اگر اچانک آپ کو ھٹا دودھ پڑا تو، وقت سے آگے ناخوش نہ ہو، لیکن اس ہدایت کے بارے میں یاد رکھیں اور ھٹا دودھ پر مزیدار پینکیکس پکائیں. سکیمش دودھ پر پینکیکس - ایسے لوگوں کے لئے ایک حقیقی خزانہ ہے جو بہت میٹھی آٹے کی مصنوعات پسند نہیں کرتے ہیں. ان کی خوشگوار میٹھا اور ھٹا ذائقہ ہے، وہ ہمیشہ ٹینڈر اور خوشبو ہونے لگے ہیں. اگر آپ اپنے رشتہ داروں کو پھر اپنی پاک مہارتوں کے ساتھ تعجب کرنا چاہتے ہیں اور اسی وقت کم از کم کوششیں کرتے ہیں تو پھر ان پینکیکسیں اٹھائیں! آپ کہتے ہیں کہ آپ کھانوں کے دودھ میں پینکیکس کا ذائقہ نہیں جانتے ہیں، لہذا آپ ان کو کھانا پکانے کی کوشش کرنے سے ڈرتے ہیں؟ تجربہ، اور آپ کو پتہ چل جائے گا کہ ان پینکیکس کے بارے میں آپ کی رائے کس طرح کی ہو گی.
کھانسیوں پر کھانا پکانا پینکیکس
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی دودھ - 2 اشیاء؛
- چینی - 5 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک کی چوٹ
تیاری
سب سے پہلے، کم گرمی پر مکھن پگھل. ایک دوسرے کنٹینر میں لوگ چینی کے ساتھ ملائیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. آہستہ آہستہ پگھل مکھن ڈال اور تھوڑا سا ھٹا دودھ شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں. باقی دودھ شامل کریں. ھٹا دودھ پر پینکیکس کے لئے آٹا مائع ھٹا کریم کی مستقلیت ہونا چاہئے. ان کاموں کے بعد، ایک علیحدہ کنٹینر میں پتلی انڈے کی سفیدیاں پہلے سے پہلے، نمک اور آٹا میں شامل ہوتے ہیں. تمام پھیپھڑوں کو پھیلانے کے لئے 15-20 منٹ کے لئے وزن چھوڑ دو.
جتنی جلدی ممکن ہو جھاگ پین، پہلے مکھن کے ساتھ چکنائی. یاد رکھیں کہ پینکیکس کافی موٹی ہیں، سرسبز، لہذا اس حصے میں پینٹ چھوٹا نہیں ہونا چاہئے. جب تھوک سوراخ پینکیک پر حاضر ہونے لگے، اور کناروں تھوڑی اور بھوری کے ارد گرد لپیٹتے ہیں تو اسے دوسری جانب تبدیل کردیں اور آزمائیں. فوری طور پر مکھن کے ساتھ تیار پینکیکس ڈال اور ان کو ڈال تاکہ وہ خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ اچھی طرح سے پھنسے ہوئے ہیں.
پہلی نظر میں، ایسا لگتا ہے کہ کھانوں کے دودھ پر پینکیکس کھانا پکانا بہت آسان ہے. لیکن بدقسمتی سے، ایسا نہیں ہے. لہذا آپ پتلی، لسی، ھٹا دودھ پر خوبصورت پینکیکس حاصل کرتے ہیں، آپ کو کچھ سفارشات پر عمل کرنا ہوگا.
- پینکیکس کے لئے ھٹا دودھ پر تھوڑا مختلف طریقہ ہے. آٹے کے بغیر آٹا حاصل کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے ایک بہت موٹی آٹا گھاؤنا چاہئے، اور پھر اس کے بعد آہستہ آہستہ کھاڑی کے دودھ کے ساتھ اس کو کمزور.
- اگر آٹا اچانک بھی مائع ہو جائے تو، تھوڑا سا آٹا ڈالنے کے لئے جلدی نہ کریں، نہایت آٹا ڈالیں، آٹا، مکس شامل کریں اور کاسٹ آٹا سے ملائیں.
- پینکیک موٹائی میں اسی طرح سے نکالا، ایک ہاتھ پین کے کنارے پر تھوڑا سا آٹا ڈالتا ہے، اور دوسرا اٹھاتے ہیں اور سرکلر تحریکوں کو بناتے ہیں تاکہ آٹا پوری طرح سے بھرے ہوئے حصے کو بھرے جائیں.
- پینکیکس کے رنگ کی طرف سے چینی کی مقدار کو منظم کیا جا سکتا ہے. لیکن اگر یہ بہت زیادہ چینی نہیں ہے تو اس سے زیادہ مت کرو، پینکیک جل جائے گی اور بھوری نہیں.
- پینکیکس کے لئے آٹا نہ مارو مت کرو - اس سے وہ خشک اور "ربڑ" بن جائیں گے.
- آپ کو پینکیکس بھرا ہوا کرنے کے لئے آپ کو خصوصی بھری ہوئی پین ہونا چاہئے، اس کے بہتر
دوسرے برتن تیار کرنے کے لئے استعمال نہ کریں. - پین پر تیل نہ ڈالو، اور آہستہ آہستہ ہر تین سے چار پینکیکس چکھائیں. خام آلو کا ایک چوتھائی کا فرکنگ پین چاقو پر لگایا اور پگھل مکھن کے ساتھ نمک کرنے کے لئے بہت آسان ہے.
ذائقہ کے لئے تازہ پکایا پینکیکس جام، مکھن، ھٹا کریم یا ملبوس دودھ کے ساتھ بہت جلد کھایا جاتا ہے. لیکن اگر آپ نے بہت پینکیکس بنائے ہیں، تو آپ ان کو کسی بھی برتن اور منجمد کر سکتے ہیں. کسی بھی وقت آپ مائیکروویو میں ان کو گرم کریں اور میز پر خدمت کر سکتے ہیں، ان کی غیر متوقع صلاحیت کے ساتھ سب حیران کر سکتے ہیں!