لگائیں. ہلکا پھلکا، ایک ابال لاو. پھر ہم شیشوں کو ٹھنڈا کر دیں. دودھ کا ابلا ہوا، پھر 37 ڈگری تک ٹھنڈا، مکمل دہی کے 200 گرام شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ہم نے نتیجے میں مرکب کپ میں ڈال دیا، جس نے پہلے سے سنتری رکھی ہے. کنٹینرز کو آلات میں رکھیں، قریبی اور گھڑی کو چھوڑ دیں 8. اس کے بعد آپ مزیدار قدرتی اور بہت مفید دہی سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.
ایک فعال کے ساتھ دہی میں دہی ہدایت
اجزاء:
- فیٹی دودھ - 1 لیٹر؛
- بغیر additives فعال - 5 چمچ. چمچ
تیاری
زیادہ موٹی دودھ کا استعمال کیا جاتا ہے، زیادہ دہی نتیجے کے طور پر موٹ گا. لہذا، دودھ ابلا ہوا ہے، ہم درجہ حرارت 37-40 ڈگری تک ٹھنڈا کرتے ہیں. اگر ہم دودھ لینا چاہتے ہیں، تو ہمیں اسے ابلاغ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، تو اسے صحیح درجہ حرارت تک گرم کریں. ایک چھوٹی سی مقدار میں دودھ کو فعال کرنے کی کوشش کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر مجموعی مقدار میں ڈال دیتے ہیں. جمہوریت تک اچھی طرح سے ہلچل. ہم اس مرکب کو جوروں پر ڈالتے ہیں، ان کے لیڈز کے ساتھ آتے ہیں اور انہیں 5-7 گھنٹے تک دہی میں ڈال دیتے ہیں. ہم نے فرج کو پہلے فرج میں ڈال دیا تاکہ وہ اچھی طرح سے پھینک دے، اور پھر ہم ذائقہ شروع کریں. یہ صرف ایک خالص شکل میں کھایا جا سکتا ہے، اور آپ کو خدمت کرنے سے قبل چینی، جام، جام یا پھل کے ٹکڑے شامل کر سکتے ہیں.
دہی میں پھل کے ساتھ دہی - ہدایت
اجزاء:
- دودھ - 1 لیٹر
- کھجور - 1 مقدس؛
- پھل ڈبہ .
تیاری
دودھ تقریبا 37-40 ڈگری درجہ حرارت تک گرم ہے. پھر خشک اس میں شامل کریں اور یہ اچھا ہے.
ایک سادہ قدرتی دہی کے بغیر بناوٹ کے بغیر سلاد ڈریسنگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اور بھی تیار کردہ مصنوعات میں یہ بھی ممکن ہے کہ اضافی اضافی اشیاء، گری دار میوے، خشک پھل ، اناج بھی. پھر دہی کا ایک حصہ بہت سوادج اور غذائی ناشتا میں بدل جائے گا.