شہد ایسے جزو ہے جو گوشت یا چکنائی سے زیادہ کبھی نہیں ہے. شہد، یا گھریلو بتھ شہد کی چمک کے ساتھ نہ صرف ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے، بلکہ ایک خوبصورت رش کیڑے بھی ہے، جس کا شکریہ میز پر بھی زیادہ فائدہ مند ہے. لہذا، شہد کے ساتھ بتھ کیسے کھانا پکانا
شہد اور سنتوں کے ساتھ بیکڈ بتھ کے لئے ہدایت
اجزاء:
بتھ کے لئے:
- بتھ - 1،5-2 کلو؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- 5 مصالحے کا مرکب - 1 چمچ. چمچ؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- grated لہسن - 1 چمچ. چمچ
چمک کے لئے:
- سنتری رس - 2 اشیاء؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- anise - 2 ستارے.
تیاری
ہم بتھ دھونے اور ایک تولیہ کے ساتھ خشک. نمک کا مرکب اور 5 مصالحے کا مرکب، مصالحے بتھ کی جلد کے ساتھ رگڑیں. علیحدہ علیحدہ، گرے ہوئے لہسن کے ساتھ سنتری کی چھڑی کو مکس کریں اور غسل کے اندر نتیجے میں بڑے بڑے پیمانے پر تقسیم کریں. نارنج کے باقی سلائسیں، جس سے ہم نے رس کو نچوڑ دیا، ہم گہا میں ڈالتے ہیں اور ٹانگیں پرندوں کو پھنساتے ہیں. ہم نے پرندوں کو فرج میں ڈال دیا اور رات کو اسے وہاں چھوڑ دیا.
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. ہم چمکیں گے: سنتری کا رس ، شہد، چینی اور سویا چٹنی ملائیں. مرکب کو ایک ابال سے قبل کریں اور شور شامل کریں. جیسے ہی مائع ایک شربت میں بدل جاتا ہے (10 منٹ کے بعد)، اسے آگ سے نکال دو.
دو گھنٹوں کے لئے بتھ پکانا، کھانا پکانے کے دوران جاری وقت میں چربی کے ساتھ اسے پانی بھرنا. 2 گھنٹے کے بعد، پرندوں کو چمکانا اور دوسرے 30 منٹ کے لئے پکانا. ایک تیار شدہ بتھ، شہد کے ساتھ پکا ہوا، ایک بار پھر خدمت کرنے سے پہلے چمک چمکتا ہے اور 20 منٹ کے وقت کھڑا ہونے دو.
بتھ اور شہد کے ساتھ بتھ
اجزاء:
- بتھ چھاتی - 4 پی سیز.
- رس اور سنتری چھڑی 1؛
- ادرک کا ایک ٹکڑا (3-4 سینٹی میٹر)؛
- سفید خشک شراب - 150 ملی میٹر؛
- واہ - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل؛
- سویا چٹنی - 5 چمچ. چمچ؛
- چکن ورت - 200 ملی.
تیاری
چلو کے ساتھ بتھ کے لئے اچھال کے ساتھ شروع کریں: چھوٹے پلیٹ مرکب شہد، سویا چٹنی، جوس اور جینے میں.
بتھ میں کھودنے والی بتھ باورچی خانے کے تولیہ سے خشک ہوا اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا جب تک کہ جلد کی سنہری رنگ کا اظہار کیا گیا ہے (تقریبا 10 منٹ). ہم سینوں کو بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں اور باقی کو ایک پلیٹ میں منتقل کریں. شوروت کے ساتھ اچھال کے باقیات کو مکس اور آگ پر مرکب ڈالیں. مرچ تک مائع ابالنا اور مرچ اور موسم کے ساتھ مرچ کے ساتھ گزرنے کے بعد. ہم میز پر چٹنی کے ساتھ بتھ کی خدمت کرتے ہیں.